GB 31604.31-2016
基本信息
标准号： GB 31604.31-2016
中文名称：食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯的测定和迁移量的测定
标准类别：国家标准(GB)
标准状态：现行
出版语种：简体中文
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相关标签： 食品安全 国家标准 食品 接触 材料 制品 氯乙烯 测定 迁移
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标准简介
GB 31604.31-2016 食品安全国家标准 食品接触材料及制品 氯乙烯的测定和迁移量的测定
GB31604.31-2016
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GB31604.31—2016
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
氯乙烯的测定和迁移量的测定
2016-10-19发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2017-04-19实施
GB31604.31—2016
本标准代替GB/T5009.1222003《食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1.1-二氯乙烷的测定》、GB/T5009.67—2003《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法》和GB/T5009.68—2003《食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法》中氯乙烯单体的测定、GB/T23296.14一2009《食品接触材料塑料中氯乙烯单体的测定气相色谱法》、GB/T23296.13一2009《食品接触材料高分子材料食品模拟物中氯乙烯的测定气相色谱法》SN/T2898一2011《出口食品接触材料金属材料
表面涂层中氯乙烯迁移量的测定气相色谱质谱法》。本标准与GB/T5009.122—2003、GB/T5009.67—2003、GB/T5009.68—2003、GB/T23296.14—2009、GB/T23296.13—2009、SN/T2898—2011相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品
定”；
修改了适用范围；
检测方法统一为气相色谱法
氯乙烯的测定和迁移量的测
1范围
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
氯乙烯的测定和迁移量的测定
GB31604.31—2016
本标准规定了食品接触材料用塑料及其制品中氯乙烯的测定和氯乙烯迁移量的测定方法。本标准适用于聚氯乙烯或氯乙烯共聚物中氯乙烯的测定和迁移量的测定。本标准也适用于聚氯乙烯或聚氯乙烯共聚物中1，1-二氯乙烷的测定。氯乙烯的测定
2原理
将试样放人密封平衡瓶中，用N，N-二甲基乙酰胺溶解。在一定温度下，氯乙烯扩散，当达到气液平衡时，取液上气体注入气相色谱仪，氢火焰离子化检测器测定，外标法定量3试剂与材料
除非另有说明，所有试剂均为分析纯。3.1试剂
N.N-二甲基乙酰胺：纯度大于99%。3.2标准品
氯乙烯基准溶液：5000mg/L，丙酮或甲醇作溶剂。3.3标准溶液配制
3.3.1氯乙烯储备液的配制（10mg/L）：在10mL棕色玻璃瓶中加入10mLN，N-二甲基乙酰胺，用微量注射器吸取20L氯乙烯基准溶液到玻璃瓶中，立即用瓶盖密封，平衡2h后，保存在4℃冰箱中。3.3.2氯乙烯标准工作溶液的配制：在7个顶空瓶中分别加10mLN，N-二甲基乙酰胺，用微量注射器分别吸取0uL、50uL、75μL、100uL、125uL、150L、200uL氯乙烯储备液缓慢注射到顶空瓶中，立即加盖密封，混合均匀，得到N，N-二甲基乙酰胺中氯乙烯浓度分别为0mg/L、0.050mg/L、0.075mg/L0.100mg/L.0.125mg/L、0.150mg/L.0.200mg/L4仪器与设备
4.1气相色谱仪：配置自动顶空进样器和氢火焰离子化检测器4.2
2玻璃瓶：10mL，瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫1
顶空瓶：20mL.瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫。4.4
微量注射器：25uL、100μL、200μL。4.5
分析天平：感量0.0001g和0.01g。5分析步骤
试液制备
GB31604.31—2016
称取1g精确到0.01g）剪碎后的试样（面积不大于1cm×1cm）于顶空瓶中，加入10mL的NN-二甲基乙酰胺，立即加盖密封，振荡溶解（如果溶解困难，可适当升温），待完全溶解后放人自动顶空进样器待测。
5.2测定
仪器参考条件
自动顶空进样器条件
定量环：1mL或3mL；
平衡温度：70℃；
定量环温度：90℃；
传输线温度：120℃；
平衡时间：30min；
加压时间：0.20min；
定量环填充时间：0.10min；
定量环平衡时间：0.10min；
进样时间：1.50min。
注：如采用手动顶空进样，参考方法见附录A。5.2.1.2
色谱条件
色谱柱：聚乙二醇毛细管色谱柱，长30m，内径0.32mm，膜厚1μm，或等效柱；b）
柱温程序：起始40℃，保持1min，以2℃/min的速率升至60℃，保持1min，以20℃速率升至200℃，保持1min；
载气：氮气，流速1mL/min；
进样模式：分流，分流比1：1；进样口温度：200℃；
检测器温度：200℃。
标准工作曲线的制作
对3.3.2中制备的标准工作溶液在5.2所列仪器参数下进行检测，以氯乙烯标准工作溶液质量浓度为横坐标，以对应的峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线，得到线性方程。标准溶液色谱图见附录B5.2.3定量测定
对5.1中制备的样品在5.2所列仪器参数下进行检测，根据氯乙烯色谱峰峰面积，由标准曲线计算出样液中氯乙烯单体量。
分析结果的表述
试样中的氯乙烯按式(1)计算：
式中：
X———试样中氯乙烯单体的量，单位为毫克每千克（mg/kg）；o
样液中氯乙烯的浓度，单位为毫克每升（mg/L）；V
样品溶液的体积，单位为毫升（mL）；m
试样的质量，单位为克（g）。
结果保留两位有效数字。
精密度
GB31604.31—2016
..（1)
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。8其他
本标准中氯乙烯的检出限0.1mg/kg，定量限为0.5mg/kg。氯乙烯迁移量的测定
9原理
将食品模拟物放人密封平衡瓶中，在一定温度下，氯乙烯扩散，当达到气液平衡时，取液上气体注人气相色谱仪，氢火焰离子化检测器测定，外标法定量。10
试剂与材料
除非另有说明，所有试剂均为分析纯。10.1试剂
水性、酸性、酒精类、油脂类食品模拟物：按GB31604.1的规定10.1.2
N，N-二甲基乙酰胺：纯度大于.99%。10.2
试剂配制
水性、酸性、酒精类、油脂类食品模拟物：按GB5009.156配制。标准品
氯乙烯基准溶液：5000mg/L，丙酮或甲醇作溶剂10.4标准溶液配制
氯乙烯储备液：在6个10mL玻璃瓶中分别加人10mLN，N-二甲基乙酰胺，在每个瓶中依次3
GB31604.31—2016
加入5μL、10μL、20uL、30μL、40uL、50μL氯乙烯基准溶液，立即密封玻璃瓶，混合均匀.得到氯乙烯浓度依次为2.5mg/L、5.0mg/L、10.0mg/L、15.0mg/L、20.0mg/L、25.0mg/L。保存在4℃冰箱中。10.4.2水性食品模拟物标准工作溶液：在6个顶空瓶中分别加入10mL水，向每个顶空瓶中依次加人不同浓度的氯乙烯储备液20uL，立即加盖密封，混合均匀，得到水中氯乙烯浓度依次为0.0050mg/L、0.010mg/L、0.020mg/L、0.030mg/L、0.040mg/L和0.050mg/L。采用同样方式.分别用酸性、酒精类食品模拟物配制同样浓度系列的氯乙烯标准工作溶液。10.4.3油脂类食品模拟物标准工作溶液：分别称取10g（精确至0.1g）油脂类食品模拟物于6个顶空瓶中，向每个顶空瓶中依次加入不同浓度的氯乙烯储备液20uL，立即加盖密封，混合均匀，得到油脂类食品模拟物中氯乙烯浓度依次为0.0050mg/kg、0.010mg/kg.0.020mg/kg、0.030mg/kg.0.040mg/kg和0.050mg/kg.
注：标准溶液配制前.食品模拟物需提前在4℃冰箱中充分冷却.标准溶液配制过程中操作应快速。11
仪器与设备
11.1气相色谱仪：配置自动顶空进样器和氢火焰离子化检测器。11.2分析天平：感量0.0001g，0.01g。11.3玻璃瓶：10mL，瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫11.4顶空瓶：20mL，瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫，11.5微量注射器：10μL、25L、50μL。12
分析步骤
12.1食品模拟物试液的制备
本标准食品模拟试验采用水性、酸性、酒精类、油脂类食品模拟物，可以包括水性食品、酸性食品、含酒精类饮料和脂肪类食品。所需试液通过迁移试验获取，可在4℃冰箱中避光保存1周。12.1.2
迁移实验
按照GB31604.1和GB5009.156的规定进行。12.1.3浸泡液的处理
12.1.3.1水性、酸性、酒精类食品模拟物准确量取迁移实验中得到的食品模拟物10mL，加入20mL项空瓶中，立即加盖密封，待测。12.1.3.2油脂类食品模拟物
准确称取迁移实验中得到的油脂类食品模拟物10g（精确至0.1g），加入20mL顶空瓶中，立即加盖密封，待测。
12.2空白试液的制备
按照12.1.3操作程序处理未与食品接触材料接触的食品模拟物4
12.3测定
12.3.1仪器参考条件
同5.2。
标准工作曲线的制作
GB31604.31—2016
按照12.3.1所列测定条件，对标准工作溶液进行检测。以食品模拟物标准工作溶液中氯乙烯浓度为横坐标，以对应的峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线。12.3.3
定量测定
对食品模拟物试液和空白试液依次进样，得到氯乙烯色谱峰峰面积，计算过程中扣除空白值。根据氯乙烯色谱峰峰面积，由标准曲线计算出样液中氯乙烯的浓度。13
分析结果的表述
由标准曲线得到试样溶液中氯乙烯的浓度，按GB5009.156进行迁移量计算，得到食品接触材料及制品中氯乙烯的迁移量。计算保留两位有效数字。14
精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%5其他
水性、酸性和酒精类食品模拟物中氯乙烯的检出限为0.001mg/L，定量限为0.005mg/L。油脂类食品模拟物中氯乙烯的检出限为0.001mg/kg，定量限为0.005mg/kg。5
附录A
手动进样方法
A.1如果自动顶空进样无法实现时，可以采用手动进样A.2手动进样宜采用内标法定量，内标物可为乙醚或者其他合适的化合物、GB31604.31—2016
A.3进样操作：将盛有待测液的顶空瓶放入70℃士1℃的恒温水浴中，平衡30min；用预热过的气密性玻璃注射器反复抽取顶空气体3次5次，然后准确抽取顶空气体1mL快速注人到气相色谱仪中；整个操作中保持样品恒温。
附录B
氯乙烯标准溶液气相色谱图
氯乙烯标准溶液气相色谱图(0.1mg/L）见图B.1。响应值
240 000
230 000
220 000
210000
200000
190 0o0
140 000
120) 000
甄乙烯
氯乙烯标准溶液气相色谱图（0.1mg/L）GB31604.31—2016
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GB31604.31—2016
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
氯乙烯的测定和迁移量的测定
2016-10-19发布
中华人民共和国
国家卫生和计划生育委员会
2017-04-19实施
GB31604.31—2016
本标准代替GB/T5009.1222003《食品容器、包装材料用聚氯乙烯树脂及成型品中残留1.1-二氯乙烷的测定》、GB/T5009.67—2003《食品包装用聚氯乙烯成型品卫生标准的分析方法》和GB/T5009.68—2003《食品容器内壁过氯乙烯涂料卫生标准的分析方法》中氯乙烯单体的测定、GB/T23296.14一2009《食品接触材料塑料中氯乙烯单体的测定气相色谱法》、GB/T23296.13一2009《食品接触材料高分子材料食品模拟物中氯乙烯的测定气相色谱法》SN/T2898一2011《出口食品接触材料金属材料
表面涂层中氯乙烯迁移量的测定气相色谱质谱法》。本标准与GB/T5009.122—2003、GB/T5009.67—2003、GB/T5009.68—2003、GB/T23296.14—2009、GB/T23296.13—2009、SN/T2898—2011相比，主要变化如下：标准名称修改为“食品安全国家标准食品接触材料及制品
定”；
修改了适用范围；
检测方法统一为气相色谱法
氯乙烯的测定和迁移量的测
1范围
食品安全国家标准
食品接触材料及制品
氯乙烯的测定和迁移量的测定
GB31604.31—2016
本标准规定了食品接触材料用塑料及其制品中氯乙烯的测定和氯乙烯迁移量的测定方法。本标准适用于聚氯乙烯或氯乙烯共聚物中氯乙烯的测定和迁移量的测定。本标准也适用于聚氯乙烯或聚氯乙烯共聚物中1，1-二氯乙烷的测定。氯乙烯的测定
2原理
将试样放人密封平衡瓶中，用N，N-二甲基乙酰胺溶解。在一定温度下，氯乙烯扩散，当达到气液平衡时，取液上气体注入气相色谱仪，氢火焰离子化检测器测定，外标法定量3试剂与材料
除非另有说明，所有试剂均为分析纯。3.1试剂
N.N-二甲基乙酰胺：纯度大于99%。3.2标准品
氯乙烯基准溶液：5000mg/L，丙酮或甲醇作溶剂。3.3标准溶液配制
3.3.1氯乙烯储备液的配制（10mg/L）：在10mL棕色玻璃瓶中加入10mLN，N-二甲基乙酰胺，用微量注射器吸取20L氯乙烯基准溶液到玻璃瓶中，立即用瓶盖密封，平衡2h后，保存在4℃冰箱中。3.3.2氯乙烯标准工作溶液的配制：在7个顶空瓶中分别加10mLN，N-二甲基乙酰胺，用微量注射器分别吸取0uL、50uL、75μL、100uL、125uL、150L、200uL氯乙烯储备液缓慢注射到顶空瓶中，立即加盖密封，混合均匀，得到N，N-二甲基乙酰胺中氯乙烯浓度分别为0mg/L、0.050mg/L、0.075mg/L0.100mg/L.0.125mg/L、0.150mg/L.0.200mg/L4仪器与设备
4.1气相色谱仪：配置自动顶空进样器和氢火焰离子化检测器4.2
2玻璃瓶：10mL，瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫1
顶空瓶：20mL.瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫。4.4
微量注射器：25uL、100μL、200μL。4.5
分析天平：感量0.0001g和0.01g。5分析步骤
试液制备
GB31604.31—2016
称取1g精确到0.01g）剪碎后的试样（面积不大于1cm×1cm）于顶空瓶中，加入10mL的NN-二甲基乙酰胺，立即加盖密封，振荡溶解（如果溶解困难，可适当升温），待完全溶解后放人自动顶空进样器待测。
5.2测定
仪器参考条件
自动顶空进样器条件
定量环：1mL或3mL；
平衡温度：70℃；
定量环温度：90℃；
传输线温度：120℃；
平衡时间：30min；
加压时间：0.20min；
定量环填充时间：0.10min；
定量环平衡时间：0.10min；
进样时间：1.50min。
注：如采用手动顶空进样，参考方法见附录A。5.2.1.2
色谱条件
色谱柱：聚乙二醇毛细管色谱柱，长30m，内径0.32mm，膜厚1μm，或等效柱；b）
柱温程序：起始40℃，保持1min，以2℃/min的速率升至60℃，保持1min，以20℃速率升至200℃，保持1min；
载气：氮气，流速1mL/min；
进样模式：分流，分流比1：1；进样口温度：200℃；
检测器温度：200℃。
标准工作曲线的制作
对3.3.2中制备的标准工作溶液在5.2所列仪器参数下进行检测，以氯乙烯标准工作溶液质量浓度为横坐标，以对应的峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线，得到线性方程。标准溶液色谱图见附录B5.2.3定量测定
对5.1中制备的样品在5.2所列仪器参数下进行检测，根据氯乙烯色谱峰峰面积，由标准曲线计算出样液中氯乙烯单体量。
分析结果的表述
试样中的氯乙烯按式(1)计算：
式中：
X———试样中氯乙烯单体的量，单位为毫克每千克（mg/kg）；o
样液中氯乙烯的浓度，单位为毫克每升（mg/L）；V
样品溶液的体积，单位为毫升（mL）；m
试样的质量，单位为克（g）。
结果保留两位有效数字。
精密度
GB31604.31—2016
..（1)
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%。8其他
本标准中氯乙烯的检出限0.1mg/kg，定量限为0.5mg/kg。氯乙烯迁移量的测定
9原理
将食品模拟物放人密封平衡瓶中，在一定温度下，氯乙烯扩散，当达到气液平衡时，取液上气体注人气相色谱仪，氢火焰离子化检测器测定，外标法定量。10
试剂与材料
除非另有说明，所有试剂均为分析纯。10.1试剂
水性、酸性、酒精类、油脂类食品模拟物：按GB31604.1的规定10.1.2
N，N-二甲基乙酰胺：纯度大于.99%。10.2
试剂配制
水性、酸性、酒精类、油脂类食品模拟物：按GB5009.156配制。标准品
氯乙烯基准溶液：5000mg/L，丙酮或甲醇作溶剂10.4标准溶液配制
氯乙烯储备液：在6个10mL玻璃瓶中分别加人10mLN，N-二甲基乙酰胺，在每个瓶中依次3
GB31604.31—2016
加入5μL、10μL、20uL、30μL、40uL、50μL氯乙烯基准溶液，立即密封玻璃瓶，混合均匀.得到氯乙烯浓度依次为2.5mg/L、5.0mg/L、10.0mg/L、15.0mg/L、20.0mg/L、25.0mg/L。保存在4℃冰箱中。10.4.2水性食品模拟物标准工作溶液：在6个顶空瓶中分别加入10mL水，向每个顶空瓶中依次加人不同浓度的氯乙烯储备液20uL，立即加盖密封，混合均匀，得到水中氯乙烯浓度依次为0.0050mg/L、0.010mg/L、0.020mg/L、0.030mg/L、0.040mg/L和0.050mg/L。采用同样方式.分别用酸性、酒精类食品模拟物配制同样浓度系列的氯乙烯标准工作溶液。10.4.3油脂类食品模拟物标准工作溶液：分别称取10g（精确至0.1g）油脂类食品模拟物于6个顶空瓶中，向每个顶空瓶中依次加入不同浓度的氯乙烯储备液20uL，立即加盖密封，混合均匀，得到油脂类食品模拟物中氯乙烯浓度依次为0.0050mg/kg、0.010mg/kg.0.020mg/kg、0.030mg/kg.0.040mg/kg和0.050mg/kg.
注：标准溶液配制前.食品模拟物需提前在4℃冰箱中充分冷却.标准溶液配制过程中操作应快速。11
仪器与设备
11.1气相色谱仪：配置自动顶空进样器和氢火焰离子化检测器。11.2分析天平：感量0.0001g，0.01g。11.3玻璃瓶：10mL，瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫11.4顶空瓶：20mL，瓶盖带硅橡胶或者丁基橡胶密封垫，11.5微量注射器：10μL、25L、50μL。12
分析步骤
12.1食品模拟物试液的制备
本标准食品模拟试验采用水性、酸性、酒精类、油脂类食品模拟物，可以包括水性食品、酸性食品、含酒精类饮料和脂肪类食品。所需试液通过迁移试验获取，可在4℃冰箱中避光保存1周。12.1.2
迁移实验
按照GB31604.1和GB5009.156的规定进行。12.1.3浸泡液的处理
12.1.3.1水性、酸性、酒精类食品模拟物准确量取迁移实验中得到的食品模拟物10mL，加入20mL项空瓶中，立即加盖密封，待测。12.1.3.2油脂类食品模拟物
准确称取迁移实验中得到的油脂类食品模拟物10g（精确至0.1g），加入20mL顶空瓶中，立即加盖密封，待测。
12.2空白试液的制备
按照12.1.3操作程序处理未与食品接触材料接触的食品模拟物4
12.3测定
12.3.1仪器参考条件
同5.2。
标准工作曲线的制作
GB31604.31—2016
按照12.3.1所列测定条件，对标准工作溶液进行检测。以食品模拟物标准工作溶液中氯乙烯浓度为横坐标，以对应的峰面积为纵坐标，绘制标准工作曲线。12.3.3
定量测定
对食品模拟物试液和空白试液依次进样，得到氯乙烯色谱峰峰面积，计算过程中扣除空白值。根据氯乙烯色谱峰峰面积，由标准曲线计算出样液中氯乙烯的浓度。13
分析结果的表述
由标准曲线得到试样溶液中氯乙烯的浓度，按GB5009.156进行迁移量计算，得到食品接触材料及制品中氯乙烯的迁移量。计算保留两位有效数字。14
精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不得超过算术平均值的10%5其他
水性、酸性和酒精类食品模拟物中氯乙烯的检出限为0.001mg/L，定量限为0.005mg/L。油脂类食品模拟物中氯乙烯的检出限为0.001mg/kg，定量限为0.005mg/kg。5
附录A
手动进样方法
A.1如果自动顶空进样无法实现时，可以采用手动进样A.2手动进样宜采用内标法定量，内标物可为乙醚或者其他合适的化合物、GB31604.31—2016
A.3进样操作：将盛有待测液的顶空瓶放入70℃士1℃的恒温水浴中，平衡30min；用预热过的气密性玻璃注射器反复抽取顶空气体3次5次，然后准确抽取顶空气体1mL快速注人到气相色谱仪中；整个操作中保持样品恒温。
附录B
氯乙烯标准溶液气相色谱图
氯乙烯标准溶液气相色谱图(0.1mg/L）见图B.1。响应值
240 000
230 000
220 000
210000
200000
190 0o0
140 000
120) 000
甄乙烯
氯乙烯标准溶液气相色谱图（0.1mg/L）GB31604.31—2016
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