DB61/T1158.2—2018
桑黄标准综合体第2部分：菌种
Integrated Standards of Phellinus spp. Part 2: Strains
发布日期：2018-05-01
实施日期：2018-06-01
颁布机构：陕西省质量技术监督局

前言
《桑黄标准综合体》DB61/T1158—2018分为六个部分：
一一第1部分：生产环境
一一第2部分：菌种（本部分为DB61/T1158.2—2018）
一一第3部分：菌种生产技术规程
一一第4部分：液体菌种生产技术规程
一一第5部分：桑黄栽培技术规程
一一第6部分：子实体干品质量要求
本部分按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。本部分由陕西省农业厅提出并归口。本部分起草单位：陕西省微生物研究所、杨凌康宇生物科技有限公司、陕西省园艺蚕桑工作站。本部分主要起草人：雷萍、吴亚召、张文隽、渠敬峰、王周平、张伟兵、钱磊、马莹、宋金枝、雷丽。本部分由陕西省微生物研究所负责解释。本部分首次发布。

联系信息：
单位：陕西省微生物研究所
地址：西安市雁塔区西影路76号
邮编：710043
电话：029-82357027

1 范围
本部分规定了桑黄（Phellinus spp.）菌种的术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则及标签、标志、包装、贮运。本部分适用于桑黄菌种生产、流通和使用。

2 规范性引用文件
下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB/T 4789.28 食品安全国家标准 食品微生物学检验培养基和试剂的质量要求
GB6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 母种（Mother stock culture）
经各种方法选育得到的具有结实性的桑黄菌丝体纯培养物及其继代养物，以玻璃试管为培养容器和使用单位，也称一级种，试管种。
3.2 原种（Pre-culture spawn）
由母种移植、扩大培养而成的载有纯桑黄菌丝的培养基，也称二级种。常以玻璃菌种瓶或塑料菌种瓶或15cm×28cm聚丙烯塑料袋为容器。
3.3 栽培种（Spawn）
由原种移植、扩大培养而成的载有桑黄纯菌丝体的培养基，也称三级种。常以玻璃瓶或塑料袋为容器。栽培种只能用于生产栽培袋，不可再次扩大繁殖菌种。

4 质量要求
4.1 母种