DB34/T278-2002 安徽省地方标准 无公害优质香椿 第1部分 育苗与栽培技术规范 2002-12-31发布 2002-12-31实施 安徽省质量技术监督局 发布 前言 为了规范香椿播种和育苗，确保香椿生产的质量和食用安全，促进当地名优特农产品的发展，制定本标准。 本标准参照GB18406.1-2001《农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求》及GB/T18407.1-2001等相关标准，并结合当地香椿种植经验及科研成果制定。《无公害优质香椿》共分8个部分，本标准为第1部分，其它部分包括： 第2部分 分类与分级 第3部分 病虫害防治 第4部分 大棚栽培技术规范 第5部分 保鲜与腌制技术规范 第6部分 太和贡椿 第7部分 太和贡椿生产的环境条件 第8部分 加工厂卫生规范 本标准由安徽省质量技术监督局提出，由太和县质量技术监督局、太和县农技推广中心、利辛县质量技术监督局起草。 主要起草人：高玉振、王效然、陈立国、王洪德、肖玉洁、付军峰、徐海涛。 本标准自2002年12月31日首次发布实施。 1 范围 本标准规定了香椿育苗与栽培过程中种子采集、苗圃准备、种子处理、播种、苗圃管理、根蘖育苗、枝插育苗及栽培管理等技术要求。 本标准适用于黑油椿、红油椿、青油椿等香椿品种的种植。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡注日期的引用文件，其随后所有修改单（不包括勘误内容）或修订版均不适用于本标准，但鼓励各方研究使用最新版本。凡不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T18407.1 农产品质量安全 无公害蔬菜产地环境要求 3 术语 3.1 优质香椿：指黑油椿等品种，椿芽粗壮鲜嫩，具有浓郁香气，食之无苦涩味，无纤维，清脆可口。 3.2 矮化：采用措施控制树势，抑制顶芽，促进侧芽生长。 3.3 摘心：苗高40～50cm时摘去顶芽。 3.4 平茬：对两年或两年以上苗木，在离地5～8cm处截断。 4 要求 5 采种与育苗 5.1 采种 以10～30年生健壮母树为采种树。10月下旬果实由绿变黄褐色、种子成熟时及时剪下果实，种子膜翅不去除。 5.2 苗圃准备 选择地下水位1.5～2.5m、背风向阳、光照充足、土壤肥沃疏松、排灌方便的地块。忌积水地、重黏土地及茄科作物或香椿重茬地。每667m²施农家肥4000～5000kg，过磷酸钙50～60kg，碳铵40～50kg。翻耕时每667m²用50%辛硫磷乳油30ml拌土撒施。 5.3 浸种催芽 种子用30～50℃温水浸泡24h，或用0.5%高锰酸钾液浸泡12h。置20～25℃条件下催芽，每天冲洗翻动一次，7～10天露白即可播种。 5.4 播种育苗 5.4.1 播种条件：最低气温不低于10℃。 5.4.2 播种方法：苗床开沟，行距30cm，沟深3～4cm，宽6～10cm，沟底整平后播种。每667m²用种量2～4kg。播后覆土1～1.5cm，轻压保墒，可覆盖地膜或秸秆保湿。 5.5 苗圃管理 出苗后保持土壤湿润，干燥时2～3天喷水一次。2～3片真叶间苗，苗距10cm；3～4片真叶定苗，株距15～20cm。定苗后及时中耕除草。结合喷水喷施0.1%～0.2%尿素液。苗高20cm时追施人粪尿或氮肥10kg/667m²。8月中下旬施过磷酸钙和硫酸钾各12.5kg/667m²。苗期每半月喷一次石灰水防治根腐病。 5.6 根蘖育苗 春季土壤解冻、香椿新叶未萌发前，在树冠投影范围内开沟，深40～50cm、宽30～40cm、长1.5～3m，切断沟内根系后回填，施肥浇水，促发萌蘖苗。 5.7 枝插育苗 5.7.1 软枝扦插（略） 6月