前言
本文件按照GB/T 1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
本文件为DB61/T 367-2022《荷斯坦牛生产技术规范》的第12部分。
DB61/T 367-2022已发布了以下部分：
第1部分：牛场建设
第2部分：良种登记
第3部分：人工授精与妊娠诊断
第4部分：胚胎移植
第5部分：犊牛饲养管理
第6部分：育成牛饲养管理
第7部分：青年牛饲养管理
第8部分：泌乳牛饲养管理
第9部分：干奶牛饲养管理
第10部分：青贮玉米制作与使用
第11部分：牛场环境控制与无害化处理
第12部分：机械挤奶
第13部分：传染性疫病防治
第14部分：寄生虫病防治
第15部分：营养代谢病防治
第16部分：肢蹄病防治
第17部分：乳房炎防治
第18部分：公牛育肥

本文件代替DB61/T 367.23-2005《荷斯坦牛标准综合体规划》第23部分。与DB61/T 367.23-2005相比，除结构和编辑性改动外，主要技术变化如下：
1. 标准名称修改为：《荷斯坦牛生产技术规范 第12部分：机械挤奶》。
2. 增加了规范性引用文件中NY 5030。
3. 增加了“3 术语和定义”条款。
4. 删除了原标准中3.4乳房按摩和3.6.1手工挤奶条款及内容。
5. 增加了“4.3 挤奶流程”和“5 生鲜牛乳的贮存”条款及内容。

本文件由陕西省农业农村厅提出并归口。
本文件起草单位：西北农林科技大学、陕西师范大学、杨凌职业技术学院、现代牛业生物技术与应用国家地方联合工程研究中心、陕西省奶业工程技术研究中心。
本文件主要起草人：答林森、朱杰、刘永峰、李林强、李啸林、高轶、王亚芳、辛平、田万强。
本文件由西北农林科技大学负责解释。
本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：2005年首次发布为DB61/T 367.23-2005，本次为第一次修订。

联系信息：
单位：西北农林科技大学
电话：029-87091148
地址：陕西省杨凌示范区邰城路3号
邮编：712100

1 范围
本文件规定了荷斯坦牛机械挤奶、生鲜牛乳贮存的技术要求。
本文件适用于荷斯坦牛优质生鲜牛乳的标准化生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
NY 5030 无公害农产品兽药使用准则

3 术语和定义
本文件没有需要界定的术语和定义。

4 机械挤奶
4.1 挤奶顺序
先挤健康牛群，再挤患有乳房炎的牛群。病牛的奶应单独存放，不应作为商品奶出售。

4.2 挤奶次数
日产25kg以下母牛，每日挤奶2次；25kg以上母牛，每日挤奶3次。每次挤奶时间间隔，宜保持均等。

4.3 挤奶流程
4.3.1 挤奶前的准备
4.3.1.1 挤奶前所有员工要求佩戴口罩、手套，将配制好的药液、纸巾及常用物品准备齐全。
4.3.1.2 所用物品应按要求定期进行清洗消毒，未经清洗消毒的物品不得使用。

4.3.2 开机检查
检查真空泵运行是否正常，发现问题及时通知机修人员处理。

4.3.3 挤奶程序
4.3.3.1 前药浴
根据NY 5030的要求选择合适的消毒剂，根据说明配置成前药浴消毒液。