本标准适用于碳酸钠或氢氧化钠和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸），经熔聚反应生成的食品添加剂六偏磷酸钠。

中华人民共和国国家标准
GB1886.4—2020
食品安全国家标准
食品添加剂
2020-09-11发布
六偏磷酸钠，
2021-03-11实施
中华人民共和国国家卫生健康委员会国家市场监督管理总局
本标准代替GB1886.42015《食品安全国家标准本标准与GB1886.4—2015相比，主要变化如下食品添加剂
一修改了范围；
一修改了总磷酸盐（以Pat）Haogl溶液）指标要求；子
一增加
一修段予检验芳法、
磷酸盐鉴别试验方法。
六偏磷酸钠》。
GB1886.4-2020
食品安全国家标准
食品添加剂六偏磷酸钠
GB1886.4—2020
本标准适用于碳酸钠或氢氧化钠和食品添加剂磷酸（含湿法磷酸）经熔聚反应生成的食品添加剂六偏磷酸钠。
技术要求
感官要求
感官要求应符合表1的规定。
理化指标
无色透明或白色
玻璃态片状、粒状或粉状
理化指标应符合表2的规定。
感官要求
检验方法
取适量试样置于so mL烧杯中，在自然光下观察色泽和状态
表2理化指标
总酸盐（以P.O计）含量d%
非活性磷酸盐(以 P,O计) od %
pH(10.a/溶液）
灼烧减量，d%
铁(Fe)/(mg/kg)
碘(As)/(ma/ka)
重金属（以Phi+）/ma/ka）
铅(Ph)/(ma/ka)
化物(以Fi+)d%
水不溶物8%
检验方法
附录A中A.4
附录A中A.5
附录A中A.6
附录 A中 A.7
附录A中A.8
附录A中A.9
附录A中A.10
附录A中A.11
附录A中A.12
附录 A中 A.13
A.1警示
附录A
检验方法
GB1886.4—2020
本标准的检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作时应小心谨慎！如溅到皮肤或眼睛上应立即用大量水冲洗，严重者应立即治疗。试验中所用易燃品，操作时不应使用明火。一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T6682中规定的三级水。试验中所用标准滴定溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T601、GB/T602、GB/T603的规定制备。所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。A.3
鉴别试验
试剂和材料
盐酸。
硝酸溶液：1+7。
硝酸银溶液：17.g
氧花剂洛夜：48g%
销丝环。
A.3.2鉴别方法
钠离子
用盐酸润湿铂丝环后，在无色火焰上燃烧至无色，蘸取试样，在无色火焰中燃烧，火焰应呈亮黄色。A.3.2.2
磷酸盐
，在蒸汽上热 10 min后,冷
称取约，01.g试样，置于,50mL烧杯中，加5mL热硝酸睿液容解却。加氢氧化钠溶液中和至石蕊试纸显中性，加硝酸银溶液，生成黄色沉淀，将沉淀分离，向沉淀中逐滴滴加硝酸溶液，黄色沉淀溶解。总磷酸盐（以P2O5计）含量的测定A.4
A.4.1方法提要
在酸性溶液中试样全部水解为正磷酸盐，加喹钼柠酮溶液后生成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、洗涤、烘干、称量，计算试样中总磷酸盐含量。A.4.2试剂和材料
硝酸溶液：1+1。
A，4.2.2喹钼柠酮溶液：按HG/T3696.3要求进行配制。A.4.3仪器和设备
玻离砂柑蜗：滤板径为，5.um~15umA431
A:4:3:2电热查盒半燥箱：温度控制在180~℃±5℃或 250℃±10℃A.4.4分析步骤
试样溶液的制备
GB1886.4—2020
称取约2.g试样，精确至0.000.2.g置于100.m烧杯虫，加水溶解后，全部转移至500mL容量瓶中，角稀释至刻度，摇蚂。必要时过滤。此试样溶液角于总磷酸盐、鲱活性磷酸盐的测定。A.4.4.2测定
用移液管移取10mL试样溶液，置于400mL高型烧杯中，加15mL硝酸溶液、70mL水，加热煮沸.15.min,趋热加 50 mL 钼柠酮溶液，盖上表面叫。保温 10 min后(在加试剂咖加热过程中不得使以免凝结成零数车氧温，用180个5，或250.招℃下生燥至质量恒定的
灭、不得搅挫、
大毒样等燥改
入等旺
吸增吃下干燥
实用水洗
30min,在干燥器中冷却，称量
A.4.5结果计算
平燥45/mm于P25g啦
总磷酸盐（以P2o5计）的质量分数1,按式(A,1)计算：羚病-*0.0婴07×50x
式中：
获一磷钼酸喹啉沉淀的质量，单位为克(g);0.03207一磷钼酸喹啉写五氧花三磷的换算系数~50
一稀释倍数；
一试样的质量，单位为克(g)
试验结果以伞行测是结巢的算未平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.3%
A.5非活性磷酸盐（以P2O5计）的测定A.5.1方法提要
在试样溶液中加氯化钡溶液与六偏磷酸钠生成沉淀，过滤。在滤液中加酸使其余磷酸盐水解为正磷酸盐，加喹钼柠酮溶液后生成磷钼酸喹啉沉淀，过滤、洗涤、烘干、称量，计算试样中非活性磷酸盐含量。
A.5.2试剂和材料
A.5.2.1硝酸容液：1+1。
A.5.2.2喹钼柠酮溶液：按HG/T3696.3要求进行配制A.5.2.3氯化锁（BaC12·2H2O)）溶液：250g/L3
A.5.3仪器和设备
A.5.3.1 玻离砂甘蜗;滤L径为,5.um~15.umA.5.3.2电热盒干燥箱金温度控制在180℃5℃或250℃±10℃A.5.4分析步骤
GB1886.42020
数使沉淀素壁溶薄水格择孕刻障; CT过衰量期移液钢溶液移液管
思移功移邮
移液管
480m高型烧称甲，加15m硝酸容液+35m水，加热煮沸~15min，热20mL喹铂柠溶液，盖点表血,保温 10 mi后(在加试剂和咖热过程史,不得使用明光心不但增拌一以免凝结成块工冷却至室纯程烧林串洗涤洗
一燥至质量恒起的玻璃砂璃以倾鸡法虑，1250+10
m。用180℃+5℃
(03-:每甲半(4,特减入事甲
继续用水造涤:所用洗涤水其约150mL),于甲燥3胖平巢肝传却杀称童。
不平燥45m或子290m
A.5.5结果计算
非活性磷酸盐（以P205计）的质量分数羚2,按式(A，2计算：式中：
拎病×0.% 07×20 ×100%
一磷钼酸喹啉沉淀的质量，单位为克（g）；0.03207一磷钼酸喹啉与五氧化三磷的换算系数：一稀释倍数：
—试样的质量（见A.4.4.1),单位为克(g）.（A.2）
试验结果以伞行测是结果的算术平均值为准，程量复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.3%
A.6PH(10g/L溶液）的测定
A.6.1试剂和材料
无二氧化碳的水。
A.6.2仪器和设备
酸度计：分度值为0.01pH,配有饱和甘汞电极和玻璃电极或复合电极。A.6.3分析步骤
称取1.00.c0.01g试样，置于250ml烧杯中，加100mL无二氧化碳的水溶解。在室温下用酸度计测定试验溶液的 pH
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2。
A.7灼烧减量的测定
A.7.1仪器和设备
高温炉：温度控制在500℃±25℃A.7.2分析步骤
GB1886.42020
称取约2减活精确至0.0002g置于500℃±25℃下灼烧至质量恒定的瓷埚中，在500℃土25℃个灼烧至质量恒是。
A.7.3结果计算
灼烧减量的质量分数羚;按式(A，3计算：拎=获摄养×100%
式中：
甘埚的质量，巢位为克(g)
二科病是性型和参担据的质量;单位为完(8)疾一炮
烧前试样
试样的质量，单位为克（）
试验结巢故率夺贵定结巢的翼呆率均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.1%
A.8铁(Fe)的测定
A.8.1方法提要
用抗坏血酸将试样溶液中的云价铁离子还原成三价铁离子P是在2~9时，二价铁离子与将证
嘛生成橙红色络合物，在分光光度评510波长处测是具吸光度A.8.2试剂和材料
同GB/T3049—2006的第4章。
A.8.3仪器和设备
同GB/T3049—2006的第5章。
A.8.4分析步骤
A.8.4.1标准曲线的绘制
按GB/T3049.2006中。6.3的规定，在6个。100㎡l的容量瓶出配制每19%ml含铁（Fe）质量(mg)为：0.00mg.0.01mg.0.02.mg0.04mg.0.08mg.0.10mg的系列标准溶液，使用4cm或.5.gm比色血，测定标准溶液的吸光度。以每 100 mL含铁(Fe)的质量(mg)为横坐标,对应的吸光度为纵坐标绘制标准曲线。
A.8.4.2测定
称取约3g试样，精确至0.0002g,置于250m烧杯中，加50mL水、10mL盐酸容液，盖上表面GB1886.4—2020
，加热煮沸_15min,冷却至室温。全部阵转移至250.mL容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。用移液管移最5溶液，置量瓶/斤306杆，
开始进行操作。
同时做空白试验，空白试验溶液除不加试样外，其他操作和加入的试剂与试验溶液相同。根据测得的吸光度，从标准曲线上查出每 100 mL试验溶液中相应的铁的质量(mg)。A.8.5结果计算
铁(Fe)的质量分数羚,单位为毫克每干克(mg/kg),按式(A.4)计算：羚（荠瘤×1-000*10
（A4）
式中：
从标准曲线上禁出的试验溶液史铁的质，兽位为毫克(mg);一众粽准曲线上香出的空百试验溶液中铁的质量，单位为毫克(mg);1000一换算系数：
一稀释倍数；
猫一试料的质量，单位为克(g)
试验结果设牢得测定结果的算朵平均为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于10mg/kg
A9砷（AS）的测定
按GB5009.76或GB5009.11规定的方法进行测定。试验用水为GB/T6682中规定的二级水。A.10
重金属（以pb计）的测定
按GB5009.74规定的方法进行测定。试验用水为GB/T6682中规定的二级水。A11铅(b)的测定
按GB5009.75或GB5009.12规定的方法进行测定。试验用水为GB/T6682中规定的二级水。A.12氟化物（以F计）的测定
A.12.1方法提要
试样溶解后,在,pH_55~60 的酸性介质中，以饱和甘汞电极为参比电极，以氟离子选择电极为测量电板，角标准曲线法测定氟含量。A.12.2试剂和材料
A.12.2.1盐酸溶液：1+4。
A.12.2.2调节总离子强度缓冲溶液（TISAB）：按HG/T3696.3要求临用时进行配制A1223,氯化物(标准溶液:1mL含氟(20.01mg,用移液算移取10 mL按GB/T602 配制的氟化物(F)标准溶液，置于 100 mL容量瓶中，角水稀释至刻度，摇习6
A.12.3仪器和设备
A.12.3.1酸度计：分度值为1mV,配有饱和甘汞电极和氟离子选择电极A.12.3.2磁力搅拌器。
A.12.4分析步骤
标准曲线的绘制
GB1886.4-2020
调节总离子强度缓中溶液(TISAB),用水稀释至刻度在5元个59m量瓶中，4用液算分别入1，(F)标焦溶液L准确4mL盐酸容液，加25mL调节总离子艺
摇匀。将氟离子选择电极、饱和甘汞电极与酸度计的负端和正端连接，将电极插入盛有水的50mL的聚乙烯烧杯中，在电磁搅拌中，读取平衡电位值，更换浸泡电极的水，待电位值平衡后，由低至高浓度分别测定氟标准溶液的电位值。以电位值作纵坐标，氟化物的质量(mg)的对数作横坐标，绘制标准曲线测完气标
A.12.4.2测定
称取约.1.g试样，精确至0.000.2g.置于50mL聚乙烯烧杯史，加少量水润湿准确加.4ml盐酸溶液，溶解是
全部阵转移至50°m容量瓶中，加25ml节总离虽度缓冲溶液（TISAB)用水稀释至刻度底编
摇匀。测定试验溶液电位值，根据测得的龟位值，众标准曲线上查出相应的氣化物的质量的对数值并折算出氟化物的质量。
A.12.4.3结果计算
氟化物（以计)的质量分数。o,按式(A,5)计算：×100%
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式中：
一试验容液中氟化物(以F计）的质量，单位为毫克(mg)m-
ml.一试样的质量,单位为克(g);1000二算紧数
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.0005%
A，13水不溶物的测定
A.13.1仪器和设备
A.13.1.1玻离炒甘煲：滤径,5.um~15umA:13:1.2电热盒盒竿燥霜:温度控制柱103±2℃.A.13.2分析步骤
称取约30.g研磨后试样，精确至.0.4.g翼于409g以烧杯中加200m水，加热溶解，超热用105 ℃±2下手燥至质量恒是的技璃砂增璃过滤角热水洗泽16.次（每次角水药20mL）将玻璃砂瑞和水不溶物置于“105℃±2℃的电热橙温羊燥箱中半燥至质量恒定。A.13.3结果计算
水不溶物的质量分数6,按式(A.6)计算：7
拎_mm二mm×100%
和玻璃砂埚的质量，单位为克（g）；GB1886.42020
（A.6）
泰二的高、要的为素（
強一水不溶物利
一舒祥的质
单位为克（g)
然结谢样的质量是果位为束早均值为准。 在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.01%
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