DB4414/T15—2022 地理标志产品马图绿茶

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由梅州市市场监督管理局提出并归口。本文件起草单位为：梅州市马图茶业有限公司、丰顺县市场监督管理局、丰顺县农村农业局、广东龙岗马山茶叶股份有限公司。主要起草人：刘斐、何火球、何运新、饶富通、饶幸霞、李晓娟。

1 范围
本文件规定了马图绿茶的地理标志产品保护范围、术语和定义、自然环境与生产、要求、试验方法、标签、标志、包装、运输和贮存的要求。本文件适用于国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》（国家质检总局公告2014年第77号）批准保护的马图绿茶。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 7718 预包装食品标签通则
GB/T 8305 茶水浸出物测定
GB/T 8313 茶叶中茶多酚和儿茶素类含量的检测方法
GB/T 14487 茶叶感官审评术语
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 30375 农药安全使用规范总则
GH/T 1070 茶叶感官审评方法
NY/T 1276 茶叶贮存
SB/T 10157 茶包装通则
JJF 1070 定量包装商品净含量计量规则

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 马图绿茶 Matu green tea
在地理标志产品产地范围内采摘的茶树鲜叶，经摊青、杀青、揉碾、毛火、足火、抹剔等工艺加工制作而成，具有“香、甘、滑、柔、醇”之特点的绿茶。

4 地理标志产品保护范围