ICS 67.140.10
X 55
DB42
湖北省地方标准
DB42/T 391-2010
代替 DB42/391-2006
地理标志产品 伍家台贡茶
Product of geographical indication Wujiatai gongcha
2010-10-08 发布
2010-11-01 实施
湖北省质量技术监督局 发布

前言
本标准代替 DB42/391-2006《伍家台贡茶》，除编辑性内容按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草外，本标准与 DB42/391-2006 相比主要内容变化如下：将标准名称由《伍家台贡茶》修改为《地理标志产品 伍家台贡茶》；修改了标准性质为推荐性标准；修改了“伍家台贡茶”的定义（见 3.1，2006 年版中 3）；修改了鲜叶等级的划分（见 6.1，2006 年版中 5.1.1）；删除了原鲜叶采摘要求，加工工艺要求（见 2006 年版中 5.1.2、5.2）；修改了感官品质的要求（见 6.2，2006 年版见 6.1）；增加了地理标志产品专用标志及销售环节的要求（见 9.1，9.5）；修改了包装、贮存要求（见 9.2、9.4，2006 年版中 9.1）。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由宣恩伍家台贡茶产业协会提出并归口。
本标准由宣恩伍家台贡茶产业协会、宣恩县质量技术监督局、宣恩县农业局、恩施州伍家台富硒贡茶有限公司、华中农业大学园艺林学学院负责起草。
本标准主要起草人：马春林、易清平、杨同保、廖光伦、陈玉琼、周继荣、黎先岭、王真元、陈萍。
本标准历次发布情况为：DB42/391-2006。

引言
湖北省恩施土家族苗族自治州宣恩县种茶历史悠久，山水奇特秀丽，气候宜人，群山云雾缭绕，生态良好，土壤天然含硒，呈微酸性，为茶树生长创造了得天独厚的自然条件。
伍家台贡茶至今有 300 多年历史，追溯到清康熙年间，施南府历代土司以本地好茶纳贡，多择伍家台佳茗入朝进贡。至乾隆 49 年（1784 年），由伍家台营茶者伍氏昌臣精心种制而成，集色、香、味、形之大成的茶叶，献宫廷御案。乾隆嗜茶品之，其熟栗香郁、琼液黄绿、清甘滋醇、回甜畅爽，赞口不绝，御笔亲题“皇恩宠锡”，赐匾与伍氏昌臣。此后，凡官员至此瞻前，文官下轿、武官下马，伍家台贡茶由此而得名。
2008 年伍家台贡茶由国家质检总局批准为地理标志产品保护（2008 年第 133 号公告）。为了保护“伍家台贡茶”品牌，规范伍家台贡茶生产、加工、销售，使伍家台贡茶这一历史品牌资源得到更好的保护和发展，特修订《伍家台贡茶》地方标准。