本标准适用于以对苯二酚与叔丁醇反应生成2-叔丁醇对苯二酚，再在锌粉作催化剂与硫酸二甲酸反应生成的结晶化合物。 GB 1916-1980 食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚 GB1916-1980 标准下载解压密码：www.bzxz.net

中华人民共和国
国家标准
食品添加剂
叔丁基一4－羟基茴香醚
GB 1916 - 80
本标推适用于以对苯二酚与搬厂醇反应生成2-叔丁醇对苯二酚，再在锌粉作摧化剂与硫酸。二甲酯反应生成的结晶化合物，简称BHA。本品加于油脂及高脂肪食品中作为抗氧化剂。结构式：
3位异构体
分f式：CnHO2
分子量：180.25（按1977国际原子量）OH此内容来自标准下载网
2一位异构体
一、技术要求
1、外观：白色或微黄色结性粉末。2、救丁基4一羟基茴香醚应符合下列要求，指
熔点，℃
烧残渣、%
碑（As），%
重金展（以Pb计），%
二验收规则
3。本品应由生产」的技术检验部门进行检验。生产广应保证所有出厂的产品均符合本标准的要求，每批出厂的产品都应附有质量证明书。4。使用单位可按照本标准规定的验收规则和试验方法对所收到的产品质量进行检验，检验其是否符合本标推的要求。
5，每批的重量不超过生产！每班的产量。6，取样方法：应从每批包数的10%中选取试样，小批时不得少于3包。从选出的包数中，用取国家标准总局发布
中华人民共和国轻工业部
中华人民共和国卫生部
1980年10月1日
上海市卫生防疫站
上海益民食品四厂
GB 1916-80
样针等取样1具伸入每包的3一4深处，取出不少于50克试祥。每批的总试样重量不得少1500克。将取出的试样，迅速混匀，用四分法缩分至约250克，装扩洁、燥、带蘑寒的250毫升广口瓶，瓶上粘贴标签，注明：生产名称，产品名称、批号皮取样口期。送化验室分析。7，如果检验中有一项指标不符合本标准要求时，应重新自两倍量的包装袋中选取试样进行核验。产品重新核验的结果，即使只有项指标不符合本标推要求时，则整批不能验收。8，如供需双方对产品质量发生异议时、可按《中华人民共和国食品儿生管理条例》第十八条规定处理。
三试验方法
9、鉴别：
（1）试剂和溶液
无水乙醇（GB678-78）：分析纯：阅硼酸钠（硼砂）（GB632-78）：分析纯，12%溶液；2，6－氯醒氯亚胺（HGB3477—62）：分析纯三氟化铁（HG3—1085--77）：化学纯，0.2%无水乙醇溶液：2、2-联吡啶：分析纯，0.2%无水之醇溶液。（2）法
a，在试样的乙醇溶液中，加2毫升12%四硼酸钠溶液及2，6“氟醒氟业胺结精数粒，应出现蓝色。
b.0.5%试样乙醇（50%）溶液5毫升，加2毫升三氯化铁溶液和2毫升2.2-联吡溶液，应出现红色。
10。熔点测
（1）仪器
高型烧杯：0毫升：
温度计：分度值0.1心；
辅助溢度计：分度值1C：
飞细管：内径1毫米，管劈厚约为0.15毫米，长约为100毫米。（2）测下续
将少量！燥研细的试样置于清清、下燥、端封口的毛细管中，取·长约800毫米的干燥玻璃管，直立瓷板或玻璃板1，将装行试样的毛细管投落5～6次，至毛细管内样品紧缩至2一～3毫米高。在高擎烧杯中期200毫升水作传温液，将温度计固定于传温渡中部，将烧杯加热年不断搅拌，使温度缓缓上升全熔点前10℃时，将装有试样的毛细管附着1温度计上，使试样层面与温度计的水银球的中部在同高度，继续加热，调节升温速度，便温度链分钟上升！土0.1℃，试样周部液化时的温度作为初熔温度，试样完全熔化时的温度作为全熔温度。校止：使用全没温度计测得的熔点应加校正值t。A1 0.00016h(1-tz)
式中：
-温度计评露谢液面工部分的水银柱高度，C；一测得的熔点，C：
附着1/2处的铺期温度计的温度，C。11．灼烧残渣的測定
在已相重的瓷竭中，称取试样10克（称谁至0.01克），先用小火缓慢加热炭化，注意勿便誉火，待烟消失后，加盖，移入550℃高温炉中灼烧至恒重。灼烧残渣白分含量（Y）按下计算：230
武中：G,-—增埚于灰分的总重量，克；G摘重量，克
W试样重u，克。
GB 1916--80
12。砷含鼠的测定
（1）仪器装置：按过药典1977年版碑盐法仪器装置。（2）试剂和溶液
致化镁（HGB311459）：分析纯
硝酸镁（HG3—1077--77）：分析纯，10%浴被：盐酸（G摄622—77：分析纯：
酸（GB625-77）：分析纯
碘化钾（GB1272-77）：分析纯，15%溶液氯化业锡（GH638--78）：分析纯，40%盐酸溶液：无碑金属锌（HGB3073-59）：分析纯：二酸铅棉花，按GH603-77制备：澳化康试纸，按GB603-77制备：标准溶液：按GB602—77配制后稀释100倍。1毫升含0.001毫克A5。（3）测延手续
取试样1克（准确至0.1克），置1瓷期4，加入载化镁1克及10%硝酸美溶液5童升，在水浴上蒸下眉，用小火加热至焱化，群于550℃灰化宠全，冷都。加少蟹蒸罐水，再加1=1数酸事租拜溶解残渣，移入锥形瓶中，加蒸瘤水金总体颗为23毫升，加4毫升盐酸、5毫升化钾溶液和5滴化业锡溶液，摇匀尾在室温静置10分钟后加2克无碑金属锌，立御将已装好的乙酸铅棉花皮溴化求试纸的玻璃管装上，维持反应在25～30℃下进行、手暗处放置1小附后取出溴化汞试纸，其颜色不得深于称。
标准是取2毫升碑标准溶液置于瓷中，试样同时同样处理。13．重金属的测建
（1）试剂和溶液
氢水G631--77）：1*3溶液：
酚酞（HGB3039--59）：1%乙醇溶液；盐酸羟胺（HG3-967-76）：分折纯，20%溶液：冰乙酸（GB67677）：分折纯，30%溶液：地和硫化氢水：室温下饱和，现明现配；铅标准溶液：按照GB60277配制量稀释10倍。1毫升含0.01毫克Pb。（2）测延手续
取试样4克，先用小火炭化，然后子550℃灰化，加0.5毫升冰之酸，溶解渣。加20毫升燕馏水、酚酸1游，再用氨水调至淡粉红色，移入50毫升比色管中，加0.5毫升之酸溶瘦、10毫升饱租硫化氧水，放置暗处10分钟，其颜色不得深标准。标推是取2毫升铅标推溶液，与试释溶液同时间样处理。四、包装、标志、购存和运输
14.BHA装于棕色玻璃瓶中，用蜡密封。15.每·一瓶BHA规定重量对250克。16。瓶签上应写明产晶名称、批号、生产目期、便用均法、存条件及制造厂名称等，并注明231
“食品添加剂”“样。
GB1916-80
17．BHA应存阴暗十燥地方，在运输中吃小心轻放，防止受潮、受热。18．本品不得导有毒有害物质混装、混运。232
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