DB34/T5095-2025 畜禽养殖场细菌耐药性水平评价技术规范
Technical specification for evaluation of bacterial resistance level in livestock and poultry farms

发布日期：2025-01-24
实施日期：2025-02-24
发布机构：安徽省市场监督管理局

前言
DB34/T5095—2025
本文件按照 GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由安徽省兽药饲料监察所提出，由安徽省农业农村厅归口。
本文件起草单位：安徽省兽药饲料监察所、安徽省动物疫病预防与控制中心、安徽华澳生物技术有限公司、安徽省农机安全监理总站、安徽赛如分析检测科技有限公司、安徽省农业农村厅畜牧兽医局。
本文件主要起草人：刘发全、苗文萍、吴利苹、江定丰、陈斌、明文庆、吴昊、许世富、颜秀梅、程莹、王丽霞、汪秀娟、王伟。

1 范围
本文件规定了畜禽养殖场细菌耐药性水平评价的样品采集与保存、菌株分离鉴定与记录、耐药性监测项目与操作、结果判定与水平评价的技术要求。本文件适用于安徽省畜禽养殖场的细菌耐药性水平评价。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验总则
GB 19489 实验室生物安全通用要求
NY/T 4141 动物源细菌耐药性监测样品采集技术规程
NY/T 4142 动物源细菌抗菌药物敏感性测试技术规程
NY/T 4145 微量肉汤稀释法
NY/T 4147 动物源金黄色葡萄球菌分离与鉴定技术规程
NY/T 4147 动物源肠球菌分离与鉴定技术规程
NY/T 4149 动物源大肠埃希菌分离与鉴定技术规程
《动物病原微生物菌（毒）种保藏管理办法》（2008年11月26日农业部令第16号公布，2016年5月30日农业部令2016年第3号、2022年1月7日农业农村部令2022年第1号修订）

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件
3.1 最低抑菌浓度 (Minimum inhibitory concentration, MIC)：在体外试验中抑制特定微生物生长所需的最低抗菌药物浓度，用以判断测试菌株对抗菌药物的敏感程度。
3.2 折点 (Breakpoint)：用于区分菌株为敏感、中介和耐药的 MIC 值。
3.3 敏感 (Susceptible)：抗菌药物对菌株的 MIC 值等于或低于敏感折点，即菌株对该药物表现为敏感。
3.4 中介 (Intermediate)：抗菌药物对菌株的 MIC 值在高于敏感折点且低于耐药折点的范围内，即菌株对该药物表现为中介。
3.5 耐药 (Resistant)