DB37/T 621-2006
三疣梭子蟹养成技术规程

发布日期：2006-08-01
实施日期：2006-10-01
发布单位：山东省质量技术监督局
提出单位：山东省海洋与渔业厅

前言
本标准由山东省渔业标准化技术委员会归口。本标准主要起草人包括：邱洪奎、曲世科、赵厚钧、林艳青、潘秀莲、高充琴。

1 范围
本标准规定了三疣梭子蟹（Portunus trituberculatus）养成和病害防治技术。本标准适用于我省的三疣梭子蟹养殖。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款：
GB 11607 渔业水质标准
NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质
NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则
NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量
SC/T 2015 三疣梭子蟹苗种

3 环境条件
3.1 选址
沿海地区，无污染及周围无污染源传入，沙质、沙泥质底质。
3.2 水环境
养殖区海水水质应符合 GB/11607 的要求，养成池水质应符合 NY 5052 的要求。养殖取水区潮流畅通，进水方便。

4 设施
4.1 养成池塘
养成池依据环境地势修建，以长方形为好，面积可大可小，池水深 1.5m～2.0m。池底多开波形沟龙，养成池长向两端设进、排水设施，从进水口向排水口略倾斜，比降 0.2%～0.3%，尽可能使池底积水排干。养成池中增设隐蔽设施，供三疣梭子蟹蜕壳时藏身之用，以降低自残率，提高成活率。
4.2 养成池配套设施
4.2.1 防浪主堤
在潮间带建养蟹池，需修建防浪主堤。主堤应有较强的抗风浪能力，一般情况下堤高应在当地历年最高潮位 1m 以上，堤顶宽度应在 6m 以上，迎海面坡度宜为 1:3～1:5，内坡度宜为 1:2～1:3。防浪堤迎海面应用石块等护坡。
4.2.2 废水处理池
养成后的废水，应经处理池处理达到排放标准后，方可排放。
4.2.3 进、排水渠道
在大面积密集的梭子蟹养成区，需要建设进、排水渠道，协调各养成场、养成池的进排水。排水口要求在海流的下方，尽量远离进水口。排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠底要求低于各相应蟹池排水闸底 30cm 以上。

5 苗种放养前的准备工作
5.1 清污和整池
放苗前，应将养成池及蓄水池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并清除池底的污物杂物，特别要清除杂藻。沉积物较厚的地方，应翻耕曝晒或反复冲洗，促进有机物分解排出。不得直接将池中污泥搅起并直接冲入海中。
5.2 消毒除害
清污整池之后，应清除梭子蟹苗的敌害生物、致病生物及携带病原的中间宿主。用生石灰、漂白粉进行清池除害：将池水进至 15cm～20cm 后，用生石灰兑水成浆全池泼洒，用量约为 1500kg/hm；或用有效氯含量 28%～32% 的漂白粉用水溶解全池均匀泼洒，用量约为 150kg～300kg/hm。
5.3 纳水繁殖基础饵料
清污、整池、消毒结束，待消毒药物毒性消失以后，放苗前 10d～15d，用 60 目筛绢网过滤进水至 40cm～60cm，然后施氮肥培养基础饵料。
5.4 施肥
肥料使用应遵循下列原则：
a) 应平衡施肥，提倡使用优质有机肥。施用肥料成分中，有机肥所占比例不得低于 50%。
b) 应控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量应在 1mg/L 以下。
c) 不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。

6 放苗
6.1 放苗环境
放苗时，池水深为 50cm 左右，池水透明度达 40cm 左右。放养蟹苗应选择风和日丽的天气，放在上风浅滩处，防止风浪将蟹苗冲到池边死亡。应在离池边 20cm 以外、池底较平坦的地方集中放苗。
6.2 苗种规格
苗种质量应符合 SC/T 2015 的要求。幼蟹二期第二至第三天的蟹苗，背甲长约 1.0cm，规格应整齐，体色正常，个体健壮，活力强、无病害、躯体附肢完整。
6.3 放苗量
放苗量（只/亩）= 计划亩产量（kg）× 计划每 kg 只数 / 经验成活率（%）。通常密度为：幼蟹二期第二至第三天的蟹苗 12000～150000 只/hm。
6.4 水温
放养梭子蟹苗水温应在 12℃ 以上。
6.5 盐度
池水盐度应在 20～30‰。

7 养成管理
7.1 水环境控制
7.1.1 进水水质管理
要经常对水温、盐度、溶氧、pH 值等水环境因子进行测量，特别是高温期、低温期进水后及降雨后。要求盐度 20‰ 以上，pH 值 7.8～8.5，透明度 30cm～40cm，DO 大于 4.0mg/L。
7.1.2 水量及水交换
蟹苗放养后，每 2d～3d 加水一次，每天加水 10cm 左右。水深 1.5m 以上后，根据水质、水色情况进行换水，结合施用肥料、微生态制剂和水质改良剂，维持三疣梭子蟹所需水质要求。
7.1.3 巡塘
每天早、中、晚进行巡塘，观察水质变化、梭子蟹活动、有无病害发生以及闸门、堤坝等设施安全情况。每次投饵后 2h 检查蟹摄食情况和残饵数量，以便及时调整投饵量。
7.2 饲料管理
7.2.1 饲料品质
配合饲料质量和安全卫生应符合 NY 5072 的规定。
7.2.2 投喂量
初期（二期幼蟹）投喂量为总体重的 100%，逐渐降至养殖后期的 5%～7%。通常每 10d 调整一次投喂量，每日投喂 2～6 次，以每次投喂时前次无残饵为限。
7.2.3 投喂方法
放苗后的初期，通常日投喂 4 次，以后随着梭子蟹增长，逐渐降为每日 2 次，下午以后的投喂量约占全天投喂量的 60% 左右。
7.3 水质监测和生物学测量
每日测量水温、溶解氧、pH 值、透明度、池水盐度等水质要素。经常检测池内浮游生物种类及数量变化。每 10d 测定一次蟹体生长情况（通过测量甲长、甲宽和体重）以衡量养殖效果。

8 病害防治
8.1 切断病原
对养成用水进行过滤、消毒处理，防止敌害进入；不得投喂带有病原的饵料。保持养殖水环境稳定，定期用生石灰、漂白粉、二氧化氯等消毒水体以改善水质和改良底质。
8.2 病原生物检测
定期对蟹池中的病原生物进行检测。
8.3 药物使用
药物使用应符合 NY 5071 的要求，遵循以下原则：
a) 使用的渔药应“三证”（渔药登记证、渔药生产许可证、批准文号）齐全。
b) 应使用高效、低毒、低残留药物，提倡使用生态制剂。不得使用含有有机磷等剧毒农药清池消毒。

9 收获
9.1 商品规格
一般达到体重 75g/只即可上市出售，具体视市场需求而定。
9.2 出池方式
少量出池可在夜间用抄网捞出，或用铁耙、丝网捕捞；大量出池时，可利用纳潮进水时其逆水而进的习性进行收捕，或将水放干查找痕迹挖取。
9.3 包装上市
（此处内容不完整）