DB42/T2059—2023 洪湖莲子 地理标志产品标准 本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924-2008《地理标志产品标准通用要求》进行起草。本文件由洪湖市莲子协会提出，由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口管理。起草单位包括洪湖市水生蔬菜产业开发研究会、湖北华贵食品有限公司和武汉市农业科学院广检检测技术（武汉）有限公司。 本文件主要起草人：赵道华、严守雷、梅传龙、梅大佐、曾祥明、曾令旗、张献忠、周雨婷、邵祖学、李洁、朱红莲、刘正位、季群、柯卫东、马良、李彩云、岳壮、李志全、罗晶、李搏、张玲。 本文件实施中的疑问可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话：027-88224190，邮箱：ancchb@163.com；对本文件的修改意见和建议请反馈至洪湖市水生蔬菜产业开发研究会，联系电话：0716-2780603，邮箱：593622338@qq.com。 1 范围 本文件规定了洪湖莲子的地理标志保护范围、种植和加工技术要求、质量要求、检验方法及检验规则等内容，适用于洪湖莲子的生产和销售。 2 规范性引用文件 本文件引用了以下文件，这些文件通过引用构成了本文件的条款要求： GB/T 17924-2008 地理标志产品标准通用要求 3 术语和定义 本文件使用了以下术语和定义： 3.1 洪湖莲子 洪湖莲子是指在洪湖地区栽培的优质莲子，具有特定的品质特征。 4 地理标志保护范围 本文件规定了洪湖莲子的地理标志保护范围，包括栽培区域及加工流程。 5 种植和加工 本部分详细说明了洪湖莲子的种植技术要求、加工技术及其质量控制。 6 质量要求 本文件规定了洪湖莲子的外观、口感、营养成分等质量标准。 7 检验方法 本部分介绍了洪湖莲子的质量检验方法和相关测试程序。 8 检验规则 本部分列出了洪湖莲子产品检验的规则，包括抽样、检验标准及不合格产品的处理方法。 9 标签、标志、包装、运输、贮存 本文件规定了洪湖莲子产品的标签要求、标志使用、包装标准、运输及贮存条件。 10 废弃物处理 本部分描述了洪湖莲子加工过程中产生的废弃物处理要求。 附录A（规范性） 附录B（规范性） 参考文献