分类号X38 备案号3780-1999 QB 中华人民共和国轻工行业标准 QB2446—99（现行有效） 自然食用盐 1999-07-12发布 国家轻工业局发布 2000-07-01实施 前言 本标准是对自然食用盐首次制定的行业标准，相关产品及试验方法标准均依据已颁布的最新国家标准执行。本标准由国家轻工业局行业管理司提出，由全国海湖盐标准化中心归口并负责起草。本标准主要起草人：刘志达。 行业标准修改单 QB2446-1999《自然食用盐》第1号修改单： 第2页表1（续）微量元素(mg/kg)中碘酸钾（以I计）由≥40修改为35±15（20-50）。 1 范围 本标准规定了自然食用盐的技术要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、贮存和运输要求。 本标准适用于以海盐区饱和卤水为原料，经蒸发制得的食用盐。 化学分子式：NaCl；分子量：58.44（按1993年国际原子量）。 2 引用标准 下列标准所包含的条文，通过引用构成本标准的条文。本标准发布时所示版本均为有效，后续标准修订时应采用最新版本。 GB5461-92 食用盐 GB7118-86 氯化钾（苦卤蒸发法） GB/T13025.1-91 制盐工业通用试验方法 粒度的测定 GB/T13025.2-91 白度的测定 GB/T13025.3-91 水分的测定 GB/T13025.4-91 水不溶物的测定 GB/T13025.5-91 氯离子的测定 GB/T13025.6-91 钙和镁离子的测定 GB/T13025.7-91 碘离子的测定 GB/T13025.8-91 硫酸根离子的测定 GB/T13025.9-91 铅离子的测定（光度法） GB/T13025.10-91 亚铁氰化钾的测定 GB/T13025.13-91 砷离子的测定 3 技术要求 3.1 感官指标：白色，无可见外来杂物，味咸，无苦味，无异臭。 3.2 理化指标： 物理指标： - 粒度：>0.85mm ≤15%；0.15mm~0.85mm ≥70% - 白度：≥70（一级），≥65（二级） - 氯化钠：≥96.00%（一级），≥95.00%（二级） - 水分：≤1.20%（一级），≤2.00%（二级） - 水不溶物：≤0.05%（一级），≤0.12%（二级） 微量元素（mg/kg）： - 钙（以Ca计）：500 - 镁（以Mg计）：1000 - 钾（以K计）：300 - 碘酸钾（以I计）：40（修改后35±15，20-50） - 砷（以As计）：≤0.5 - 铅（以Pb计）：≤1.0 - 亚铁氰化钾（以[Fe(CN)6]计）：≤5.0 注：日晒生产自然食用盐全部通过1.25mm试验方法。 4 试验方法 本方法所用试剂和水在无特殊说明时均为分析纯试剂及蒸馏水或同等纯度水。允许差为两次平行测定结果的最大差值。 4.1 粒度 按GB/T13025.1测定 4.2 白度 按GB/T13025.2测定 4.3 水分 按GB/T13025.3测定 4.4 水不溶物 按GB/T13025.4测定 4.5 氟离子 按GB/T13025.5测定 4.6 钙、镁离子 按GB/T13025.6测定 4.7 碘离子 按GB/T13025.7测定 4.8 硫酸根离子 按GB/T13025.8测定 4.9 铅离子 按GB/T13025.9测定 4.10 亚铁氰化钾 按GB/T13025.10测定 4.11 砷离子 按GB/T13025.13测定 4.12 钾离子：称取样品25.00g溶解定容至500mL，取50.00mL后按GB7118方法测定。 4.13 氯化钠及可溶性杂质按GB5461进行计算与检验结果核查。 5 检验规则 按GB5461第6章执行。 6 标志、包装、运输、贮存 按GB5461第7章执行。