ICS 03.080
CCS A16
DB50
重庆市地方标准
DB50/T 1414—2023
液态奶宅配服务规范
2023-06-01发布
重庆市市场监督管理局发布
2023-09-01实施

前言

本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。
本文件由重庆市天友乳业股份有限公司、重庆光大集团乳业股份有限公司共同提出。
本文件由重庆市商务委员会归口并组织实施。
本文件起草单位：重庆市天友乳业股份有限公司、重庆光大集团乳业股份有限公司、宜宾学院、重庆市质量和标准化研究院、重庆工商职业学院、重庆电子工程职业学院、重庆邮电大学、泸州职业技术学院、重庆亿比特大数据研究院有限公司等。
本文件主要起草人：黄国旭、陈擎、朱盛艳、刘彬、黄河清、黄静、刘卫、谢欣、刘竟成、周岭、陈震宇、陈晓荣、罗琳燕、杨嘉、罗雪娟、王婷、张志远、李珂、代静、张玮等。

1 范围
本文件规定了液态奶宅配的服务内容、服务要求、追溯信息要求及管理和服务质量要求。
本文件适用于液态牛奶的宅配服务。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 14881—2013 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 28843 食品冷链物流追溯管理要求

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1
液态奶 liquid milk
由健康奶牛所产的生乳，经加热杀菌等工序制得的包装出售的饮用牛乳。包括巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳和发酵乳等。
3.2
宅配 home delivery
运用相应设施，从前端配送中心接到订单开始到派送至消费者的物流过程。

4 服务内容
液态奶宅配服务包括接单、储奶箱安装及维护、配送、交付、售后、客户回访、异常情况处理等。

5 服务要求
5.1 接单
5.2 储奶箱安装及维护
5.2.1 储奶箱宜采用塑料、金属等耐用材质，防止日晒雨淋。
5.2.2 储奶箱宜安装在客户入户门适宜的位置，存取方便，确保产品安全。
5.2.3 储奶箱应定期清洁、检查维护。
5.2.4 每个储奶箱应准备三把钥匙，客户一把，配送人员一把，备存一把。