DB65/T4735—2024 水培大麦饲草生产管理技术规程 发布单位：新疆维吾尔自治区市场监督管理局 发布日期：2024-07-11 实施日期：2024-09-10 前言 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草，由新疆畜牧科学院畜牧研究所提出，归口单位为新疆维吾尔自治区畜牧兽医局。本文件主要起草单位包括新疆畜牧科学院畜牧研究所、旬之源（江苏）智慧农业有限公司、翠示县碧邦羊业发展有限公司、南京农业大学、墨玉县田园牧乐养殖农民专业合作社、新疆农业大学。主要起草人：李伟龙、杨会国、李炜沿、肉洁、刘娜娜、王琼、刘佳佳、刘武军、郝耿、解凤梅、柳卫东、张璐、艾买提·买买提、张云生、卡那提·沙力克、艾布什·努尔兰、建励、何海迎、任容毅、高春雨、冯绪猛、凌宁、薛峰、王子玉、刘玲玲、张玉华、孟家豪。 1 范围 本文件规定了水培大麦饲草生产的选种、种子仓储环境、产地环境、基础设施、生产技术、生长管理、营养比例、标识、贮藏、记录及应急预案的要求，适用于水培大麦饲草生产管理。 2 规范性引用文件 下列文件通过文中的规范性引用构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有修改单）适用： - GB4404.1 粮食作物种子 第1部分：谷类 - GB13078 饲料卫生标准 - GB/T30956 饲料中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 - GB/T30957 饲料中黏曲霉毒素A的测定 免疫亲和柱净化-高效液相色谱法 - NY/T391 绿色食品产地环境质量 - NY/T1970 饲料中伏马毒素的测定 - NY/T2071 饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定 液相色谱-串联质谱法 3 术语和定义 3.1 水培大麦饲草 Hydroponic barley forage 使用可发芽的大麦种，通过可控环境，在7天内培育成富含高蛋白、高维生素、多生长因子、高消化率、高吸收率的鲜嫩饲草。 3.2 霉菌防控 Mold prevention and control 为保障水培大麦饲草的食用安全，饲草生长过程中需控制霉菌的生长，防止霉菌产生，并规定产生霉菌后的处理方法。 3.3 入种 Introduction 大麦种在发芽之前需要经过适当的浸泡和激活处理。 4 选种 4.1 选用优质大麦种。 4.2 种子要求：残粒率<8%，发芽率>90%，水分含量<13%。 4.3 种子质量应符合GB4404.1的要求。