ICS65.020.20
B05
备索号：56586-2017
分类号案卷号件号 G4AI 5 DB44
广东省地方标准 DB44/T2054—2017 地理标志产品 观音阁花生 Product of geographical indication - Guanyinge peanut
地方标准信息服务平台
2017-10-25发布
广东省质量技术监督局
2018-01-25实施

前言
DB44/T2054-2017
本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写。本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005年第78号令《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定，并结合观音阁花生质量特色，在国家质量监督检验检疫总局技术审查通过的《观音阁花生质量技术要求》基础上制订。本标准附录A、附录B为资料性附录。本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。主要起草单位为博罗县观音阁镇大水杨花生专业合作社、博罗县特种设备和计量标准化协会、博罗县质量技术监督检测所。主要起草人包括朱惠明、蓝斌、黄锦城、温群香、罗晟佳、谢渝。本标准为首次发布。

1 范围
本标准规定了地理标志产品观音阁花生的保护范围、术语和定义、产品分类、种植环境和生产要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。本标准适用于国家质量监督检验检疫总局2015年第143号公告批准保护的观音阁花生。

2 规范性引用文件
下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期版本适用于本标准；未注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本标准。
GB2761 食品安全国家标准 真菌毒素限量
GB2762 食品安全国家标准 污染物限量
GB2763 食品安全国家标准 农药最大残留限量
GB5009.5 食品中蛋白质的测定
GB/T5491 粮油检验 扦样、分样法
GB/T5494 粮油检验 粮食、油料杂质及不完善粒检验
GB7718 预包装食品标签通则
GB14881 食品生产通用卫生规范
NY/T855 花生产地环境技术条件
NY/T1276 农药安全使用规范
JJF1070 定量包装商品净含量计量检验规则

3 地理标志产品保护范围
观音阁花生地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即广东省博罗县观音阁镇现辖行政区域内（东经113°45′，北纬23°24′07″），具体范围见附录A。

4 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
4.1 “百日据”
属博罗县观音阁镇地方农家花生品种，具有壳薄、籽粒饱满、种皮红白、果形美观白净等特点，因生育期约100天而得名。
4.2 地理标志产品观音阁花生
产于本标准规定保护范围内，采用“百日据”品种生产的花生果实。
4.3 纯仁率
花生果脱壳后果仁质量（其中不完善粒折半计算，虫蚀粒、生芽粒、病斑粒和生霉粒不计）占试样重量的百分率。
4.4 百果重
随机取样品1kg，用感量1g的衡器称重计算所得百果重量。

5 产品品种
当地地方品种“百日据”。

6 种植环境和生产
6.1 自然环境
6.1.1 地理环境：位于博罗县东部、东江中游西北部，地貌以残丘缓坡及冲积平原为主，地势北高南低，土地肥沃，水源充足。
6.1.2 气候：属亚热带季风气候，年均气温21℃，无霜期约297天，年降雨量约1650mm，花生生长季节日照和降雨条件适宜。
6.1.3 土壤：潮沙土，壤土或砂壤土，有机质含量≥1.6%，pH值5.5~7.0。

6.2 生产技术规程
观音阁花生生产技术规范见附录B。

7 要求
7.1 感官要求
具有“百日据”花生应有的特征和特性。
7.2 理化指标
理化指标应符合表1规定，包括百果重、纯仁率及蛋白质含量等指标。