DB34/T3891-2021 蔬菜中腐霉利快速检测胶体金免疫层析法
Colloidal gold Rapid detection of procymidone in vegetables immunochromatography assay
发布日期：2021-06-08
实施日期：2021-07-08

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由安徽省产品质量监督检验研究院提出。本文件由安徽省市场监督管理局归口。
本文件起草单位：安徽省产品质量监督检验研究院、合肥工业大学、食品营养与安全研究中心、安徽省食品药品检验研究院、杭州傲敏生物科技有限公司、江苏美正生物科技有限公司、安徽华测检测技术有限公司。
本文件主要起草人：姚帮本、陈伟、姚丽、陈赵然、李云、闫超、童宁、郭佳佳、张居舟、祝红蕾、陆乐、徐建国、乔东晴、吴基杰、庄琼、陶云峰、王相召、王平、王海翔、陆华进、高君、陈欣。

1 范围
本文件规定了蔬菜中腐霉利的胶体金免疫层析快速检测方法。本文件适用于韭菜、番茄、茄子、辣椒、黄瓜、蘑菇类（鲜）中腐霉利的快速检测。检测限：韭菜为0.2mg/kg；番茄、黄瓜为2mg/kg；茄子、辣椒、蘑菇类（鲜）为5mg/kg。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义

4 原理
本方法采用竞争抑制免疫层析原理。样品中残留的腐霉利与胶体金标记的特异性抗体结合，抑制了抗体和检测线（T线）上包被物的结合，从而导致检测线（T线）颜色变浅或消失，通过检测线（T线）与控制线（C线）颜色深浅比较，对样品中残留的腐霉利进行定性判定。

5 试剂或材料
除另有说明外，所用试剂均为分析纯。
5.1 水：应符合标准。
5.2 腐霉利：标准物质。
5.3 甲醇 (CH₃OH)
5.4 氯化钠 (NaCl)
5.5 氯化钾 (KCl)
5.6 磷酸氢二钠 (Na₂HPO₄)
5.7 磷酸二氢钾 (KH₂PO₄)
5.8 10%甲醇溶液：吸取10mL甲醇（5.3），用水（5.1）定容至100mL，混匀。
5.9 稀释液：分别称取氯化钠（5.4）8g、氯化钾（5.5）0.2g、磷酸氢二钠（5.6）1.44g、磷酸二氢钾（5.7）0.24g于1000mL烧杯中，加水（5.1）充分搅拌溶解后定容至1000mL。
5.10 10g/L的腐霉利标准储备液：准确称取腐霉利（5.2）0.1g（精确至0.0001g），用甲醇（5.3）溶解，定容至10mL。-20℃冷冻避光保存，有效期12个月。