DB21/T3246—2020 鲜食葡萄轻简化生产技术规程 发布机构：辽宁省市场监督管理局 发布日期：2020-04-30 实施日期：2020-05-30 前言 本标准按照GB/T1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》编写，由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。本标准起草单位：中国农业科学院果树研究所，协作单位：锦州市仙桃人家农庄有限公司。主要起草人：王海波、刘凤之、王孝娣、史祥宾、冀晓昊、王小龙、王志强、王宝亮、王静。 1 范围 本标准规定了鲜食葡萄露地栽培轻简化生产的园地选择与规划、品种选择、建园、整形修剪、主肥水管理、花果管理、病虫害防控、越冬防寒和配套果园机械等管理技术要求。本标准适用于露地栽培鲜食葡萄的轻简化生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 - GB2763《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》 - NY/T469《葡萄苗木》 - NY/T496《肥料合理使用准则通则》 - NY/T857《葡萄产地环境技术条件》 - NY/T1276《农药安全使用规范总则》 - NY/T5010《无公害农产品种植业产地环境条件》 - NY/T5088《无公害食品鲜食葡萄生产技术规程》 3 园地选择与规划 3.1 园地选择 3.1.1 环境条件：按照NY/T5010和NY/T857的规定执行。 3.1.2 地形地貌：温暖向阳的缓坡地是首选，其次是平地。 3.1.3 气候条件：有效积温2500℃，临界值地区只能栽培极早熟或早熟品种。 3.1.4 前作作物：不能重茬或前茬种植作物不能与葡萄有忌避。 3.2 园区规划 规模化生产基地规划的内容主要包括小区、道路系统、排灌系统、防护林和辅助设施等的规划。 3.2.1 小区：小区面积，平地地形8hm2~12hm2，山地或丘陵地形1hm2~2hm2；小区形状，多采用长方形，长边与短边比例为2:1~5:1；小区长边走向，平地地形与当地主要有害风方向垂直，山地或丘陵地形与等高线走向一致。 3.2.2 道路系统：规模化生产基地的道路系统包括主道、支道和田间作业道。主道与园外大道及各支道相通，宽6m。支道与各设施相通，宽4m。田间作业道与支道垂直设置，宽度3m，便于机械化作业。 3.2.3 排灌系统：排灌系统多与道路系统结合规划。 3.2.4 防护林：风沙大的地区，需要与道路系统结合设置防护林，以乔、灌混栽组成疏林式的防风林。 4 品种选择 选择具备品质优、管理省工和抗性强等优良性状的品种。 5 建园 5.1 栽植模式 5.1.1 深沟栽植：定植沟的开沟深度和宽度分别为80cm~100cm，沟面比行间地面低30cm左右。适用于旱少雨的生产基地。 5.1.2 平睦栽植：定植沟的开沟深度和宽度分别为80cm~100cm，沟面与行间地面持平。适用于雨水充足的生产基地。 5.2 苗木质量：按NY/T469的规定执行。提倡采用脱毒苗木。 5.3 定植密度：定植密度依品种、砧木、树形、架式、土壤和环境条件等而定，还须满足机械化作业的需要。品种长势强、土壤肥沃，宜稀植。一般定植密度，若植株单侧上架，株行距以2.0m~2.5m×4.0m~5.0m为宜；若植株双侧上架，株行距以1.0m~1.25m×8m~10m为宜。每穴双株或单株定植。 5.4 定植时间：宜在春季地温达到10℃以上时定植。 5.5 定植 5.5.1 苗木处理：首先将苗木在清水中浸泡12h~24h，然后将苗木（或嫁接苗的接穗）留2~4个壮芽、根系保留10cm~20cm进行剪截，并将病根、坏根剪掉，不足10cm~15cm的受伤根在伤处剪截，最后用广谱性杀菌剂加高效杀虫剂等消毒液进行消毒，用ABT生根粉或萘乙酸蘸根。 5.5.2 定点挖穴：首先在定植沟上拉线定点，然后挖直径30cm~40cm、深20cm~40cm的定植穴，最后将部分土回填入定植穴，在穴中心形成土堆。 5.5.3 苗木栽植：将苗木根系舒展地放在穴内土堆上，当填土超过根系后，轻轻提苗抖动，使根土均匀覆盖。