本标准规定了低钠盐的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐(精制盐)、食用氯化钾、食用硫酸镁(或食用氯化镁)为原料加工的低钠盐。 QB 2019-2005 低钠盐 QB2019-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net

TC8 67.220.20
分号：X38
备案号：156992005
中华人民共和国轻工行业标准
QB2019—2005
代替Q2019-1004
低钠盐
Low sodlum salt
2005-03-19发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会2005-09-01实施
本标准的第4章为强制性的，其余为推荐性的，本标准危对Q2019一1994低钠盐的餐订。本标准与QB2019一1994比，主要变化如下：-TYKAONYKAca-
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化学指标，硫酸镁（上水）可以用六冰氯化镁取代，也可不加馍盐：取消有害元索中款（以F计）的限控：增真新的钾离子测定力法。
本标准中中国轻业联合会提出。本际准由全国海潮益标准化中心归口。小标准由全国海潮盐标准化中心负变超草，杭州监沟星盐制品厂参加起草。本标准主要起节人：赵敦、刘志达、悦、尉動。本标准下1994年首次发布、本改为第-次修订。本标准白实施之日趣，原中国轻1.总会发布的轻工行业标准QH2019一1994低钢争座止。1范围
低钠盐
QB2019-2005
小标准视定了低钠蓝的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运箱、贮行。本标准适用于以食月盐（精制缺）、食用氯化卵、食用础酸镁（或食用兼化铁）为原料加工的低钠盖：2规范性引用文件
下划义件中的条款通过本标准的引用而成为4标准的条款。风是法期的引用文产，其随后所有为感改单（不包活缺误的内容）或榜订版均不适用十本标准。然间，越励根据不标准达成办议的各方研究足否可伙用这些义件的地新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T6682分析实验室间水规格和试验万法GF7718预包装食品标签通则
GH8618一200制盐工业主要产品取拦方法C日/T13025.1制整工业通月试验力法粒度的测定/T130252制盐工业通月试验方法立良的测定GH/13025.4制盐工业通月试验方法、水不溶榭的测定G日门13025.5制盐工业避用试验与法惠离广的测定GR/T 13025 6
1991制益工业通用式整方法钙和铁离子的测定GB/T 13(25.7
制盐工业通用试验右法碘离子的测定GE/T 13025.9E
制盗业通用试验方法铝离的测定（表法）GH/T 13025.10
制盐益工业通用试粒方注、业铁款化铂的测定GB/T13025.13制盐上业通用试验方法确离子的测定制盐工业通用试验方法铅离的划定（京广吸收分光光要法）GE/T18962
国家技术施督同今[1995]算43定母包装曲品计受监督规定3产品分类
低钢缺按其成分本同分为：
1类：日食压益（精制盐）、食瓜氯化钾、食用酸酸等（十水）组虚{类：出食用垫（摘制盐），食用氟化仰、食用氮化镁（水）组战：且数：由食月盐（精制比），食用氯化钾组成。4要求下载标准就来标准下载网
4.1感官指标
色自，无异味，无明显与本产品无关的外来异物Q 2019—2005
4.2理化指标
理化指标应符合表1规定，
粒度（1.0mm筛上穿）/（g/100g）塑化禁（以NaCI计>/（g/t00g）氧化钾（以KCI计）/（/100g）
t水产酸联(以Mg计)/(go）
六水鼠化铁（以Mg计）/(/10g）主含量如和/（g/100）
水不物/填酸钾：以1许）/（g/kg：
亚铁鼠化钾以[FecN]计ng/hg
铅以Pb计/（mg/kg）
弹（以As计）/（ng/kg）
5试验方法
TTKAONIKAC-
70. Q0 1 10. 00
24. 00 上10. 00
D. 50 I: 0. 15
. =9. 20
98. 5~-101. 0
20--50
30.00±10.00
98. 5--100.0
除非员有说，连分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682中规定的三级水：5. 1感宫检查
H潮、虑帜。
52粒度
按GB/T 13025.1测起
5.3白度
按 GB/T 13025.2 侧定，
5.4水不游物
按GB/T13025.4测定。
5.5氯离子
段GB/T13025.5熊定
5. 6镁商子
称取均栏品25g：确到0.001g，加水潜解，转移至50m弃差瓶，水至刻度，摇勺，10.00mL，按GB/T13025.6·1991中2.1测定5. 钾离子
5.7.1重量法1仲载法）
5.7.1.1原理
四炎超馆落微东至微酸性祥品落液户，生成您定的西来灿创沉滨，经过纯、烫，称至测得钾离子含些：
5.7.1.2仪器设备
教实验室仪据.
5.7.1.3试剂和溶液
5.7.1.8.1四本硼（.0.1m01/1
称以四苯谢的3.4g于50ml，无水乙醇中，如水稳释至100m：5.7.1.3.2四米酬够和溶液[2/>
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取四本硼钾沉旋，用少量大水乙醇浸泡、池滤，张十，你收15加光本/醇5mL落解，如水9m，提有后各刀，剂前过越至游液源消5.7.1.3.3币所红（HG3-958)Z障溶液（1g/L5.7.1.3.4乙酸(GB/T676)缩1+10)5. 7. 1. 3. 5是术乙醇(GD/T 678)5.7.1.4分析步骤
称取动匀品258，精确全0.001g：加水浮解，移入500mL穿主瓶，加×裙辉率刻，探气，吸取25.Mml.≤251mL容量瓶，水稀释至刻度，，吸取2(1.00mL:00tnL燃杯中，加水40rL中星起指小微<1多么>1滴，用之（1+十10）调至红色，于七炉上微热（的5)，在烧拌下逐将滴厉人四苹硼钠落液（0.1mal/L）6.5ml冷至室温：用已寸<120一2）心包重的4号玻离病过落，寸四剂性钾饱和游液（1g/L）选漆，转移流淀，存练绒洗涤4～5次，爱电烘箱中（120=2）它烘1h，兰丁T染器中冷却至实流后称更，以后次烘0.5，称至，直全两次称单关不超过0.002号，视为互5. 7. 1 5 结果计算
喜下今益，单位为克每凸定，按式（1>计放0.1091(m)×100
式中：
01纳1
试拦中钾子含基，单位为克每百克（/0转州指如英质量，单位为克（）戒增以据质量，单位为点（>
试栏质过，单位为完（；
四案拥钾换算为饼离了系数
5.7.1.6允许差
钾离子含量在7.0%100~21/[00时：在重复条件，两次测定结来的陷对差值应不人于0.10g/100g.
5. 7. 2容量送
5.7.2.1原理
钾高了与四举测钢牛必定的苯拥针红淀：过的四苹细钢引季铵盐标准率液满定，牛成雍浮的闪萃函季铵盐，过季铵比与浪龄蓝制成蓝拍示举点，间效法测定钟离子含中。5.7.2.2试剂和溶液
5.7.2.2.1氯化钾标准溶滤[o(k*)=1.0mg/ml]格取下13土2）斤年的氯化（GBT646）1.9068g，确至0.0001%，移入000容量瓶，加水秘释至刻度：理匀。
5.7.2.2.2么销滑游（100g/T.）感氛化铅，亲00
5.7.,2.2.3硫般续-2较液
称取统酸钱（MS04-0（G1）12济-水中，71/59m，水释至500m。3
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5.7.2.2.4乙酸-乙酸钢缓冲液（pH=3.5）-TTKAONKAca-
称取乙较钠（CHCONa·3I0GB/T693>13.g加水溶解，书释至100mL，本入乙盟（2Tul/）0，句。
5.7.2.2.5氢化钩（1mol/L）
称取氢氧化钩4g，率十100mL水7：5.7.2.2.6氢氧化钠落浓（0.7m01/L）取氧草化钢游液（1ml/L）（5.7.2.2.5）稀释10倍：5. 7.2.2 了演龄蓝指示液(1位L)称取酸监GB12592）0.1，溶1无水乙掌10L中，加垫化钠液（0.1m1/）10m，加米稀秤至100mL。
5.2.2.28崧节泄
5.7.2.2.9四苯础伪标准落液（10/L）5. 7.2. 2.9.1配制
称最以未微钠10g，落于9mmmL水中，于赔处放置一民夜，加入氯化铝落液（100g/L>5mL，调节plI至R~.9、风水1L，据匀，过滤，一棕色瓶。5. 7.2. 2. 9. 2 标买
吸非瓶化针标准溶浓（5.7.2.2.1）5.m150烧杯中，加水至3证，加说段镁-乙酸液2m，不断券伴下，避滴加入上述四苯别销标准泽液（10g/L）（5.7.2.2.9.1）10.0L，效微5min，们入淡酸蓝均示波（1/L）4滴，滴加氢乳化钳溶液（1mol/）落7黄标色（FT的3.5），入乙酸7.俊钠缓冲液0.5mL，松书泪0.3mL，空充分找产，用率铵热标准落液（5.7.2.2.10)定至监也为i.
四车谢钢标准落液对钾高了的滴定度T：接式（2计算：T
式中：
10.00-F×V
四举硼钩标准资滤对钾离子的滴定度，单位为恶充将毫升（m正）：氟化标消溶液中评离于承重，单位为孕克（g）：10.00
加入四我能销标准溶液的至，单位为息升（m）；季铵盐标准将滤对四未酬钠标生游疫的换算系数，见5.7.2.2.10.2：一消耗季按盐标准落波量，单位为毫升？）。5.7.2.2.10季铵标准溶液（72/L）5. 7. 2. 2. 10. 1配制
称股十六宽H三用苯溴化铵（尚称CTAB14丁21烧杯中，血无水乙醇300mL瘤熊，也淳划水至2：淮，丁刺瓶。
5. 7. 2. 2. 10. 2 标定
吸激四米钠标注落液（10/5.00mL一150m烧外中，加水3mL，浪龄蓝指小液（1g/L）4消：乙酸-乙酸钢激冲溶0.5mL，用事铰盐标准等液（5.7.2.2.10.1）滴定至监丝火止。季铵盐标准率液对四米蝴纳标举落的换算系效，核式（3)计算：5.
武中：
一手实节弥准落滤对四苯硼钠标准缩液的算系效5.0一四举研纳标准落液中，单位为套7.（ml.）：4
消托季铵盐标准落液益，单位为癌升（血）5.7.2.3仅器设备
股实验审设案设各。
5.7.2.4分析步骤
QB2019—2005
称最均样品25g，精确至心0B：水溶解，转够至500.客量拍中，加水稀秤至刻度，摇句吸取25m至250m存品瓶，加水税至度，，设最样100l至150穿杯刘水至35，加硫酸镁-乙酸帮液2m，在不新缆扑下，避滴圳入四金硼钠标准辫液（上0/>10.00m，放做5min，加入演酚蓝指小液4滴，滴加氢氢化钠溶液Imal/.空溶液呈茂绿色pH约35：加乙酸乙酸钢趣液0.5，粉节讲03叫，在充分搅择下：用本按盐标准释滞消定至监负为止。5. 7. 2. 6结果计真
钾套一含母，单位为克斜而克，报式（4>计算。X-Ix(10.00- ×) ×110
达样高子含量，单为兑每百克（g/1g）卫革测钠标准滤对钾高的滴定度，单位为些克每落升（m馆/证）：加入四茎硼钠标准溶溃的量、单位为总于（m.）：专接盐标准咨滤欢必希纳标准落激的换节系额滴定中手铵监标准溶滤用业，早位为普（m）：-试样质益，单位为尝克（mg)
5.7. 2. 8充许券
钾离了盒敏在7./100g-~21门H2时，在乎复性条件下，两次测定结未的绝关宜应不太丁0.15g/100g
5.日碘禹子
2GR/T13025.7测定.
5.9亚铁配化钾
接GB/T13025.10测定。
5.10粘离子
按GB/T[3025.9或GB/T18962测定。5.11碑离子
安GBT[3025.13测定.
5.12硫醛镜或氧化懂、氧化纳、起化押含睾计剪根据划定的镁离、钾离，、氯离了含鱼，按七水硫酸铁或六水氯化读、素化钾，数化钠顺序计算化合物含量，计算结果筑至小数点后第3位，双至势2化.5.13主含量加和
1涨：土合含蛋和（/100g）-氯化钠含虽+氯化含鱼+-七水硫铁含量类主含量其和（100)=熟化钠含量一氯化钟含重+六水氯化读盘亚类：主含量加和（100）=化钠含量+氯化钾含量6检验规则
8.1检验分类
6. t. 1型式检验
低钠势型式偿验么括标准中质右项月，正常生心所，每半年应不少于一次，有下列情法之一时也应5
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进单式检验.
当原料、工艺、配方有束大改变可能影响产品质品时：a)
b）产品长期停产后恢安生心叶：出厂检验绍集与上次型比检验有较人差异时国家质量监机树提出进行必式检验要求时。d
6.1.2出厂检验
TIKAONKACa
出厂检验项日为第4竞要求虑言指标及理化指标中除铅，能以外的其他项目6.2出扫同加工方法生产的，司一规势型号导的、…-次交付的“品为·-批。6.3低纳盐产品山！前，应山生产！的粒验部门按本标准规定透批让行检验。检验合格片，在包装中附产品成建含格证。
6.4低销盐产品抽取的份样（存碘的测定）格G/T8618一2001中3.4.4持制盐执样规待过行，取寸成满是忘检检验要求。
5低的站产而所量以，品定付时质过为雅，当供需效方产品质是产生并议时，供锅双方共同把中款单位，按本标准规定过行检验和剂定。日的低钠益产品他装净含量愿符合回家设术监叠周含［11第43号的其求，.1验结果如有预抢坏（或粒率，自度两标》不等合忆标推的规宗，成以间批品验各用样：对不介快顶日复验，者复验仍不符合本标准规是，则判该指产品为不个格。？标志、包装、运输、贮存
1.1包装、标志
本产品规定小包表，包装利料起花合卫生要求，厂严密，包载上标注产品禁别改GB7?18规定的费案，多包装上注明产品名称，类别、规格、数星、生产」名，址，7.2运输
据钠益心品的增工品应清洁，1递，禁与能寻致产品浸染的物品泥装，由于运输，师造成产品破惕和质当下降，应由关责任方负无。7.3逆存
低钓站产品应景普保管，防止前游、爱溯动来，于下您的仓序广
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