DB15/T1728—2019
“乌兰察布马铃薯”质量追溯技术规程
Quality traceability technical regulations of potato in Ulanqab

前言
本标准由乌兰察布市市场监督管理局提出。本标准由内蒙古自治区马铃薯生产与种植标准化技术委员会（SAM/TC42）归口。本标准起草单位：乌兰察布市农畜产品质量安全监督管理中心、乌兰察布市农业技术推广站、民丰种业有限公司。
本标准主要起草人：吴凯龙、陈利、程仕博、李强、刘锋、高磊、特日格勒、艾吉木、郭威艳、李慧成、韩伟、王慧娟、李利平。

1 范围
本标准规定了“乌兰察布马铃薯”质量追溯的术语和定义、基本要求、追溯信息记录、追溯信息管理、追溯标识、质量安全问题处置等技术要求。本标准适用于“乌兰察布马铃薯”的种植、贮存、收购、运输、销售等环节的质量追溯。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY/T1761-2009 农产品质量安全追溯操作规程通则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 马铃薯可追溯性 (potato traceability)
马铃薯在生产、销售的各个环节，即从种植、施肥、用药、采收、运输、贮存和销售的所有阶段都能够通过识别追溯标志追踪到相关的记录信息。
3.2 马铃薯可追溯体系 (traceability system of potato)
利用农产品质量安全追溯信息系统给每次采收的产品，赋予追溯码并保持相关生产管理记录，从生产到销售各阶段信息流的连续性保障系统。

4 追溯基本要求
4.1 追溯目标
实施追溯的马铃薯可根据马铃薯追溯体系追溯到种植、贮存、收购、运输等环节的产品、投入品及相关责任主体等信息。
4.2 机构和人员
实施追溯的马铃薯生产企业、组织或机构应设定内部机构或专人负责马铃薯质量安全追溯的实施、追溯信息记录、上传、核实等工作。