GB 1886.246-2016
基本信息
标准号： GB 1886.246-2016
中文名称：食品安全国家标准 食品添加剂 滑石粉
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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标准分类号
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出版信息
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标准简介
GB 1886.246-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 滑石粉
GB1886.246-2016
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标准内容
中华人民共和国国家标准
GB1886.246—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
滑石粉
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
本标准代替GB25578—2010《食品安全国家标准本标准与GB25578一2010相比，主要变化如下：修改了砷的检验方法；
增加了铅的检验方法；
—一修改了闪石类石棉指标名称和检验方法；一删除了重金属项目。
食品添加剂
滑石粉》。
GB1886.246—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
滑石粉
本标准适用于通过粉碎滑石制得的食品添加剂滑石粉技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
二氧化硅（SiO2）.w/%
氧化镁（MgO），w/%
酸溶物（以SO,计)，w/%
灼烧减量，w/%
干燥减量.w/%
水溶物./%
水济性铁
酸碱性
细度（45μm试验筛通过率）：w/%砷（As)/（mg/kg）
铅（Pb)/（mg/kg）
感官要求
GB 1886.246—2016
检验方法
取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态
理化指标
通过试验
通过试验
不得检出
检验方法
附录A中A.4
附录A中A.5
附录A中A.6
附录A中A.7
附录A中A.8
附录A中A.9
附录A中A.10
附录 A中A.11
附录A中A.12
附录A中A.13
附录A中A.14
附录A中A.15或GB5009.75第二法附录A中A.16
A.1警示
附录A
检验方法
GB1886.246—2016
本检验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性，操作者须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即就医。使用易燃品时，严禁使用明火加热。A.2一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T602、GB/T603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。鉴别试验
X射线衍射仪法
试样经X射线衍射仪检验，在面间距为0.934nm、0.466nm和0.312nm处有衍射峰。A.3.2
红外光谱仪法
试样经红外吸收光谱仪检验，在1015cm-处和450cm-处有主要吸收峰。A.3.3
化学法
试剂和材料
A.3.3.1.1
无水碳酸钠。
A.3.3.1.2
无水碳酸钾。
盐酸。
A.3.3.1.3
A.3.3.1.4
A.3.3.1.5
A.3.3.1.6
A.3.3.1.7
A.3.3.1.8
氨水溶液：2十3。
氯化铵溶液：100g/L。
碳酸铵溶液：100g/L。
磷酸氢二钠(NaHPO，·12H,O)溶液：160g/L。氯化铵溶液：100g/L。
分析步骤
称取约0.2g试样，置于铂中，加人0.9g无水碳酸钠和1.3g无水碳酸钾，混勾。在电炉上加热至完全熔融，冷却，用约5mL沸水将熔融物转移至烧杯中，滴加盐酸至不冒泡。再加10mL盐酸，置于水浴上蒸发至干。冷却后加人20mL水，加热至沸，过滤。滤渣为凝胶状物质，滤液中加人氯化铵溶液和碳酸铵溶液不产生沉淀，再加人磷酸氢二钠溶液时，应产生白色沉淀。分离沉淀，加氨水溶液，沉淀应不溶解。
A.4二氧化硅（SiO,)的测定
GB1886.246—2016
按GB/T15343—2012中5.2.1规定的动物胶凝聚重量法一滤液钼蓝比色法（A法）进行测定A.5氧化镁（MgO）的测定
按GB/T15343一2012中5.6.1规定的分离R,O;-EDTA络合滴定法（A法）进行测定A.6白度的测定
仪器和设备
A.6.1.1白度仪
工作白板：符合GB/T5950—2008中第6章的规定。A.6.1.2
分析步骤
取一定量的试样放入压样器中，压制成表面平整、无纹理、无疵点、无污点的试样板。每批产品需压制3件试样板
按仪器的使用说明预热稳定仪器，调零，用工作白板调校仪器。将试样板置于仪器上测定试样的蓝光白度。
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.5。
酸溶物（以SO。计）的测定
按GB/T15343一2012中5.13的过滤法（B法）进行测定A.8灼烧减量的测定
按GB/T15343—2012中5.1进行测定，灼烧温度为1000℃。A.9干燥减量的测定
按GB/T15344一2012中4.1的烘箱法（A法）进行测定。A.10水溶物的测定
分析步骤
称取约10g试样，精确至0.01g，置于150mL锥形瓶，加入50mL水，搅拌，加热煮沸30min，不断搅拌，随时补充蒸发的水，使溶液体积保持在30mL左右。冷却至室温，转移至50mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。以下按GB/T15343一2012中5.14的过滤法（B法）从5.14.4.2.2开始操作，同时保留滤液用手酸碱性的测定3
A.10.2结果计算
同GB/T15343—2012中5.14.5.2。GB1886.246—2016
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.015%。
A.11水溶性铁的测定
按GB/T15343一2012中5.15进行测定，试样溶液不立即呈现蓝色即为通过试验。A.12
2酸碱性的测定www.bzxz.net
A.12.1试剂和材料
A.12.1.1红色石蕊试纸。
2蓝色石蕊试纸。
分析步骤
A.10.1保留的滤液遇红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸均不变色即为通过试验。3细度（45μm试验筛通过率）的测定A.13
按GB/T15344—2012中4.6规定的湿筛法（A法）进行测定A.14砷（As)的测定
称取10.00g士0.01g试样，置于150mL烧杯中，加入50mL盐酸溶液（1十22），摇动使试样充分分散，盖上表面血，置于沸水浴上加热30min（及时补充水，防止烧干）。取下稍冷，用中速滤纸过滤于100mL容量瓶中，用30mL热水冲洗烧杯并将不溶物转移，再用15mL热水洗涤滤纸和不溶物。滤液冷却至室温，用水稀释至刻度，摇匀。此溶液为试样溶液A，保留此溶液用于砷含量、铅含量和重金属含量的测定。
用移液管移取5mL上述溶液，置于25mL容量瓶中，加人12.5mL硫酸溶液（1+9）、2.5mL硫脲溶液（50g/L），用水稀释至刻度，摇勾。同时做试剂空白。以下按GB5009.76中有关条款进行测定。A.15
5铅（Pb）的测定
试剂和材料
铅标准溶液：1mL溶液含有铅（Pb)0.10mg。A.15.2
仪器和设备
原子吸收分光光度计：配有铅空心阴极灯。4
A.15.3分析步骤
A.15.3.1工作曲线的绘制
GB1886.246—2016
分别移取0.00mL、1.00mL、2.00mL、3.00ml.铅标准溶液，置于四个100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。在原子吸收分光光度计上，于283.3nm处，使用空气-乙炔火焰测定吸光度。从每个标准溶液的吸光度中减去空白溶液的吸光度，以铅的质量为横坐标，吸光度为纵坐标绘制工作曲线。测定
在原子吸收分光光度计上，于283.3nm处，使用空气-乙炔火焰测定试样溶液A（A.14）的吸光度。从工作曲线上查出试样溶液中铅的质量。A.15.4结果计算
铅（Pb)的质量分数wi，单位为毫克每千克（mg/kg），按式（A.1)计算：m1000
式中：
从工作曲线上查出的试样溶液中铅的质量，单位为毫克（mg)；1000——换算因子；
试样溶液A中试样的质量，单位为克（g）。...A.1)
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于2mg/kg。
6石棉的测定
按GB/T23263—2009中第7章和第8章进行测定。5
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GB1886.246—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
2016-08-31发布
滑石粉
2017-01-01实施
人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
本标准代替GB25578—2010《食品安全国家标准本标准与GB25578一2010相比，主要变化如下：修改了砷的检验方法；
增加了铅的检验方法；
—一修改了闪石类石棉指标名称和检验方法；一删除了重金属项目。
食品添加剂
滑石粉》。
GB1886.246—2016
食品安全国家标准
食品添加剂
滑石粉
本标准适用于通过粉碎滑石制得的食品添加剂滑石粉技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
理化指标应符合表2的规定。
二氧化硅（SiO2）.w/%
氧化镁（MgO），w/%
酸溶物（以SO,计)，w/%
灼烧减量，w/%
干燥减量.w/%
水溶物./%
水济性铁
酸碱性
细度（45μm试验筛通过率）：w/%砷（As)/（mg/kg）
铅（Pb)/（mg/kg）
感官要求
GB 1886.246—2016
检验方法
取适量试样置于50mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态
理化指标
通过试验
通过试验
不得检出
检验方法
附录A中A.4
附录A中A.5
附录A中A.6
附录A中A.7
附录A中A.8
附录A中A.9
附录A中A.10
附录 A中A.11
附录A中A.12
附录A中A.13
附录A中A.14
附录A中A.15或GB5009.75第二法附录A中A.16
A.1警示
附录A
检验方法
GB1886.246—2016
本检验方法中使用的部分试剂具有腐蚀性，操作者须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即就医。使用易燃品时，严禁使用明火加热。A.2一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T602、GB/T603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。鉴别试验
X射线衍射仪法
试样经X射线衍射仪检验，在面间距为0.934nm、0.466nm和0.312nm处有衍射峰。A.3.2
红外光谱仪法
试样经红外吸收光谱仪检验，在1015cm-处和450cm-处有主要吸收峰。A.3.3
化学法
试剂和材料
A.3.3.1.1
无水碳酸钠。
A.3.3.1.2
无水碳酸钾。
盐酸。
A.3.3.1.3
A.3.3.1.4
A.3.3.1.5
A.3.3.1.6
A.3.3.1.7
A.3.3.1.8
氨水溶液：2十3。
氯化铵溶液：100g/L。
碳酸铵溶液：100g/L。
磷酸氢二钠(NaHPO，·12H,O)溶液：160g/L。氯化铵溶液：100g/L。
分析步骤
称取约0.2g试样，置于铂中，加人0.9g无水碳酸钠和1.3g无水碳酸钾，混勾。在电炉上加热至完全熔融，冷却，用约5mL沸水将熔融物转移至烧杯中，滴加盐酸至不冒泡。再加10mL盐酸，置于水浴上蒸发至干。冷却后加人20mL水，加热至沸，过滤。滤渣为凝胶状物质，滤液中加人氯化铵溶液和碳酸铵溶液不产生沉淀，再加人磷酸氢二钠溶液时，应产生白色沉淀。分离沉淀，加氨水溶液，沉淀应不溶解。
A.4二氧化硅（SiO,)的测定
GB1886.246—2016
按GB/T15343—2012中5.2.1规定的动物胶凝聚重量法一滤液钼蓝比色法（A法）进行测定A.5氧化镁（MgO）的测定
按GB/T15343一2012中5.6.1规定的分离R,O;-EDTA络合滴定法（A法）进行测定A.6白度的测定
仪器和设备
A.6.1.1白度仪
工作白板：符合GB/T5950—2008中第6章的规定。A.6.1.2
分析步骤
取一定量的试样放入压样器中，压制成表面平整、无纹理、无疵点、无污点的试样板。每批产品需压制3件试样板
按仪器的使用说明预热稳定仪器，调零，用工作白板调校仪器。将试样板置于仪器上测定试样的蓝光白度。
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.5。
酸溶物（以SO。计）的测定
按GB/T15343一2012中5.13的过滤法（B法）进行测定A.8灼烧减量的测定
按GB/T15343—2012中5.1进行测定，灼烧温度为1000℃。A.9干燥减量的测定
按GB/T15344一2012中4.1的烘箱法（A法）进行测定。A.10水溶物的测定
分析步骤
称取约10g试样，精确至0.01g，置于150mL锥形瓶，加入50mL水，搅拌，加热煮沸30min，不断搅拌，随时补充蒸发的水，使溶液体积保持在30mL左右。冷却至室温，转移至50mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。以下按GB/T15343一2012中5.14的过滤法（B法）从5.14.4.2.2开始操作，同时保留滤液用手酸碱性的测定3
A.10.2结果计算
同GB/T15343—2012中5.14.5.2。GB1886.246—2016
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.015%。
A.11水溶性铁的测定
按GB/T15343一2012中5.15进行测定，试样溶液不立即呈现蓝色即为通过试验。A.12
2酸碱性的测定www.bzxz.net
A.12.1试剂和材料
A.12.1.1红色石蕊试纸。
2蓝色石蕊试纸。
分析步骤
A.10.1保留的滤液遇红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸均不变色即为通过试验。3细度（45μm试验筛通过率）的测定A.13
按GB/T15344—2012中4.6规定的湿筛法（A法）进行测定A.14砷（As)的测定
称取10.00g士0.01g试样，置于150mL烧杯中，加入50mL盐酸溶液（1十22），摇动使试样充分分散，盖上表面血，置于沸水浴上加热30min（及时补充水，防止烧干）。取下稍冷，用中速滤纸过滤于100mL容量瓶中，用30mL热水冲洗烧杯并将不溶物转移，再用15mL热水洗涤滤纸和不溶物。滤液冷却至室温，用水稀释至刻度，摇匀。此溶液为试样溶液A，保留此溶液用于砷含量、铅含量和重金属含量的测定。
用移液管移取5mL上述溶液，置于25mL容量瓶中，加人12.5mL硫酸溶液（1+9）、2.5mL硫脲溶液（50g/L），用水稀释至刻度，摇勾。同时做试剂空白。以下按GB5009.76中有关条款进行测定。A.15
5铅（Pb）的测定
试剂和材料
铅标准溶液：1mL溶液含有铅（Pb)0.10mg。A.15.2
仪器和设备
原子吸收分光光度计：配有铅空心阴极灯。4
A.15.3分析步骤
A.15.3.1工作曲线的绘制
GB1886.246—2016
分别移取0.00mL、1.00mL、2.00mL、3.00ml.铅标准溶液，置于四个100mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。在原子吸收分光光度计上，于283.3nm处，使用空气-乙炔火焰测定吸光度。从每个标准溶液的吸光度中减去空白溶液的吸光度，以铅的质量为横坐标，吸光度为纵坐标绘制工作曲线。测定
在原子吸收分光光度计上，于283.3nm处，使用空气-乙炔火焰测定试样溶液A（A.14）的吸光度。从工作曲线上查出试样溶液中铅的质量。A.15.4结果计算
铅（Pb)的质量分数wi，单位为毫克每千克（mg/kg），按式（A.1)计算：m1000
式中：
从工作曲线上查出的试样溶液中铅的质量，单位为毫克（mg)；1000——换算因子；
试样溶液A中试样的质量，单位为克（g）。...A.1)
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于2mg/kg。
6石棉的测定
按GB/T23263—2009中第7章和第8章进行测定。5
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