ICS 65.020.20 B31 DB32/T2367-2013 淮安红椒生产技术规程 Rules for production technique of Huaian red pepper 2013-09-15发布 2013-10-15实施 江苏省质量技术监督局 前言 为规范淮安红椒（牛角形鲜红椒）的生产技术，制定本标准。标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》规定编写，由江苏省淮安质量技术监督局提出，起草单位为淮安市农业科学研究院。主要起草人：罗德旭、秦进华、孙玉东、杨红、赵建锋、张朝阳、王林闯、顾妍。 1 范围 本标准规定了淮安红椒生产的产地环境、栽培季节、育苗、定植、定植后管理、病虫害防治及采收记录等技术要求，适用于江苏省淮安红椒的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对本标准的应用必不可少。注日期的版本适用；未注日期的版本及其最新修改单适用。包括：GB4285 农药安全使用标准，GB16715.3-1999 瓜菜作物种子茄果类，GB/T8321（所有部分） 农药合理使用准则，NY5010 无公害食品蔬菜产地环境条件，NY/T496 肥料合理使用准则通则。 3 产地环境 产地环境条件应符合NY5010规定，选择能灌溉排水良好的地块。 4 栽培季节 4.1 春提早栽培：采用塑料大棚多层覆盖，10月上中旬播种，11月下旬定植，4月中旬开始上市。 4.2 秋延后栽培：采用塑料大棚栽培，7月上旬播种，8月上旬定植，11月下旬开始上市。 5 育苗 5.1 品种选择：选择坐果集中、果实转色时间短、果肉厚≥0.35cm、果长13～17cm的牛角形红椒品种，果实耐贮藏，株高和株幅约60cm，综合抗性好。春提早栽培选早熟品种，秋延后选中晚熟品种。 5.2 种子质量：种子应符合GB16715.3-1999要求。 5.3 播种量：每667m²用种量50g。 5.4 种子处理： 5.4.1 温汤浸种：播种前将种子置于55℃水中浸泡10min，不断搅拌至水温25℃时，继续浸泡6～8h，搓掉表面物质，沥干晾干。可替代使用0.1%高锰酸钾溶液浸种30min，并搅拌3～5次，取出用清水冲洗3次，沥干晾干。 5.5 播种：采用穴盘基质育苗法，在温室或塑料大棚内育苗。基质含水量约60%，每穴播一粒种子，用蛭石覆盖，穴盘覆盖地膜及遮阳网或报纸。冬春季使用72孔穴盘，夏季使用128孔穴盘。 5.6 播种后管理：出苗60%后揭掉覆盖物，及时浇水保湿，晴天浇水。夏季晴天中午用遮阳降温，白天温度≤35℃，夜间加大通风。秋季白天温度≤30℃，夜间15～18℃。苗子出齐后每5～7天喷施72.2%丙酰胺霜霉威800倍液和15%节虫威800倍液预防病虫害。 6 定植 6.1 定植前准备：提前10～15天深耕晒堡，每667m²施2500～3000kg腐熟有机肥、50kg复合肥、15～20kg尿素，肥料符合NY/T496要求。按畦面宽80cm、畦间沟宽30cm开畦，铺滴灌管，春季覆盖透明地膜，秋季覆盖银黑或黑色地膜。 6.2 定植密度：每667m²定植约4000株，株距28～30cm，行距45cm，大行65cm，小行45cm。 6.3 定植方法：春提早栽培苗龄40～45天，秋延后28～35天，植株有8～10片真叶时定植。春天上午定植，秋天下午15:00后定植。苗根连同基质一起置入穴内，覆土高于基质1.0cm。 7 定植后管理 7.1 温度管理：春提早栽培采用多层覆盖，白天25～28℃，夜间13～15℃，晴天二层膜和草帘早揭晚盖，阴雨雪天晚揭早盖。随气温上升，春季白天≥20℃，夜间≥13℃。开花坐果阶段加强通风，秋延后栽培初期白天加强通风，高温时使用遮阳网降温。