DB65/T3757-2015
有机产品日光温室芹菜生产技术规程
Organic Products Technique regulations for greenhouse celery production
发布日期：2015-09-30
实施日期：2015-11-01
新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布

前言
DB65/T3757—2015
本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规则编制。本标准由新疆维吾尔自治区果蔬标准化研究中心提出。本标准由新疆维吾尔自治区农业厅归口。本标准主要起草单位：新疆维吾尔自治区果蔬标准化研究中心、新疆农业科学院园艺作物研究所、吐鲁番地区质量技术监督局、乌鲁木齐绿宝康服务有限公司。本标准主要起草人：李瑜、王浩、杨猛、燕、文光哲、朱翔、庄红梅、许山根、牛惠玲、李统中、文红梅、张丽。

1 范围
有机产品日光温室芹菜生产技术规程 (DB65/T3757—2015)
本标准规定了日光温室（以下简称温室）芹菜有机生产的术语和定义、产地环境、生产技术、采收和有机生产记录的要求。
本标准适用于温室芹菜的有机生产。

2 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB3095 环境空气质量标准
GB5084 农田灌溉水质标准
GB9137 保护农作物的大气污染物最高允许浓度
GB15618 土壤环境质量标准
GB16715.5-2010 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类
GB/T19630.1-2011 有机产品 第1部分：生产

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.2 有机产品 (organic products)
3.3 日光温室 (sunlight greenhouse)：以日光为主要能源的温室，应由透光前坡、外保温帘（被）、后坡、后墙、围护结构等组成。基本朝向坐北朝南，东西延伸。围护结构具有保温和蓄热的双重功能，适用于冬季寒冷但光照大的地区反季节种植蔬菜、花卉和瓜果。
3.4 常规 (conventional)：生产体系及其产品未获得有机认证或未开始有机转换认证。
3.5 缓冲带 (buffer zone)：在有机和常规地块之间有目的设置的、可明确界定的用来限制或阻挡邻近田块的禁用物质漂移的过渡区域。

4 产地环境
温室芹菜有机生产需要在适宜的环境条件下进行，生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。
生产基地内的环境质量应符合以下要求：土壤环境质量符合GB15618中的二级标准；农田灌溉用水水质符合GB5084的规定；环境空气质量符合GB3095中的二级标准；温室芹菜生产的大气污染物最高允许浓度符合GB9137的规定。

5 生产技术
5.1 栽培季节与茬口安排
日光温室栽培芹菜，一般可分为秋冬茬和冬春栽培。
秋冬茬栽培一般在8月份播种，苗龄60d左右，10月份定植，12月下旬至1月上旬收获。
冬春茬一般11月～12月份播种，苗龄60d左右，1月下旬至2月上旬定植，4月下旬收获。

5.2 品种选择
应选择适应当地土壤和气候特点，优质高产、抗病性好、商品性好的品种。
生产上栽培的品种主要有本芹和西芹。本芹叶柄细长，植株较高大，绿或深绿色，一般香味较浓，但叶柄纤维多，质地粗老；西芹是近年来从国外引入品种，叶柄宽厚，较短，纤维少，质脆，纵楞突出，香味较淡。两种类型均适合温室栽培，包括秋冬茬和冬春茬。
种子质量应符合GB16715.5-2010的规定。禁止使用经禁用物质和方法处理的芹菜种子。

5.3 育苗
可选择应用穴盘或平底塑盘有机基质育苗，在设施齐全、环境良好的育温室内进行，并对育苗设施进行消毒处理，创造适合秧苗生长发育的环境条件。
5.3.1 穴盘与基质的准备
一般选择128孔或288孔穴盘，或平底苗盘，选择优质成品的商品基质即可。基质的制作应确保能提供育苗所需的营养，应符合GB19630.1的规定。先将基质预湿至含水量60%～70%，然后装盘刮平，覆膜保湿待播种。
5.3.2 种子的处理
5.3.2.1 种子消毒
将种子放入50℃~55℃的温水中温汤浸种，或用0.1%硫酸铜溶液浸种5min，或用0.5%~1%高锰酸钾溶液浸泡10min～15min，消毒后用清水充分洗净后催芽。
5.3.2.2 浸种催芽
将芹菜种子在55℃温水浸种30min，浸后立即投入冷水中降温10min，再用室温的清水浸种12h~14h后，用清水清洗并轻轻揉搓，搓开种皮，摊开晾种。待种子表面水分适度时，置于20℃～22℃下催芽。约有一半种子萌芽后，即应播种。
5.3.3 播种
温室栽培芹菜播种期根据茬口安排进行。育苗移栽的，栽植约需种子量100g/666.7m²～150g/666.7m²，育苗床约需66m²；直播的需用种子500g/666.7m²~800g/666.7m²，拌土均匀撒播。
5.3.4 苗期管理
种子发芽出苗最适温度一般在15℃～20℃，低于4℃高于30℃不发芽。生长期间保持白天23℃，夜间15℃～18℃。定植前5d～7d进行低温炼苗，控制白天温度15℃～20℃，夜间8℃～10℃。土壤或基质湿度出苗前保持相对含水量80%～90%，生长期间控制在60%～70%，定植前控水炼苗，相对含水量控制在45%~50%。苗期一般不需要施肥。苗龄50d~60d，幼苗长到5片～6片真叶，苗高10cm左右即可定植。

5.4 定植
5.4.1 定植前准备
5.4.1.1 土壤和温室消毒
在7月、8月份高温休耕季节，将土壤翻耕后覆盖地膜，利用太阳能晒土高温杀菌。具体方法：将农家肥施入土壤，深翻，灌透水，土壤表面盖地膜或旧棚膜，扣棚膜，密封棚室，高温消毒。
5.4.1.2 整地施肥
温室芹菜有机栽培以堆肥、畜禽类粪肥、饼肥、绿肥等为主，结合深翻土地，施腐熟的优质有机肥2000kg/666.7m²~3000kg/666.7m²，饼肥100kg/667m²混合于地与土壤混匀。
5.4.1.3 作畦
温室芹菜栽培一般选择平畦栽培，南北向作畦，畦宽1.5m~2.0m。
5.4.2 定植
温室栽培芹菜定植时间根据茬口模式而定。西芹单株定植，株距20cm～30cm，行距为30cm～40cm，栽植面积约66.7m²-8000m²；本芹多株定植，行距20cm，穴距10cm，每穴栽植1-2粒，栽植深度掌握“浅不露根，深不埋心”。一般苗床可定植10x667m/667m大田。

5.5 定植后的管理
5.5.1 温度和光照管理