DB15/T2345—2021
呼伦贝尔芥花油生产加工技术规程
Technical regulation of hulunbuir Hulola-oil production and processing

【标准信息】
发布单位：内蒙古自治区市场监督管理局
发布日期：2021-09-08
实施日期：2021-10-08

【目录】
1 范围
2 规范性引用文件
3 术语和定义
4 原辅料要求
4.1 油菜籽
4.2 生产用抽提溶剂
4.3 食品添加剂
4.4 加工用水
4.5 生产过程的卫生要求
5 工艺流程
5.1 压榨制油部分
5.2 浸出制油部分
5.3 毛油精炼部分
6 品质要求
7 包装、贮存和运输
7.1 包装
7.2 贮存
7.3 运输

【前言】
本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由内蒙古自治区农业标准化技术委员会（SAM/TC20）归口。本文件起草单位：呼伦贝尔合适佳食品有限公司、河南工业大学粮油食品学院、中国农业科学院油料作物研究所。本文件主要起草人：麻锐、汪学德、刘昌盛、陆涛、康哲、杨静涛、路文智、王永存、王亚楠。

【1 范围】
本文件规定了芥花油生产加工技术的术语和定义、原辅料要求、工艺流程、品质要求等规定。本文件适用于以双低油菜籽为原料加工企业的倡导性技术规程。

【2 规范性引用文件】
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用本文件。
GB/T191 包装储运图示标志
GB2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准
GB5749 生活饮用水卫生标准
GB/T6388 运输包装收发货标志
GB8955 食品安全国家标准 食用植物油及其制品生产卫生规范
GB14881 食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范
GB/T17374 植物油抽提溶剂
GB16629 食用植物油销售包装
GB/T23736 饲料用菜籽粕
GB/T30354 食用植物油散装运输规范
NY/T658 绿色食品包装通用准则
DB15/T2341 呼伦贝尔芥花油原料产地环境要求
DB15/T2342 呼伦贝尔双低油菜品种选择要求
DB15/T2343 呼伦贝尔双低油栽培技术规程
DB15/T2344 呼伦贝尔芥花油原料收储技术规程
T/NMSP3 呼伦贝尔芥花油

【3 术语和定义】
GB/T8873-2008界定的以及下列术语和定义适用于本文件
3.1 呼伦贝尔芥花油 (hulunbuir hulola-oil)：以呼伦贝尔非转基因双低油菜籽为原料经压榨或浸出方法制取的可食用植物油。
3.2 软化 (conditioning, softening)