DB36/T1207—2019 地理标志产品丰城麻鸭
Product of geographical indication-Fengcheng shelduck
江西省地方标准
发布日期：2019-12-27
实施日期：2020-06-01
发布单位：江西省市场监督管理局

前言
本标准按照GB/T1.1-2009和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。本标准由丰城市市场监督管理局提出并归口。本标准起草单位：丰城市飞煌禽业有限公司、江西华中标准化事务所、丰城市市场监督管理局、丰城市农业农村局。
本标准主要起草人：谢平华、刘健、周茂盛、熊令乾、涂凡荣。

目次
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 保护范围
5 要求
6 试验方法
7 检验规则
8 标志、标签、包装、运输、贮存
附录A（规范性附录）
附录B（规范性附录）
附录C（规范性附录）

1 范围
本标准规定了丰城麻鸭的术语和定义、保护范围、要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装运输、贮存。
本标准适用于国家知识产权局按《地理标志产品保护规定》批准保护的丰城麻鸭。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2707 食品安全国家标准 鲜（冻）畜、禽产品
GB4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定方法
GB5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定
GB5009.6 食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
GB5009.169 食品安全国家标准 食品中牛磺酸的测定
GB12694 食品安全国家标准 畜禽屠宰加工卫生规范
GB13078 饲料卫生标准
GB18596 畜禽养殖业污染物排放标准
GB/T20014.10 良好农业规范 第10部分：家禽控制点与符合性规范
NY/T472 绿色食品兽药使用准则

3 术语和定义
下列术语与定义适用于本文件。
3.1 丰城麻鸭 (Fengcheng shelduck)：在丰城市现辖行政区域内养殖的，符合本文件要求的当地品种。

4 保护范围
丰城麻鸭地理标志产品保护范围限于国家知识产权局批准划定的行政区域，即江西省丰城市现辖行政区域，见附录A。

5 要求
(内容未完)