DB13/T1425-2011 发酵床养猪技术规程 发布单位：河北省质量技术监督局 发布日期：2011-07-07 实施日期：2011-07-17 前言 本标准按照 GB/T1.1—2009 规定起草，由石家庄市质量技术监督局提出，起草单位包括石家庄市动物卫生监督所、河北科技师范学院。主要起草人：魏青华、马增军、李广东、张丽彦、冯子钦、刘小静、张文龙、赵义良、陈素惠、岳海祥、任二华。 1 范围 本标准规定了发酵床养猪的猪场环境和猪舍设计、发酵床与垫料的制备、发酵床铺设与发酵、发酵床养护以及猪的饲料管理等内容，适用于发酵床饲养生猪。 2 规范性引用文件 以下文件对于本标准的应用必不可少： - NY5030-2006 无公害食品畜禽饲养兽药使用准则 - NY5031-2001 无公害食品生猪饲养兽医防疫准则 - NY5032-2006 无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则 - NY/T5033-2001 无公害食品生猪饲养管理准则 - 农业部1224号公告《饲料添加剂安全使用规范》 3 术语和定义 3.1 发酵床 利用自然农业理念结合现代微生物发酵技术形成的环保、安全、有效的生态养猪方式，实现无排放、无污染、无臭气，解决规模养猪场环境污染问题，是养猪业可持续发展的新模式。 4 猪场环境 猪场选址与建设应符合 NY/T5033 要求。 5 猪舍建造 5.1 猪舍东西向建造，发酵床位于南侧，过道及饲养区位于北侧。猪舍应充分采光、通风良好，南北墙设大窗或卷帘，屋顶可开闭，保证阳光照射猪床面积约三分之一。 5.2 猪舍一般宽 6~16m，长 8~120m，立柱高 1.8~2.5m，顶高约 4m，屋顶做好保温隔热设计。 5.3 每间猪圈净面积约 50~100 m²，可饲养 25~50 头肉猪，每头猪占地 1.2~1.8 m²。地基深挖 60~120cm，湿度过高的应防渗。 5.4 发酵床面积 40~80 m²，占栏舍面积的五分之四，其余五分之一为饮食及饮水区，饮水区设水沟，地面污水流向水沟。 6 垫料制备 6.1 垫料由 50% 锯末和 50% 稻壳组成。 6.2 原料应无毒、无异味、无霉变。 7 发酵床铺设与发酵 7.1 将微生物活菌制剂与米糠或玉米粉按 1:5 混合，均匀拌入垫料，加水湿度约 50%，堆积发酵至中心温度 70℃，翻堆搅拌，再次发酵至 50~60℃，摊开表面撒 5 cm 新鲜稻壳，引入生猪。 7.2 发酵菌种应繁殖力强、耐药性强、活性好。 7.3 发酵床垫料湿度控制在 40~50%，手握成团松开即散，手上有水痕但无水滴。 7.4 保育猪进入发酵床猪舍前应驱虫。 8 发酵床养护 8.1 根据分解程度翻动垫料，深度 20~40cm。 8.2 垫料减少 10cm 后补充新稻壳混合均匀，适当补水。 8.3 保持垫料湿度 40~50%，表面温度约 20℃，中心温度约 50℃，粪便未分解时补充菌种。 8.4 每三个月出猪后，将垫料堆积发酵 7 天并消毒，中心温度达 70℃，摊开表面撒 5cm 新鲜稻壳后再进猪。 9 猪的饲养管理 9.1 饲料和饲料添加剂 9.1.1 符合 NY5032 和农业部 1224 公告要求。 9.1.2 禁止添加抗生素，可适量添加饲料用微生物制剂改善肠道菌群，通过排泄物补充垫料有益菌。 9.1.3 禁止使用变质、霉败、生虫或被污染的饲料及未经无害处理的水和畜禽副产品。 9.2 免疫和兽药使用 9.2.1 猪的免疫应符合 NY5031 要求。 9.2.2 仔猪和生长猪用药必须符合 NY5030 要求。 9.3 消毒 9.3.1 消毒剂应对人和猪安全，无残留毒性，不破坏设备，不在猪体内产生有害积累，应符合 NY5030 规定。