ICS 67.020
DB36/T1379—2021 江西省地方标准
地理标志产品：于都木油
发布单位：江西省市场监督管理局
发布日期：2021-04-23
实施日期：2021-11-01

前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草。根据国家质量监督检验检疫行政主管部门颁布的《地理标志产品保护规定》和GB/T 17924《地理标志产品标准通用要求》制定。本文件部分内容可能涉及专利，发布机构不承担识别专利的责任。本文件由赣州市市场监督管理局提出并归口，起草单位包括江西省油茶产品质量监督检验中心、于都中和光皮树开发有限公司、于都县市场监督管理局、于都县检验检测中心、于都金种植有限公司。主要起草人：何鹏、陈建民、周贤君、刘小龙、王玫、付泽建、刘贤标、沈荣明、赵陵南。

1 范围
本文件规定了于都木油的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术和加工方法、质量要求、检验方法、检验规则、标签、包装、贮存、运输和销售要求。适用于原国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的、以光皮木果实为原料通过压榨、水法加工制取的于都木油。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；未注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2716 食品安全国家标准 植物油
GB/T 5009.37 食品中脂肪酸的测定
GB 5009.168 食品中过氧化值的测定
GB 5009.227 食品中酸价的测定
GB 5009.229 动植物油脂水分及挥发物的测定
GB 5009.236 动植物油脂扦样
GB/T 5524 植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法
GB/T 5525 植物脂检验比重测定法
GB/T 5526 动植物油脂折光指数的测定
GB/T 5527 动植物油脂酸值的测定
GB/T 5532 预包装食品标签通则
GB 7718 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
GB 8955 食品生产通用卫生规范
GB 14881 动植物油脂不溶性杂质含量的测定
GB/T 15688 食用植物油销售包装
GB/T 17374
GB 19641
GB 28050

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件，主要涉及食用植物油及预包装食品的相关概念。