ICS65.020.20 B05 山东省地 DB37 方 标准 DB37/T2157-2012 鲜食甘薯生产技术规程 地方标准信息服务平台 2012-05-16发布 山东省质量技术监督局 2012-07-01实施 发布 前言 本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由山东省质量技术监督局提出。本标准由山东农业标准化技术委员会归口。本标准起草单位：山东省农业科学院作物研究所。本标准主要起草人：王庆美、李爱贤、解备涛、张海燕、侯夫云、董顺旭。DB37/T2157-2012 地方标准信息服务平台 1范围 鲜食甘薯生产技术规程 本标准规定了山东省鲜食甘薯的产地条件、生产技术及技术档案本标准适用于山东省内春、夏鲜食甘薯的生产。规范性引用文件 DB37/T2157—2012 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB4406种薯 GB7413甘薯种苗产地检疫规程 LS/T3104甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯）NY/T394绿色食品肥料使用准则 NY/T1200甘薯脱毒种薯 2农药最大残留限量 NY1500.41.3~1500.41.6NY1500.50~1500.92NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件 3产地条件 产地环境条件应符合NY5010的规定，选择士层较厚、排灌良好的沙境士种植鲜食甘薯地方标 4生产技术 4.1 选择良种 选用高产、抗病、耐贮藏的优质鲜食型十薯品种，从异地调种时要经过当地病虫害检疫部门检查，防止外地病虫害的入侵。种子质量要达到种子分级级标准以上。种薯质量的检测按照GB4406的规定执行；病虫害的签疫按照GB7413的规定执行。惠服务平 4.2培育壮苗 4.2.1苗床的准备 选择背风向阳、土层深厚、排灌良好的地方建苗床。旧的苗床在排种前用50%多苗灵可湿性粉剂500倍液喷洒消毒。苗床在排种前应施足基肥，每m施羊粪或猪粪5kg，硫酸铵50g，过磷酸钙60g，硫酸钾40g；肥料要深施，以免烧苗。 肥料的使用要符合NY/T394的要求。4.2.2种薯的消毒 1 DB37/T2157-2012 选择健康种薯，用50%多菌灵可湿性粉剂200～250倍液浸种10min后，在火炕、温床或双膜覆盖的冷床上育苗。夏薯需建立无病采苗圃（二级育苗）。使用脱毒种薯的，种薯质量的检测按照NY/T1200的规定执行：对种薯进行消毒时，要符合NY1500.41.3~1500.41.6NY1500.50~1500.92的要求。4.2.3适时排种 加温育苗法掌握在栽插适期前30d左右排种：采用露地育苗法，当土温达到14℃以上时即可排种。山东省可在“春分”前后上炕排种，“谷雨”前后栽插采苗圃。排种密度掌握在30kg/m左右。种薯大或出苗稀的品种，排种可密一些；种薯小或出苗多的品种，可适当稀排。排种前先把床温加热到30℃～35℃，采用斜排法，头压尾的三分之一，大小薯分开排，做到上齐下不齐。 4.2.4苗床管理 春季育苗温度管理，分3个阶段：发芽阶段（28℃～35℃）、长苗阶段（25℃～30℃）和炼苗阶段（15℃~26℃）。 苗床光照管理：幼苗刚出土时，应适当遮荫：苗发绿后适当增加光照晒苗：炼苗期薯苗充分见光，苗床水分管理：苗床排种时水要浇透，以后视情适当浇水。苗床的肥料管理：采苗2～3茬后可适当追肥，每m用尿素50g撒施，撒肥后扫落沾在苗上的肥料，并立即浇水。 4.2.5壮苗标准 壮苗的标准是具有本品种特征，苗龄30d～35d，苗长20cm～25cm，顶部三叶齐平，叶片肥厚，大小适中，颜色鲜绿，茎粗壮（直径0.5cm），节间短（3cm～4cm），茎韧而不易折断，折断时白浆多而浓，全株无病斑，春苗百株鲜重0.5kg以上。4.3施足基肥、整地起垄 起垒前施足基肥每667m施充分腐熟的有机肥2000kg～3000kg，化肥纯氮3kg，五氧化二磷6kg，准信息 氧化钾8kg。 耕翻整地后足起垒，宠距70c~80cm，高20cm～30cm。起垒时每667m撒入5%辛硫磷颗粒剂2kg防治地下害虫。 4.4适时栽插、合理密植 春薯当气温稳定在15℃~16℃，10cm处地温稳定在K℃～wcm，开始裁插比较适宜，夏薯则要抢时早栽。栽植密度春薯为3000~3500株/667m，夏薯为3500~co）株/6=。栽植方法掌握选用壮苗、药剂浸苗、斜插露三叶等要点，其中药剂苗方法是用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸泡种苗基部，时间为10min15min。4.5栽培方式 鲜食甘薯的栽培方式有露地栽培和地膜覆盖栽培两种，其中覆膜栽培的技术要点：一是选择肥力较好的地块，施足基肥，深翻起龙。二是适当早栽，比露地栽培早栽7d。三是士壤情要足，若无灌水条件，栽植时连续浇2～3遍窝水。四是药剂除草，每667m50%的乙草胺乳油100ml120ml，加水50kg～60kg2 DB37/T2157--2012 喷于垄面。五是及时盖膜，栽一龙盖一龙，以利保。盖膜后破孔把苗放出，并在苗四周压主。在型沟底，膜与膜之间须留有间隙，茎叶封后可在膜面随处扎孔，以利雨水下渗。4.6田间管理 4.6.1肥水管理 栽插时浇足窝水，生长期间一般不浇水，干旱年份可适当轻浇。若遇涝积水，应及时排水，增加土壤通透性。 长势弱可适当追施氮肥，尿素的追肥量不超过7.5kg/667m。追施氮肥宜早不宜迟，栽后一个月内追施增产效果显著，中期高温多雨不宜追肥。当甘薯进入块根迅速膨大期后，结合防治病虫害，用1%～3%尿素和0.2%磷酸二氢钟等进行根外叶面喷肥。根外追肥方法是每隔7d喷一次，每次用量200kg/667m，连续3~4次。 肥料的使用要符合NY/T394的要求，4.6.2中耕除草 茎叶封垒前中耕2～3遍，消灭杂草。中耕深度：初次6cm～7cm左右，第二次3cm左右，第三次只刮破地皮。垒底深锄，垒背浅锄，防止伤根，保持垒形。4.6.3病虫害防治 要严格按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、生物防治为主，化学防治为辅”的原则，防治鲜食甘薯病虫害。鲜食甘薯生产过程中，使用农药严格按照NY1500.41.3～1500.41.6和NY1500.50～1500.92的规定执行。 4.6.3.1黑斑病防治 首先，要建立无病留种地。选择6年以上未栽植过甘薯的无病地块，自采苗圃剪取无病蔓头苗栽植留种。无病留种地应注意使用充分腐熟的有机肥。其次，对种薯、种生迁行消毒处理：种薯可采用温汤（先在40℃～50℃温水中预浸2min，然后用50~54℃温水浸种10min）或药剂50%多菌灵可湿性粉剂200～250倍液，5min~10min）浸种：种苗可采用50%多菌灵可湿性粉剂400500倍液度泡基部10min~15min，浸苗后立即栽种。另外，应及时清除田间、苗床的病薯苗，防止通过各种途径污染肥料和薯田。4.6.3.2茎线虫病防治 选择抗病品种是最经济有效的方法。化学防治方法要是壤药剂消毒：采用1.8%阿维菌素乳剂3000倍液，栽苗时结合浇窝水施用。同时，还要注意薯亩的药毒：用50%辛硫磷微胶囊，稀释4倍，浸苗基部3min5min，浸苗后立即栽种。4.6.3.3根腐病防治 目前为止没有防治根腐病的有效药剂，最有效的防治方法为轮作倒茬和选用抗肩品种，如济薯18济薯21、济薯22号、烟薯25、烟紫薯1号、豫薯10号、北京553等。4.6.4控制旺长 3