ICS 13.030.20 CCS Z60 DB50 重庆市地方标准 DB50/1050—2020 榨菜行业水污染物排放标准 2020-10-28发布 2021-01-01实施 发布单位：重庆市生态环境局、重庆市市场监督管理局 前言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件为全文强制性标准。 本文件由重庆市生态环境局提出并归口。 本文件起草单位：重庆大学、重庆市生态环境科学研究院。 本文件主要起草人：张智、周琼、何强、许林季、封丽、吴家翔、时兴东、姚源、廖伟伶、吴进、李子未、封雷、李亦桃、孔媛、余义昌、陈婷婷、白一力、黄健盛、曹弘毅、张林防、彭亚洲、孙磊、潘傲、余里洁、周邦玫、周莹莹。 本文件由重庆市人民政府于2020年10月23日批准，为首次发布。 引言 为规范重庆市榨菜行业水污染物排放行为与管理，细化行业排污管理，实现精准控污，重庆市生态环境局组织重庆大学及重庆市生态环境科学研究院，结合行业特点及污染治理现状编制本标准。本标准填补了榨菜行业水污染物排放标准的空白，为生态环境部门加强监管提供依据，同时引导企业从源头、过程及末端控制污染，推动废水减量化、处理技术革新和资源化利用，促进清洁生产及水环境保护。 1 范围 本文件规定了榨菜行业水污染物排放的术语和定义、排放控制要求、控盐技术要求、污染物监测要求以及实施与监督等内容。 本文件适用于榨菜行业水污染物排放行为及管理。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过规范性引用构成本文件必不可少的条款。凡是注明日期的引用文件，仅该版本适用于本文件；凡是不注明日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用于本文件。 GB 6920 水质 pH值的测定 玻璃电极法 GB 8978 污水综合排放标准 GB/T 11893 水质 总磷的测定 钼酸铵分光光度法 GB/T 11896 水质 氯化物的测定 硝酸银滴定法 GB 11901 水质 悬浮物的测定 重量法 GB/T 31195 高氯高氨废水化学需氧量的测定 氯离子校正法 GB/T 31962 污水排入城镇下水道水质标准 HJ/T 70 高氯废水化学需氧量的测定 氯气校正法 HJ/T 84 水质 无机阴离子的测定 离子色谱法 HJ/T 91.1 污水监测技术规范 HJ/T 92 水污染物排放总量监测技术规范 HJ 493 水质采样 样品的保存和管理技术规定 HJ 494 水质采样 技术指导 HJ 495 水质采样 方案设计技术规定 HJ 537 水质 氨氮的测定 蒸馏-中和滴定法 HJ 636 水质 总氮的测定 碱性过硫酸钾消解紫外分光光度法 《污染源自动监控管理办法》（原国家环境保护总局令第28号） 《环境监测管理办法》（原国家环境保护总局令第39号） 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 榨菜行业（mustard tuber industry） 指与榨菜相关的食品腌制加工产业，包括生产全形榨菜、方便榨菜及其他腌制蔬菜产品（如海带丝、酸萝卜、酸豇豆、酸竹笋、盐花生、酸菜等）。 3.2 榨菜型产品企业（mustard tuber product enterprise） 仅生产榨菜产品（全形榨菜或方便榨菜）的企业。 3.3 混合型产品企业（hybrid product enterprise） 生产产品不仅包括榨菜产品，还包括一种或多种其他腌制蔬菜产品的企业。