本标准规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结果计算方法。本标准适用于固态速溶茶总灰分的测定。 GB/T 18798.2-2002 固态速溶茶 总灰分测定 GB/T18798.2-2002 标准下载解压密码：www.bzxz.net

GB/T 18798.2-2002
本标推等效采用ISO7514：1990《固态速溶茶总灰分测定》。本标准在技术内容上与ISO7514：1990的主要差异：总灰分测定的灰化温度，从550℃±25℃改为525C±25C。
本标准由中华全国供销合作总社提出。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院归口。本标准起草单位：中华全国供销合作总社杭州茶计研究院。本标主要起草人：孙安华、周卫龙。本标准由中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院负责解释。159
GB/T18798.22002
ISO前言
ISO（国际标准化组织）是一个各国标准化组织机树（ISO成员团体）的国际性联盟，通常制定国际标准的工作是由ISO技术委员会承担，每个成员团体如有兴避，都有权成为该项目委员会的代表。与ISO有联系的官方或非寓方的国际标准组织也参与工作，ISO与国际电工委员会（IEC）在电工标准文件繁密合作。
技术委员会所采纳的国际标准草案在各成员团体间传阅以获得同意。国际标的出版必须取得不少于成员团体75%的赞成票。
国际标推ISO7514是由ISO/TC34农业食品技术委员会制定：160
1范围
中华人民共和国国家标准
固态速溶茶
总灰分测定
Instant tea in solid form--Determination of total ashGB/T 18798. 2--2002
eqyIS07514.1990
本标准规定了固态速溶茶中总灰分测定的原理、试剂、仪器和用具、操作方法及结巢计算方法。本标准适用于固态速溶茶总灰分的测定。2引用标准
下列标推所包含的条文，通过在本标准中引用面构成为本标准的条文。本标准出版时，所示版本均为有效。所有标准都会被修订，使用本标准的各方应探讨使用下列标准最新版本的可能性。GB/T18798.1--2002固态速溶茶取样GB/T18798.3-2002固态速溶茶
水分测定
3定义
本标准采用下列定义。
总灰分totalash
试样用盐酸处理，于525℃土25℃灼烧灰化后所得的残渣。4源理
试样用盐酸处理，于525℃土25℃加热灼烧，分解有机物，称量。5试剂
浓盐酸：分析纯。
6仪器与用典bZxz.net
实验室常规仪器及下列各项：
6.1瓷：容量约50ml。
6.2电热板。
6.3高温电炉：能控制温度于525℃土25℃。6.4干燥器：内装有效干燥剂。
6.5分析天平：感量0.001多。
7操作方法
7.1取样
按GB/T18798.1规定取样，取样后立即进行测定，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局2002~07-25批准2003-02-01实施
7.2试样准备
GB/T18798.2--2002
将装有固态速溶茶试样的容器摇晃、颠倒·使试样完全混匀。7.3培埚推备
将洁净的埚（6.1）置于525℃士25℃高溢电炉（6.3）内，灼烧1h。待炉温降至300℃左右时，取出埚，置于干燥器内冷却至室溢，称量（确至0.001多）。7.4测定步骤
称取试样2名（准确至0.001g）于已知质量的措蜗（7.3）内，轻藏璃，使试样铺平。用刻度吸管取浓盐酸1.0L逐滴加入试样内，使之完全湿润，将蜗置于冷的电热板（6.2）上，除徐加热，使试样充分炭化至无烟，继续加热5min。将塔璃移人525C土25C的高温电炉（6.3）内灼烧16h待炉滋降至300C左右时，取出城冷却，加儿滴水湿润灰分，在电热板上蒸干。再移人高溢电炉内，于525C土25C灼烧30min取出置于干燥器（6.4)内冷都至室温，称量（准确至0.001z）。8结果计算
8.1计算方法
固态速溶茶总分以干态质量分数表示，按式(1)计算：M-M2×100
总灰分（%）
式中：M,试样和锅灼烧后的质量.M增据的质量g，
Mo试样的质量·g
试样干物质含量，%。
如乐符合重复性（8.2）的要求，取两次测定的算术平均值作为结果（保留小数点后位）。8.2重复性
同试样的次测定值之差，每100g不得超过0.4g。162
小提示：此标准内容仅展示完整标准里的部分截取内容，若需要完整标准请到上方自行免费下载完整标准文档。