本标准适用于以皂树(QuillajasaponariaMolina)的树皮、树干或枝条为原料,磨碎后使用水溶剂提取法提取出来经净化、精制等工艺生产的食品添加剂皂树皮提取物。

GB1886.379-2024食品安全国家标准食品添加剂皂树皮提取物GB
中华人民共和国国家标准
GB 1886379-20P4
食品安全国家标准
食品添加剂
20R4020B发布
皂树皮提取物
20240B0B实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局　
食品安全国家标准
食品添加剂
皂树皮提取物
GB 18B6379-20R4
本标准适用于以皂树QilajaapaiaMdia)的树皮、树干或枝条为原料磨碎后使用水溶剂提取法提取出来经净化、精制等工艺生产的食品添加剂皂树皮提取物。产品分类
皂树皮提取物按照不同皂素含量范围分为1型和2型两种产品类型。1型是以树皮、树干或枝条为原料通过水溶剂提取等一般精制方法获得的。2型是以树皮、树干或枝条为原料经水溶剂提取法提取出来后通过色谱分离或超滤方法获得的。技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
浅棕色粉末或红棕色
粉末状或液体
感官要求
检验方法
浅红棕色粉末或
取适量样品置于白色瓷盘中于自然光线下采用目测的方法观察状态、色泽及杂质采用鼻具有皂树皮提取物特有的气味
无肉眼可见外来杂质
理化指标应符合表2的规定。
嗅的方法闻其气味
GB 1886379-20R4
皂素含量以干基计),w/%
水分w%
(限粉末形态产品）
干燥减量w/%
(限液体形态产品）
pH4%水溶液）
厌分以干基计)w/
丹宁酸以干基计w/
铅b(mgkg)
总砷以As计Y(mgkg)
理化指标
注：液体产品可以适量添加苯甲酸钠或乙醇以便保存。2
检测方法
附录A中A3
GB593直接干燥法或卡尔－费休法GB51193直接干燥法
附录A中A4
GB5194
附录A中A5
GB511912或GB511975
GB511911或GB511976
A一般规定
附录A
检验方法
GB 18B6379-20R4
本标准除另有规定外所用试剂的纯度应在分析纯以上所用标准滴定溶液、杂质测定用标准溶液、制剂及制品应按GBT61、GBT62、GBT6B的规定制备试验用水应符合GB/T62中三级水的规定。高效液相色谱试验用水应符合GBT6中一级水的规定。试验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时均指水溶液。
鉴别试验
可溶性试验
试样应具有较强水溶性但不溶于乙醇、丙酮、甲醇和丁醇。2
泡沫试验
称取05g粉末试样溶解在95g水中或量取1mL液体试样混合在9mL水中加入装有3DmL水的1mDmL量筒中量筒加盖后用力振摇3次后静置3min后记录泡沫体积1型泡沫体积应达到15mL以上2型泡沫体积应达到20mL以上。A
高效液相色谱法此内容来自标准下载网
按照皂素含量高效液相色谱测定法(A3),试样主峰的保留时间应与皂素标准品的皂素主要组分的主峰一致。
吸光度试验（仅限粉末试样）
观察A22中粉末试样的溶液溶液不应出现浑浊。将该溶液置于在5Dmm波长下测定其吸光度1型吸光度应小于122型吸光度应小于07。A
皂素含量以干基计）的测定
方法原理
使用高效液相色谱将皂素的主要组分QS7、QS-17、QS-18和 QS21分离,皂树皮提取物中皂素含量以 QS7、QS-17、QS18 和 QS21 总量计算。2
试剂和材料
皂树皮皂素标准品类似皂素含量已知的皂素标准品CAS号D67O）三氟乙酸。
乙睛色谱级）
022μm孔径的过滤膜水相。
仪器和设备
高效液相色谱仪配备紫外检测器。3
GB 18B6379-20R4
参考色谱条件
色谱柱 C, 色谱柱(长46 mm×2Dmm孔径3DA粒径5μm)或其他等效色谱柱。柱温室温℃）
流动相A015%三氟乙酸水溶液。
流动相B015三氟乙酸乙腈溶液。流速 =10mL/mino
检测波长220mo
进样体积2μ。
流动相梯度洗脱程序见表A1比例可根据实际情况调节）表A1
时间/min
分析步骤
试样溶液的制备
粉末试样
梯度洗脱程序
流动相A
流动相B/
准确称取05g试样精确至0D1g在95g水中溶解定容至10mL后过022μm滤膜。液体试样
准确称取10g试样精确至01g用9mL水稀释定容至10mL后过022μm滤膜。标准溶液的制备
准确称取15g皂素标准品精确至o1g加水,定容至10 mL,使用o22μm孔径的过滤膜进行过滤。
在A34参考色谱条件下分别对标准溶液和试样溶液进行色谱分析,记录所得标准溶液中4个主要皂素S7、QS-17、QS-18和QS21）峰面积的总和As和试样溶液中4个主要皂素峰面积的总和Ai。
结果计算
试样溶液中的皂素浓度计算
根据上述样品制备方法制备的溶液中皂素的质量浓度C单位为毫克每毫升(mg/mL)按式(A1）计算=
式中=
GB 18B6379-20R4
试样中4个主要皂素组分QS7、QS-17、QS-18和QS21峰面积的总和如附录B中示意图所示(皂素的主峰将在多酚主峰出现后出峰见图B2)标准品中4个主要皂素峰面积的总和；As
Cs一—标准品的皂素质量浓度单位为毫克每毫升(mg/mL）试样中皂素(以干基计)的质量分数试样中皂素以干基计)的质量分数W1挽式A2)计算=x10
式中=
C；—试样溶液中的皂素质量浓度单位为毫克每毫升(mg/mL);Vi-
制备的试样溶液的体积单位为毫升(mL);试样干燥减量后的质量单位为毫克(mg)试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于20%。
pH的测定
用水配制成4%质量分数的皂树皮提取物待测液按GB/T9724规定的方法测定。丹宁酸以干基计)的测定
试剂和材料
乙酸。
聚乙烯聚吡咯烷酮。
仪器和设备
电热恒温干燥箱。
离心机。
分析步骤
.（A2)
称取30g粉末试样或含有30g固形物使用干燥减量数值换算）的液体试样精确至001g溶解在2DmL水中用乙酸调整pH为35量取25mL溶液在15℃的温度条件下干燥5h冷却称重。量取mL溶液与30mg聚乙烯聚吡咯烷酮混合在室温下搅拌3min然后以3mD/min离心10min。收集上层清液并在105℃的温度条件下干燥5h冷却称重。结果计算
丹宁酸以干基计)的质量分数w按式(A3)计算=m2
式中=
加入聚乙烯聚吡咯烷酮前的溶液干燥后的质量单位为克6);(A3)
加入聚乙烯聚吡咯烷酮后的溶液干燥后的质量单位为克);m2
—换算系数。
GB 18863/9-20R4
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于05%。
GB 18B639-20R4
皂素标准品色谱图
附录B
皂素标准品色谱图和皂树皮提取物样品色谱图皂素标准品色谱图见图B1。
注=QS是Qilliaspmis的简写指皂树皮皂苷。15mgmL干物质含量相当于135mgmL皂素含量。图B1
皂树皮提取物样品色谱图
皂树皮提取物样品色谱图见图B2。皂素标准品色谱图
皂树皮提取物样品色谱图
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