QB 2238《强化营养盐》系列标准分为五项，本标准为QB 2238系列标准的第四项。 本标准是对QB 2238一1996《强化营养盐》的修订，将其中5不产品分别单列，组成系列标准。 本标准于1996年首次发布，本次为第一次修订。本标准自实施之日起，代替原中国轻工总会发布的轻工行业标准QB2 238-1996《强化营养盐》的铁强化营养盐部分。本标准规定了铁强化营养盐的要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以食用盐为载体，添加铁营养强化剂的强化营养盐。 QB 2238.4-2005 强化营养盐 铁强化营养盐 QB2238.4-2005 标准下载解压密码：www.bzxz.net

[CS 67.220.2C
分类号：x38
备案号：16391-2005
中华人民共和国轻工行业标准
QB 2238.4-2005
代替QB2238·1996
强化营养盐
铁强化营养盐
Fartified nutrient salt-Fortified nutrient salt with lron2005-07-26发布
中华人民共和国国家发展和改革委员会2006-01-01实施
QB2238型化营养暨系列标准分为五项：OB2238.1强化营养盐铸强化营养益，QB22.38.2位：化齐站伴些化芦养盐：Q日2238.3张化业养盐研费化7养点：QF3238.4强化营类热饮强化片养盐；QB2238.5频化营养益模索业化养盐2标准为QB2238系列环准竹第儿项。本标准的第3章为强制性的，其余为推标性的。iKAoNiKAca=
QB2238.420G5
本标准对Q22381996《强化营薪》的修，将其中5个产品分别单列，年成采多标准不标准山三国轻工业联合金提出。本标池金国沟湖整标准化中间
本消出个国将潮盐标准化中心负起，个回井桌你胜化心，护蓝海尺盐品厂动志节。大标丰要超单人：需妮、矫悦、张民，周勤、久再之、豫、原。个标准16年节饮发布：本次为第次修订。木标准户实施之门码，代杯京中因轻1.总会发布闪程行业持准心B2238·：199G也北曾养当3的铁强化营养盐部分
1范围
强化营养盐
铁强化营养盐
QB 2238.42005
本标源规定了续鼎化营荞缺毕要求、试险方法，检验见则利标，志、包装、运摘、贴行。本标准适用于以食用盐关载外，欲加读营养强化剂的强化营养就：2规范性引用文件
一列立件中的案然通过本标证的引用而成为标准的条款，是注回期的用文，其商尼所的修（不包括期误的内容）或情订服均不适用一本标准，然而，鼓财收据本标准达成快议的泽方可究是可性月这些文件的最新版太。凡是小日期拍文，般新版不适压于本标GB2760食品添小家便用卫生标准(B/T682分析实监室同水规格和试验方法GB?S预付装食品标签退则
G退行8618一2001制点三业十类产品取样法G日T13025.【制1.通用试方法逆度时测定GB/T 13025.3
!哲工业通压试验方法求分的测定计，盐工业通生以验方法水不溶物的测定GE/T13025.4
法卧工业通试验本法氯高子均测定GB/T13025.5bzxZ.net
计盐上业通用监法陷离子拍测定（光度法）GB/T1302S.9
GB/T13025.13制整T业通用试整方法砸离的测定G/18962制站二业通用试验方法乾离了的测宁（原子吸收分光光度站）GB14880食品养独化剂使卫生标准国家质量监咨检险检波总而令第75号定台装商动计量监督规定（005）3要求
3.1盛官指标
色泽为该注品固有的额色、无异臭、无正见杂盘：3.2理化指标
应符合表1规定：
氧化钠（以NaCI）/（/0g）
水分（洪失重）/g/100g）
水不溶物/（g/1DOg）
粒度:.30筛上物）g/109g>
QB 2236.4—2005
实（以e计）（mg/kg）
r以phi/urg/kg
神(2 As计//my/kg)
3. 3净含率
表丨 (续)
iiKNiKca-
GOQ·-1200
产已包装的净含导应符合同家质三监咨检验检接总局令第752005）的要求。4食品添剂和营强化剂
4.1金品添如制宝落强化剂的质费落个业盛标准利有美规宝4.2含品加营需化A数制用型含GB2750和C.430约规定5试验方
农士小说：充分析：仅使用迎以为分折纠的试剂和门6682小的三级水。5.1感言标
最范量款择战：世十户产消行的训，正学光减一，口视，异完5.2 拉4
据 GE/T 13025. -建:
53水分烘重
放rH/[1502.3
5.4水不溶物
按 GD-T 13025.4 测定.
5.5化讷
5.5.1款离了
爱GB/T[3025.3刻定
5.5.2录化钥含盘的引算
化含盘，激以每自（&0）表不，援式计算，Nliloncnej:1.ms5
56铁两子
5.6.1光度汰
5. 6. 1.1原理
氟模货为氯认划系效。
站供会殖较氧化，加人碳基水杨酸，发求调至H：比负测费路合效及含
5. 0. 1. 2 仅器、设各
5. 6. 1.2. 1
总惠逆宅信货、爱务
5.6.1.2.25计.
5.6.1.3试剂和液
5.6.1.3.1示水GR/T10705济涨：1005.e.1.3.2:GDT631)落满，[+1
5.6..3.3放1统铁谜1CB1279>1标准备液：0.100m/m，QB 2238.4 --2005
东统报款说H4Fc（S0：：12H.8G4，培十水，加要洛微（25%）0m，人1000m穿中，如不价释率，整与
5.6.1.3.4欲称准T液：20.0/ml.攻微标游端费（5.6.1.3.30ml，10m量，1水格释刻度，虚句。5.31.4分析步源
5.51.4.1标准由线的绘制
吸钦标准1率液（5.6.1.3.4)0.400、2.(10、4.00、.00，8.00、1.0ml分期十50r1.比片筒中，加硕水析骏（10g/）10m，川氯水（！1）率黄，下过1.m，用水稀释度，习，，420证，以1.0em1:色产2，成采为对照，测方吸光度：以然含量为读些标，对应的及光图为想半标，给制标准计线或建立一元绒性日归方望.5. 6. 1. 4. 2 样品的测定
均10g，000，100水，酸（1+11：冷后，50mL穿元，择释率刻度，摘与：我详没10.m，于50mT.色中，加块水放：5.6.1.3.：）m：用氨水一知黄第，再过三..，如水稀释4效度，深。早其收光：5.6.1.5结果的计算与表示
中法个测的及以标准断或归本一丝相实的铁差，按式计算:Feil，g/kgi-
武广;
心，—标汇山域上的铁，半[为微光（：In.00:mT.样品涨改中所含样品的质主，单位为克（g）.5. 6.1. 6允许误差
有次平行测完之差的绝对但应不大了10m，最两效平行测定约来的算术平均值为划组果.
5.6.2原子吸收分光光度法
5. 6. 2. 1 原理
：等试穿没吸喷入火增证行原化，中点了改女分家光度计并灯扣背禁致，标连司线沃测定。5.6.22仪器、设备
5. 6. 2 2. 1 一般实整室仪带议备5. 8. 2 2. 2原了吸收分光光要计：5.622.3铁究心阴最：额比248.31115.5.2.2.4然料：空气煤
5.2.3试剂和溶液
562：1联标准情务液：0.100mg/mF 5.6.1.3. 3.
5.6.2.8.2炭满T作落疫：20.0g/m:t $ 6.1.3 1.
5.6.2.4分析步乘
5.6.2.4.1配样
格求单：护请，落择人按销酸3.0证，消5冷后个50血溶配，1水常舜率典，提向.
QH2238.4—2005
5,,2.4. 2标准工作内践的绘制
TTKAONYKACa-
联四支10mL比色暨，分另加入缺殊准工作落液（5.%.2.3.2>0.U、0.50，1.00、1.50mE，水释至刻双据句：用水作空广，一原广吸收分光光度计波K248.3m处，用元灯咨式测定，以铁含为批经标：对成的及出要为额车标，龄制标准线或键文一元线性问方程5.624.3样品的洲定
样品率液（5.6.2.4.1)个.5mT.1个mL出色管中，加析释个刻度，报勺，用水作空白，下分光来让没长248.3m处，用灯弯禁方武测定吸度。562.5结米的计算与表示
中试群测出的吸光感从标准拍线查出或以回方程计算相应的读量，核成（3）计算：供以Feil、mg/kg）C
武中：
，——从弥准出线二没得的失年，单位为微点（）：0.5m.择站落液中的质中，单为克（）。5.日,2.允许误差
内次平行测定结果之堂的缔对值应不超过节术平均微的5%，取两次卡标测定结果的算本平均值入测定结果，
5.B.3络合滴定法
5. 6 3. 1琼理
在酸性条件下，价软會子能，EDTA形游您定的络合例，以一十份提为指示剂，用EDTA标证疼液液建计弹铁含.
5.6.3.2试剂和溶滤
5.8.3.2.1酸GB/626）设，1+1.
5.6.3.2.2领化钠（GB/T629）率液：（NaOH）91nl/L5.6.3.2.3乙版四Z搬_钳（GB/T1401>落池：c（ED1A）=(.02mol/L.5.6.3.2.4二币前将落报：2g/1..5 6.3.3分析步骤
称整店的样品约5g：新两到0.001g，加水50，硝酸（5.6.3.2.1)3mL，置电炉上加热热涨3mm5min，取一，月氢氢化谢率港（5.6.3.2.2）中和率mT12，加二甲粉橙排示液（5.6.3.2.1）约01ml.（溶液星紫红色），在60℃80C座，月EDTA标准滴定落液（5.6.3.2.3》演率完美，即终
5. 6. 3. 4结果的计筛与衰示
快全量：数值必竞克每千克农示，核式（4）计常：实（以Fe计，mg/ke）(ELITA)xx.84×t0(4)
武中：
G(EDTA-
TA标准浴液的浓度，单位为摩尔每云（l/.消恶EDTA准落液的体机，单立为案升（mL：55.4：款的净尔质盘单位为克每摩尔（mo1)：试样的质量，单位为方（g）。
5635光许诺差
必平行测定结乘之差竹绝对值立.1人十10m/k，或两次平行定给果的方术平均件为测定约果。
5.7铅离子
按GH/18962.或GB/I 13035.9测定5.8神商子
技GB/T13023.13测。
6检验规则
6.1验分类
6. 1.1型式检验
QB 2238.42005
铁强化营养放量式检验包括本标准一所自项顶巨，小常生产时，对半年应不少于次，信下列情况之一时也应进行型式检验。
当原料、「艺、配有重人改必可能影响产品质山：6）产是长期等产后协更生产时：也！检结来与上次型检验有较大外时：o
d三家质品临俘机构提中进行型式检验要求时6「2厂检验
出！检验项上为就化钠、保、水分、水不物、粒点。8.2拍样方法
6.2.1日柜同圳上力法生产的、同一等级、一次交付的产马构成为批。拥取的份栏按819200）3.4.4转样热行
92.2、将滋北仙取份栏的弹品泥合均句，用四分缩分距盘不少十500，分装川密时，沾净，下蝶的密得中，应满是一次检验、复核的旁要。93判定
6.3.1检验结果如有一括标不签合未标准的频定，成以油取同批产品的备用样，对人行预进行复验，验仍达不到不标准闪规定，则设批产品划为不分格，6.3.2产品质品以心品交付时检险质母为准、供需双方对产山质至产生并设时，口供产双万共同案托件截单位，投本标准规定进行检验和判完。6.4净含量
产品(装的净含量的龄验符家质量监格检验检疫总层令第75亏（2005）的要求。了标志、包装、运输、贮存
7.1本产品的包装500以内用袋最成瓶装，{装材必应符合柜的牛标准列行关划定，产品包装应标注GR7718滤定的要充：
7.2产品拍外他装可用销或聚之媒整科药织额，仅著产战点附有产品含格证：外包装度注明产品辞、规格、数些、生产销售介业名称、地址。了.3运箱工E应清结、1煤，应与能放产品污染物物品混装：中」医输、装卸头成产品破根和质量下降，关作负
7.4铁化齐盐应要首保管，存放仓虑发通风，防止雨液，受溯。不成与能导致哲质污染的货物共同贮在
7.5化养盐的保质期为12个厂。
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