DB52/T1767—2023 酱香型白酒基酒质量评价技术规范
Technical specification for quality evaluation of Jiangxiangxing baijiu base liquor

发布日期：2023-11-14
实施日期：2024-01-01
归口单位：贵州省市场监督管理局

目录
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 取样
5 安全理化检验
6 感官品评
7 生产企业生产销售物料平衡核算评价报告
8 附录
附录A（资料性）
附录B（规范性）
附录C（资料性）
附录D（资料性）
附录E（资料性）

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。
本文件由贵州省产品质量检验检测院（国家酒类及加工食品质量检验检测中心）提出。
本文件由贵州省市场监督管理局归口。
本文件起草单位：贵州省产品质量检验检测院（国家酒类及加工食品质量检验检测中心）、贵州省食品检验检测院、贵州省标准化院、遵义市产品质量检验检测院。
本文件主要起草人：陈汀、田莉、陈江博、王兰兰、高敏、廖金玉、孟望霓、肖洋、田志强、孙宗奇、雷斌、杨波、熊家卉。