DB21/T4124-2025 肉牛减抗养殖技术规程
Technical specifications for antibiotic-minimum feeding of beef cattle

发布日期：2025-03-30
实施日期：2025-04-30
发布机构：辽宁省市场监督管理局

前言
DB21/T4124—2025
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由辽宁省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：禾丰食品股份有限公司、辽宁省农业发展服务中心、辽宁菲迪饲料科技有限责任公司。
本文件主要起草人：张淑枝、冯大兴、姜晶、韩业东、侯兴军、吴振洲、苏继影、乔梁、刘仰知、李延山、董延江、张岩彬、吴倩、唐娟、耿爽、卞大伟、赵振威、刘双鸣、张丹萍、林颖、张波、谢越、张志遥、杨希国、刘春海、刘志国、徐永平、王振刚、刘洋。
本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和来函等方式进行反馈，我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估及复审。归口管理部门通讯地址：辽宁省农业农村厅（沈阳市和平区太原北街2号），联系电话：024-23447862。文件起草单位通讯地址：禾丰食品股份有限公司（辽宁省沈阳市沈北新区辉山大街169号），联系电话：024-88080205。

1 范围
本文件规定了牛场环境与设施设备、进牛前的准备、饲养管理、疾病防控、档案管理等技术内容。本文件适用于育肥期肉牛减抗养殖的饲养管理。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注明日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 13078 饲料卫生标准
GB 18596 畜禽养殖业污染物排放标准
NY/T 815 肉牛饲养标准
NY/T 1339 肉牛育肥良好管理规范
NY/T 3467 牛羊饲养场兽医卫生规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 减抗养殖 (antibiotic-minimum)：养殖过程中通过备禽的筛选、疾病的预防、饲养管理的优化，减少畜禽的发病率和抗菌药的使用。必须用药治疗的，根据药物使用说明严格执行休药期，保证最终产品中没有药物残留。

4 牛场环境与设施设备
4.1 牛场选址、布局设计、牛舍设计、牛场设备符合 NY/T 1339 的规定。
4.2 要求饮水供给充足，肉牛每天的饮水量为 3.5L/kg~5.5L/kg。
4.3 舍内氨气浓度≤20mg/m³。

5 进牛前的准备
5.1 牛源的选择
选择健康活泼、被毛光亮、食欲好、体型宽大的架子牛。购牛前要逐头检疫，有传染病和寄生虫病的架子牛不得购入。购回后应隔离观察并及时驱虫，经过 2 周左右的观察确认无病后方可放入育肥群中。
5.2 牛舍的准备
设立隔离牛舍，饲槽、水槽结构完整、清洁卫生。牛舍地面、墙壁、运动场使用 1%~2% 火碱消毒。