DB5101/T81—2020 地理标志产品新民场生菜
发布日期：2020-12-04
实施日期：2020-12-04

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。本文件由成都市知识产权局提出并归口。本文件起草单位：成都市郫都区新民场农业和林业综合站、郸都区永盛村蔬菜专业合作社、成都市万豪质量技术服务事务所有限公司。本文件主要起草人：钟登华、唐兴良、魏君、郭飞、赵宇超、吕开平。

1 范围
地理标志产品新民场生菜（DB5101/T81-2020）本文件规定了地理标志产品新民场生菜的术语和定义、保护范围、种植要求、质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2017年第108号公告批准保护的新民场生菜。

2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 191 包装储运图示标志
GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量
GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量
GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定
GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
GB 5084 农田灌溉水质标准
GB 15618 农用地土壤污染风险管控标准（试行）
GB 16715.5 瓜菜作物种子 第5部分：绿叶菜类
GB/T 23416.1 蔬菜病虫害安全防治技术规范 第1部分：总则
GB/T 32950 鲜活农产品标签标识
NY/T 2103 蔬菜抽样技术规范
NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法
原国家质量监督检验检疫总局令（2005）第78号《地理标志产品保护规定》

3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件：
3.1 新民场生菜：在成都市郸都区地理标志产品保护范围内的独特自然地理环境条件下种植，符合本文件规定的生菜。

4 保护范围
限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即四川省成都市郸县新民场镇、安德镇、唐昌镇、唐元镇、古城镇、三道堰镇、花园镇、友爱镇现辖行政区域范围（见附录A）。

5 种植要求
5.1 种植品种：当地主栽品种。
5.2 立地条件：土壤质地为壤土，土壤类型为水稻土，pH值5.5～6.8，有机质含量≥1.5%。
5.3 栽培技术
5.3.1 育苗：冬春季采用小拱棚或平棚育苗，夏秋覆盖遮阳网遮荫防雨育苗。
5.3.2 基肥：整地前每667㎡施用腐熟有机肥≥1000kg，高氮、高钾型复合肥≥30kg。
5.3.3 定植：苗龄宜根据季节选取，春秋季苗龄30d～35d，夏季苗龄25d～30d，冬季苗龄40d～50d；定植密度：春、秋、冬按每667㎡栽10000株～13000株，夏季按每667㎡栽13000株～16000株。
5.3.4 生产技术规范：具体生产技术规范参见附录B。
5.4 采收：夏季定植后27d～35d可采收，春、秋季定植后40d～50d可采收，冬季定植后60d～80d可采收。

6 质量要求
6.1 感官要求：应符合下表规定。
表1 感官要求
- 形态：心叶半包，外叶舒展，叶缘全缘，株高20cm~25cm。
- 外观：整齐，叶色嫩绿。
- 品质：膳食纤维含量低，生食口感脆嫩化渣、微苦回甜、清爽解腻。