ICS67.040 CCSx08 内蒙古自治 区 DB15 地方标准 DB15/T2868—2023 丰镇月饼原辅料及包装材料的贮存要求Storage requirements of Fengzhen moon cake raw materials andpackaging materials 地方标准信息服务平台 2023-01-28发布 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 2023-02-28实施 地方标准信息服务平台 前言 1 2 3 4 5 范围 规范性引用文件 术语和定义 贮存基本要求 仓储设施与设备的基础要求 物料入库管理要求 6 6.1入库前的准备 6.2入库物料的质量要求 6.3入库物料的码放要求 7 8 物料出库管理要求 物料出库 附录A（规范性） 附录B（规范性） 物料查验记录 物料出库单 目 次 DB15/T2868—2023 2 地方标准信息服务平台 DB15/T2868—2023 前言 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由内蒙古自治区工业和信息化厅归口。本文件起草单位：乌兰察布市检验检测中心、内蒙古自治区产品质量检验研究院、内蒙古自治区质量和标准化研究院、丰镇市月饼行业协会、丰镇市检验检测中心、丰镇市海鹏食品股份有限公司、乌兰察布市种业工作站、乌兰察布市农畜产品质量安全中心、乌兰察布市农牧业综合行政执法支队、乌兰察布市产品质量计量检验检测中心本文件主要起草人：李建青、李艺凡、爱忠、李世繁、张博尧、姬媛琦、席勇、尚智慧、高俊、刘晓权、吴凯龙、吴海波、王锦华、李强、高磊、赵玉平、戎素平、苏艾、王志伟、魏中、王嘉睿、魏中、岳永祥、张珂睿、沈星宇、王晓宇、郭艳花、王娜、赵梦莎、李国华、张婕、景思远。地方标准信息服务平台 11 1范围 丰镇月饼原辅料及包装材料的购存要求本文件规定了加工生产丰镇月饼的原辅料、包装材料的贮存环境要求本文件适用于加工生产丰镇月饼的原辅料、包装材料的贮存环境和管理要求。2规范性引用文件 DB15/T2868—2023 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注口期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 5小麦粉 GB/T1355 绵白糖 GB/T1445 GB/T1532 花生 GB1886.234 GB4806.1 GB4806.7 GB4806.8 GB/T5461 GB5749 食品安全国家标准食品添加剂木糖醇食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品食用盐 生活饮用水卫生标准 GB/T8235 GB8957 亚麻籽油 食品安全国家标准糕点、面包卫生规范GB/T11761 GB13104 GB14881 GB14963 艺 食品婴全国家标准食糖 食品安全国家标准食品生产通用卫生规范焦信息服务平台 食品安全国家标准峰蜜 GB/T22165 坚果炒货食品通则 丰镇月饼原辅料质量要求 DB15/T2861 术语和定义 3 下列术语和定义适用于本文件。3.1 丰镇月饼原料FengzhenmooncakeIngredients加工生产丰镇月饼专用的小麦粉、亚麻籽油、饮用水、碳酸氢钠（小苏打）、糖、食用盐等基础材料。 3.2 1