DB14/T3472—2025
山西省地方标准
山茱萸产地加工技术规程

发布日期：2025-07-10
实施日期：2025-10-10
发布单位：山西省市场监督管理局

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件由山西省药品监督管理局提出、组织实施和监督实施，山西省市场监督管理局对本文件的组织实施情况进行监督检查。本文件由山西省药品质量管理标准化技术委员会（SXS/TC32）归口。
本文件起草单位：山西省药品审评中心（山西省医药与生命科学研究院）、山西省药品检查中心（山西省疫苗检查中心）、山西元和堂中药有限公司。
本文件主要起草人：张彩峰、雷岚芬、牛丹、甄琮茹、续艳、王喜明、薛莉、连让平、胡增富、任婧、张豆豆、曹志伟。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 采收
5 加工流程
6 加工方法
7 包装和标签
8 贮藏
9 文件管理
附录A（资料性）
参考文献

1 范围
本文件规定了山茱萸产地加工的术语和定义、采收、加工流程、加工方法、包装和标签、贮藏及文件管理。
本文件适用于山茱萸的产地加工。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 5749 生活饮用水卫生标准
SB/T 11039 中药材追溯通用标识规范
SB/T 11094 中药材仓储管理规范
SB/T 11182 中药材包装技术规范
《中华人民共和国药典》

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 山茱萸
山茱萸科植物山茱萸 Cornus officinalis Sieb. et Zucc. 的干燥成熟果肉。
3.2 软化
通过加热的方式使果实质地变软的过程。

4 采收
4.1 采摘期
秋季冬初果皮变红时采摘。
4.2 采收方法
采摘成熟果实，除去腐烂、虫蛀等坏果。
4.3 储运
采收的鲜果装入干净的装载容器中，及时运送至阴凉通风的加工场所。