ICS B40 65.020.30 DB14/T586-2010 奶牛规模化养殖场建设规程 Construction specification for scale dairy cattle farms 2010-12-20发布 山西省质量技术监督局 2011-01-20实施 前言 为推动奶牛生产的规模化进程，促进奶牛产业升级和奶牛养殖业的可持续发展，特制定本标准。本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》起草，由山西省农业科学院提出并归口。起草单位包括山西省农业科学院畜牧兽医研究所和中国农业大学。主要起草人：马启军、王朝元、段栋梁、王树华、车国顺、任克良、武忠生、穆秀梅、淡江华、毛向红、申李琰。 1 范围 本标准规定了奶牛规模化养殖场（以下简称“牛场”）的术语与定义、场址选择、场区布局及建筑设施要求。适用于山西省存栏成年乳牛200头以上的奶牛规模化养殖场建设，其它规模的牛场可参照执行。 2 规范性引用文件 下列文件对本标准的应用必不可少。注日期的引用文件，其所注日期版本适用；未注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。包括： - GB14554 畜禽恶臭排放标准 - GB16548 病害动物及病害动物产品生物安全处理规程 - GB16568 非畜禽生产污染物排放标准 - GB18596 饮用水水质及卫生规范 - NY5027 牛场建设规范 - NY/T1167 牛舍建设规范 - NY/T1168 饲料储存设施规范 - NY/T1567 粪便无害化处理技术规范 3 术语和定义 3.1 规模化养殖：具有一定数量规模、饲养设施和合理环境场所，运用先进科学技术和规范管理制度的现代畜禽养殖模式。根据动物生物学特性，结合行为学、营养学和生态学原理，对一定数量规模的畜禽进行集约化饲养，并通过严格管理实现生产效益最大化。 3.2 禁养区：按照法律、法规、行政规章规定，禁止任何畜禽养殖的区域，包括生活饮用水源保护区、风景名胜区、自然保护区核心区及缓冲区、城镇居民区、文化教育科研区及其他人口集中区域。 3.3 牛舍：用于饲养成年乳牛、青年牛、育成牛的设施。 3.4 成年乳牛：第一胎分娩后的母牛。 3.5 青年牛：第一次配种至分娩前的小母牛。 3.6 育成牛：7月龄至第一次配种前的牛。 3.7 犊牛：初生至6月龄的牛。 3.8 净道：场区及牛舍内用于车群与饲料等洁净物品转运和饲养员行走的专用道路。 3.9 污道：场区及牛舍内用于粪污、垃圾及非洁净物品运送的专用道路。 3.10 挤奶厅：进行挤奶和牛乳初处理的场所。 3.11 待挤区：通向挤奶厅的缓冲区域，奶牛挤奶前在此停留、冲洗，以等待进入挤奶厅。 3.12 废弃物：奶牛生产过程中产生的粪便、垫草、残渣等。 4 场址选择 本标准对奶牛规模化养殖场的场址选择提出要求，包括环境条件、交通便利性、水源与排水条件、土壤肥力及周边社会环境等方面的综合考虑。