ICS 65.020.30
B 43
备案号：-
湖北省地方标准
DB42/T 954-2014
蛋用鹑养殖技术规程
Technical regulations for rearing of laying quail
（报批稿）
（本稿完成时间：2013-10-25）
2014-02-28 发布
2014-06-01 实施
湖北省质量技术监督局 发布

前言
本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。
本标准由湖北省农业科学院提出。
本标准由湖北省农业科学院归口。
本标准起草单位：湖北省农业科学院畜牧兽医研究所、湖北神丹健康食品有限公司。
本标准起草人：皮劲松、李清逸、潘爱銮、申杰、吴艳、蒲跃进、唐建宏、梁振华、孙静、陈志华、张昊、林国平、杜金平。

1 范围
本标准规定了蛋用鹑养殖的术语和定义、场规划与设计、蛋鹑引种、饲料与营养、饲养管理、疫病防控、养殖档案与记录、粪便及废弃物无害化处理。
本标准适用于湖北省范围内蛋用鹑的养殖。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 3095 环境空气质量标准
GB 3838 地表水环境质量标准
GB 5749 生活饮用水卫生标准
GB/T 8178 畜禽粪便无害化处理规范
GB/T 18407.1 畜禽场环境控制规范 第1部分：畜禽场选址
GB/T 18407.2 畜禽场环境控制规范 第2部分：畜禽场建筑
NY/T 388 畜禽场环境质量标准
NY 5030 无公害食品 蛋禽养殖卫生规范

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。

3.1 蛋用鹑 laying quail
以生产鸡蛋为主要目的的鹌鹑。

3.2 全进全出 all-in all-out
同一鸡舍或饲养单元内，所有鹌鹑同时进入，同时出栏的饲养方式。

4 场规划与设计

4.1 场址选择
鹌鹑场应选择在交通便利、地势干燥、水源充足、电力稳定、远离居民区、工厂、医院、垃圾场、污水排放口等污染源的地点。场址应便于防疫隔离和废弃物处理。

4.2 环境质量要求

4.2.1 水源
水源应符合GB 5749的规定，水质清洁，无污染，水量充足。

4.2.2 空气
场区空气质量应符合GB 3095的规定，无有害气体污染。

4.2.3 土壤
土壤应无重金属污染，符合相关环境质量标准。

4.3 鹑场规划

4.3.1 鹑场总体规划原则
鹌鹑场应进行统一规划，合理布局，功能分区明确，生产流程顺畅，减少交叉污染。

4.3.2 功能分区
鹌鹑场应划分为生产区、生活区、办公区、隔离区、粪污处理区等。各功能区之间应有明显的界限和隔离设施。

4.3.3 全进全出
鹌鹑舍应实行全进全出制度，便于清洗消毒和疾病防控。

4.3.4 场区道路
场区道路应硬化，便于车辆通行和清洗消毒。生产区道路与生活区道路应分开。

4.3.5 粪便及废弃物处理设施
应配备与养殖规模相适应的粪便收集、储存、处理设施，确保粪便无害化处理达标。

4.3.6 场区绿化
场区应进行绿化，种植树木花草，改善环境，净化空气。

4.3.7 雨水与污水分流
场区应实行雨水与污水分流，污水应经处理达标后排放。

4.4 鹑场卫生消毒设施

4.4.1 防疫隔离设施
场区入口应设置消毒池、更衣室、淋浴间等防疫隔离设施。

4.4.2 消毒设施
应配备喷雾器、紫外线消毒灯、消毒池等消毒设施，定期对场区、鹑舍、设备进行消毒。

4.5 鹑舍建筑

4.5.1 鹑舍配比
鹑舍数量应根据养殖规模合理配置，满足全进全出和轮休消毒的需要。

4.5.2 鹑舍类型
鹑舍可采用开放式或封闭式。封闭式鹑舍应配备良好的通风、温控系统。

4.5.3 建筑材料
鹑舍建筑材料应无毒、无害、耐腐蚀、易清洗消毒。墙体应保温隔热。

4.5.4 鹑舍地面
鹑舍地面应平整、光滑、防滑、易清洗消毒，无裂缝，无积水。

4.5.5 墙壁
鹑舍墙壁应光滑、无裂缝、易清洗消毒，下部应设置防鼠板。

4.5.6 屋顶
鹑舍屋顶应防水、隔热、保温，无漏雨现象。

4.5.7 鹑舍朝向与间隔
鹑舍朝向应坐北朝南，或根据当地主导风向确定。鹑舍之间应保持足够的间距，利于通风采光。

4.5.8 鹑舍通风与采光
鹑舍应具备良好的自然通风和机械通风设施，采光充足，光照均匀。

4.5.9 鹑舍长、宽、高
鹑舍的长、宽、高应根据鹑笼层数、饲养密度和通风要求合理设计。

4.5.10 设备配套
鹑舍应配套安装饮水器、喂料器、集蛋器、通风设备、温控设备、照明设备等。

4.6 安防监控
鹑场应安装视频监控和防盗报警系统，保障养殖安全。

5 蛋鹑引种

5.1 引种来源
应从具有合法资质、信誉良好、无重大疫病疫情的正规种禽场引种。

5.2 引种要求
引种鹌鹑应健康、活泼、无病、无伤，符合国家相关标准。引种时应索取检疫证明和种源证明。

6 饲料与营养

6.1 营养需要
鹌鹑的营养需要应参照NY/T 388等相关标准执行，根据鹌鹑不同生长阶段（育雏期、育成期、产蛋期）调整日粮配方。

6.2 饲料添加剂使用
饲料添加剂的使用应符合GB 13078和NY/T 1884的规定，严禁使用违禁药物和非法添加物。

6.3 饲料质量安全
饲料原料应新鲜、无霉变、无杂质。饲料应存放在干燥、通风、防鼠、防虫的仓库中。

6.4 阶段划分与饲料使用
鹌鹑饲养分为育雏期（1-4周龄）、育成期（5-8周龄）、产蛋期（9周龄-淘汰）。不同阶段应使用相应阶段的配合饲料。

7 饲养管理

7.1 育雏育成期的饲养管理

7.1.1 入舍前准备
鹌鹑入舍前，鹑舍应彻底清洗消毒，空舍干燥，调整温湿度设备。

7.1.2 育雏期的温度
育雏期温度应控制在32-35℃，以后每周下降2-3℃，直到室温。

7.1.3 育雏期的湿度
育雏期相对湿度应控制在60%-70%。

7.1.4 饲养密度
育雏期饲养密度为30-40只/平方米，育成期为15-20只/平方米。

7.1.5 光照管理
育雏期光照强度为20-30勒克斯，光照时间23小时/天。育成期光照时间逐渐缩短到16小时/天。

7.1.6 通风换气
保持鹑舍空气新鲜，氨气浓度低于15ppm。

7.1.7 饮水与开食
鹌鹑入舍后先饮水，后开食。饮水应清洁、充足。

7.1.8 育雏育成期的管理目标
育雏育成期的管理目标是提高成活率，促进生长发育，达到开产体重。

7.1.9 体重均度
鹌鹑群体重均度应达到85%以上。

7.2 产蛋期的饲养管理

7.2.1 转群
育成鹌鹑达到开产体重后，转入产蛋舍。

7.2.2 温度
产蛋期温度应控制在18-25℃。

7.2.3 湿度
产蛋期相对湿度应控制在60%-70%。

7.2.4 光照
产蛋期光照时间应稳定在16-17小时/天，光照强度为10-20勒克斯。

7.2.5 产蛋期日常管理
每日检查鹌鹑健康状态、采食饮水情况、产蛋量、蛋品质等。

7.2.6 投料
每日定时定量投料，保证饲料新鲜。

7.2.7 蛋品收集
每日至少收集蛋品两次，防止破蛋和污染。

7.2.8 淘汰
及时淘汰产蛋率低、体弱多病、伤残的鹌鹑。

7.3 蛋品贮存与运输

7.3.1 蛋品贮存
蛋品应存放在清洁、干燥、通风、避光的环境中，温度控制在10-15℃，相对湿度控制在70%-80%。贮存时间不宜过长。

7.3.2 蛋品运输
运输蛋品应使用专用容器，轻拿轻放，防止挤压、碰撞、污染。运输过程中应保持适宜的温度和湿度。

8 疫病防控

8.1 场疫病防控的一般序则
坚持“预防为主，防检结合”的方针，实行封闭式管理，严格人员、车辆、物资进出消毒制度。

8.2 蛋鹑的免疫与抗体监测

8.2.1 免疫程序
按照当地兽医部门制定的免疫程序进行免疫接种，做好免疫记录。

8.2.2 抗体监测
定期对鹌鹑群进行抗体监测，评估免疫效果，及时调整免疫策略。

9 养殖档案与记录

9.1 要求
养殖档案应真实、完整、规范。

9.2 养殖档案和记录保存时间
养殖档案和记录保存时间不得少于2年。

9.3 记录内容
记录内容包括：鹌鹑品种、数量、来源、引种时间、饲养管理记录、饲料使用记录、免疫记录、疫病发生及处理记录、产蛋记录、淘汰记录、粪污处理记录等。

10 粪便及废弃物无害化处理

10.1 粪便的无害化处理
鹌鹑粪便应集中收集，进行发酵处理，达到无害化标准后作为肥料使用或进行其他无害化处理。

10.2 鹑场污水排放
鹑场污水应经处理达标后排放，不得直接排放到河流、湖泊、水库等水体中。

10.3 病死鹑处理
病死鹌鹑应进行无害化处理，严禁随意丢弃、买卖、食用。