ICS 67.060
B 22
DB5205
毕节市地方标准
DB5205/T 1-2020

地理标志产品 威宁荞麦
Product of geographical indication - Weining buckwheat

2020-01-02 发布
2020-03-01 实施

毕节市市场监督管理局 发布

前言
本标准按照 GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。
请注意：本文件的某些内容可能涉及专利内容，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本标准由威宁县兴业投资有限公司提出。
本标准由威宁自治县农业农村局归口。
本标准起草单位：威宁自治县兴业投资有限公司、威宁自治县农业农村局、威宁自治县果业发展中心、威宁自治县农产品质量安全检测中心、威宁自治县经开区经济发展局、生态环境部南京环境科学研究所、威宁自治县市场监督管理局、贵州省地理标志研究中心。
本标准主要起草人：毛春、戴蓉、李顺雨、朱绍熊、陆恒、夏辉、杨航、陈永鹏、赵江、高军、吴楠、陈松、彭渊迪。

1 范围
本标准规定了地理标志产品威宁荞麦的术语和定义、保护范围、自然环境、要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存。
本标准适用于国家质量监督检验检疫总局（2016）年第112号公告批准保护、（2017）年第39号公告批准更改的地理标志产品威宁荞麦。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB/T 5491 粮食、油料检验 扦样、分样法
GB/T 5492 粮油检验 粮食、油料的色泽、气味鉴定
GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则
GB/T 10458 粮食销售包装
GB 14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T 17109 粮食包装
GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则
GB/T 31578 粮油检验 粮食及制品中粗蛋白的测定 杜马斯燃烧法
GB/T 35028 荞麦及荞麦粉中总黄酮含量的测定
NY/T 894 粮食、油料检验 水分测定法
NY/T 1295 粮食、油料检验 水分测定法（注：此处根据上下文推测为相关检验标准，原文OCR可能缺失具体名称，保留编号）
JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则
国家质量监督检验检疫总局（2005）年第75号令《定量包装商品计量监督管理办法》
国家质量监督检验检疫总局（2005）年第79号令《地理标志产品保护规定》
国家质量监督检验检疫总局（2006）年第109号公告《关于发布地理标志保护产品专用标志比例图的公告》
国家质量监督检验检疫总局（2009）年第123号令《关于修改<食品标识管理规定>的决定》
国家质量监督检验检疫总局（2016）年第112号公告《质检总局关于批准元山矿泉水等44个产品实施地理标志产品保护的公告》
国家质量监督检验检疫总局（2017）年第39号公告《质检总局关于批准对桥梓象枣等27个产品实施国家地理标志产品保护的公告》

3 术语和定义
GB/T 10458 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。
3.1 威宁荞麦 Weining buckwheat
在保护范围内按照本标准进行生产、加工，并达到本标准的质量要求的荞麦米和荞麦粉。
3.2 荞麦米 buckwheat
选用保护范围内种植的荞麦，按照本标准相应的加工流程，得到的含种皮或不含种皮的籽粒。
3.3 荞麦粉 Buckwheat flour
选用保护范围内种植的荞麦，荞麦经清理、除杂、去壳后直接研磨成粉状产品。

4 地理标志产品保护范围
地理标志产品威宁荞麦保护范围限于国家质量监督检验检疫总局（2016）年第112号公告批准保护、（2017）年第39号公告批准更正的保护范围为准，即贵州省毕节市威宁自治县雪山镇、哈喇河乡等34个乡镇（街道）现辖行政区域。见附录A。

5 自然环境
威宁荞麦产地平均海拔2200m，年平均日照时数1812h，属于亚热带季风性湿润气候区，冬季冷，夏季凉爽，年平均气温14℃～17℃，年均降雨量890mm，无霜期180d；以黄壤土为主，土质疏松，排水透气，有机质含量≥1.0%，土层厚度≥30cm。符合GB 15618的相关规定。

6 要求
6.1 品种要求
黔苦3号、黔苦7号等适生的苦荞类型品种。
6.2 立地要求
土壤应符合GB 15618的相关规定。
6.3 栽培管理要求
6.3.1 播种
轮作年限一年以上。春播4月下旬至5月上旬，夏播6月下旬至7月上旬，秋播7月下旬至8月上旬；每公顷播种量60kg～75kg。

附录A（规范性附录）地理标志产品威宁荞麦保护范围