DB22/T1784—2013 地理标志产品 公主岭大米
发布单位：吉林省质量技术监督局
发布与实施日期：2013年4月1日发布，2013年6月1日实施

前言
本标准按照GB/T17924-2008和GB/T1.1-2009起草，由公主岭市政府提出，吉林省质量技术监督局归口。起草单位包括公主岭市质量技术监督局、吉林省农业科学院水稻研究所、吉林吉农水稻高新科技发展有限公司。主要起草人：单广东、赵英祥、郭长春、侯立刚、李朝峰、齐春艳。

1 范围
本标准规定了公主岭大米的术语和定义、保护范围、保护区域自然环境、水稻种植技术、大米加工工艺、大米质量、检验方法、检验规则及标志、包装、运输与贮存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门批准保护的公主岭大米。

2 规范性引用文件
GB1350 稻谷
GB1354 大米
GB2715 粮食卫生标准
GB4285 农药安全使用标准
GB4404.1 粮食种子禾谷类
GB7718 预包装食品标签通则
GB8321.4 农药合理使用准则
GB/T5497 粮食、油料水分测定法
GB/T15683 大米直链淀粉含量测定
GB/T17891 谷类、豆类作物种子粗蛋白质测定法（半微量凯氏法）
NY/T3 绿色食品产地环境条件
NY/T391 食用稻品种品质
NY/T496 肥料合理使用准则
NY/T593 国家质量监督检验检疫总局公告（2006年第109号）地理标志产品专用标志比例图

3 术语和定义
3.1 公主岭大米 Gongzhuling Rice
在本标准第4章规定的范围内，以公主岭稻区生产的优质梗稻为原料，经加工精制而成的大米。

4 保护范围
4.1 保护的行政区域
公主岭大米地理标志产品保护范围限于吉林省公主岭市现辖行政区域内的南威子街道、秦家屯镇、八屋镇、十屋镇、桑树台镇、大榆树镇、朝阳坡镇、二十家子镇、刘房子镇、陶家屯镇、杨大城子镇、毛城子镇，共12个镇（街）。
4.2 保护区域的地理位置
地处吉林省中西部，东辽河中游右岸，东经124°02'至125°18'，北纬43°11'40"至44°9'20"。地域图见附录A。

5 保护区域的自然环境
5.1 气候
中温带半湿润大陆性季风气候。全年日照约2556小时，5~9月份日照约1159小时；无霜期约144天；年平均气温约5.6℃，5~9月份平均气温不低于10℃，8月初至9月20日的日平均气温约23.5℃，有效积温约2980.4℃；年降水量约594.8mm，5~9月份降水量550~600mm；雨热同季。
5.2 水资源
稻田灌溉用水取自东辽河沿线及地下水，水资源丰富，总量约4.695亿立方米以上，水质符合NY/T391规定。
5.3 土壤
有机质含量2.14%~3.57%，速效氮140~160mg/kg，速效磷8~12mg/kg，速效钾155~175mg/kg，pH值6.5~7.5，电导率0.1~0.2 ms/cm，土壤质量符合NY/T391规定。

6 水稻种植技术
6.1 品种
吉梗81、吉梗83、吉梗88。
6.2 地块
选择避风向阳、平坦高燥、肥沃疏松、排灌方便的田块，符合NY/T391要求。
6.3 投入品
使用原料种子，符合GB4404.1要求；肥料使用按NY/T496规定，根据土壤供肥能力、原料品种需肥特性和大米品质确定施肥量及方法；农药使用符合GB4285和GB8321.4规定。