DB15/T2491—2021 有机肥栽培草原蘑菇技术规程 本文件根据GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》编制。由内蒙古自治区畜牧业标准化技术委员会（SAM/TC19）归口，内蒙古自治区农牧业科学院和内蒙古农业大学负责起草，主要起草人包括常静、成立新、李蕴华、岳林芳、凤英、于朝晖、马万山、乔健敏、宝华、王志铭、李京淑、高爱武。 1 范围 本文件规定了有机肥栽培草原蘑菇的术语和定义、栽培种、生产场地以及人工栽培技术等。适用于有机肥栽培草原蘑菇。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件： GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准（试行） NY 525 有机肥料 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 无公害农产品种植业产地环境条件 NY/T 5010 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件： 3.1 有机肥料 organic fertilizer 主要来源于植物或动物粪污，经过发酵腐熟的含碳有机物料，具有改善土壤肥力、提供植物营养、提高作物品质等功能。 3.2 基质 base material 用于草原蘑菇栽培的营养基质。 3.3 草原蘑菇 grassland mushrooms 特指草原黑蘑，学名为白鳞磨蘑菇。 3.4 菌种 spawn 生长在适宜基质上结实性的菌丝培养物。