ICS65.020.20 B05
DB34 安徽省地方标准
DB34/T2799-2016
双孢蘑菇反季节生产技术规程
The technology regulation of Agaricus bisporus off-season production

2016-12-30发布
安徽省质量技术监督局
2017-01-30实施

前言
本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由淮南市农业科学研究所、运泽双孢菇专业合作社提出，由安徽省农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位为淮南市农业科学研究所、运泽双孢菇专业合作社。本标准主要起草人：窦祖霞、赵明、郭靖、张身、余康宁、李大奎、黄毅、王晶晶、李伟、李娜。

1 范围
本标准规定了双孢蘑菇反季节生产的术语和定义、时间安排、品种选择、栽培场地、覆土准备、栽培管理、出菇管理、病虫害防治及采收等内容。本标准适用于反季节双孢蘑菇的设施栽培。

2 规范性引用文件
GB/T12728 食用菌术语
NY/T5010 无公害农产品种植业产地环境条件
DB34/T2021 食用菌主要病虫害防治技术规程

3 术语和定义
GB/T12728确立的术语和定义适用于本文件。

4 时间安排
9月～10月堆料，10月～11月接种，12月底～次年5月出菇。

5 品种选择
5.1 品种
选择产量高、菇体相对较小、适合鲜销、易于栽培管理的品种，要求耐水、耐肥、耐高温、出菇整齐、转潮快。

5.2 菌种
5.2.1 麦粒菌种配方
配方如下：
小麦 90.0%
干牛粪 6.0%
稻壳 2.5%
石膏 1.0%
石灰 0.5%