绿色食品胡萝卜生产技术规程 DB63/T922—2019 本规程按照GB/T1.1-2009编写，代替DB63/T922—2010《绿色食品胡萝卜生产技术规范》。与旧版相比，主要技术变化包括：取消废止的标准，增加了质量安全追溯体系、栽培技术要求、药剂防治要求及产品存储要求。 本规程由青海农牧业标准化技术委员会提出并归口，起草单位为青海省绿色食品办公室、西宁市农产品质量安全检测中心。主要起草人包括何冰、张明、赵晓云、李永顺、吕瑛等。 1. 范围 本规程适用于青海省露地绿色食品胡萝卜的栽培，规定了胡萝卜栽培的产地环境、栽培技术、病虫害及防治要求。 2. 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的： - GB16715.5 瓜菜作物种子绿叶菜类绿色食品产地环境质量 - NY/T391 绿色食品农药使用准则 - NY/T393 绿色食品肥料使用准则 - NY/T394 绿色食品包装通用准则 - NY/T658 绿色食品根菜类蔬菜 - NY/T1054 绿色食品贮藏运输准则 3. 绿色食品农药使用准则 根据NY/T393的规定，使用低毒低残留的药剂，优先使用生物制剂。 4. 生产技术要求 4.1 品种选择 选择抗病、优质、高产、商品性好的品种，种子质量应符合GB16715.5标准中二级以上要求。常用品种见附录A。 4.2 播种 4.2.1 播种时期：海拔2800m以下地区，于4月下旬至5月上旬播种；海拔2800m以上地区，于5月中旬播种。 4.2.2 整地施肥：选择土质疏松、排水良好的土壤，每亩施有机肥4000千克～5000千克作基肥，深耕25cm～30cm。 4.3 种子处理 种子放在常温水中浸泡3h～4h，捞出洗净，置于20℃～28℃下催芽，60%种子露白时即可播种。 4.4 播种方法 采用开浅沟条播和平播撒播两种方法。条播沟深2cm～3cm，播后覆土；撒播方法是将种子均匀撒于土面，覆土2cm～3cm，镇压并浇水。 5. 田间管理 5.1 间苗：第一次间苗在幼苗2叶～3叶时进行，株距3cm～5cm；第二次间苗在4叶～5叶期进行，株距6cm～10cm。 5.2 中耕培土：结合除草进行深中耕，深度7cm～8cm，培土覆盖根头，但不能埋住株心。 5.3 水肥管理：播种后浇第一次水，现行后浇第二次水；定苗后结合灌溉进行第一次追肥，每亩施尿素5千克；进入苗期后，及时浇水并结合灌溉进行第二次追肥，每亩施磷酸二氢钾5千克。 6. 病虫害防治 6.1 主要病虫害 - 病害：斑点病、灰霉病、蘑核病、细菌性软腐病； - 虫害：胡萝卜微管蚜。 6.2 农业防治：选用抗病优质品种，避免重茬，合理轮作；生产中及时拔除病株，并进行深翻土壤。 6.3 物理防治：悬挂20～30块黄色粘虫板进行诱杀。 6.4 生物防治：使用生物农药，如天敌、性诱剂等防治病虫害。 6.5 化学防治：按照NY/T393的要求，采用低毒低残留药剂，优先使用生物制剂。 7. 采收和储存 7.1 采收：当胡萝卜肉质根充分膨大，下部叶片发黄时即可收获。 7.2 储存：储存应符合NY/T1056的规定，储存时按品种、规格分别储存，保证气流均匀流通。