DB37/T509-2004
大蒲莲猪
地方标准
发布日期：2004-12-23
实施日期：2005-01-01
发布单位：山东省质量技术监督局

前言
本标准的附录A为规范性附录，附录B为资料性附录。本标准由山东省畜牧办公室、山东省畜牧业标准化技术委员会提出。本标准起草单位：济宁市畜牧局。本标准主要起草人：谭成立、王贻发、胡夏辉、许贵斌、刘召乾。

1 范围
本标准规定了大蒲莲猪的原产地、品种特性、鉴定方法和评分标准。本标准适用于大蒲莲猪的鉴定和等级评定。

2 产地
大蒲莲猪原产于济宁市的嘉祥县、汶上县、任城区，分布于济宁市西部及菏泽市东部的部分县。

3 品种特性
大蒲莲猪属华北型地方优良猪种。具有体型大、抗病耐粗、性早熟、多胎高产、哺育率高、肉质好、遗传性能稳定等特性。
3.1 体型外貌
大蒲莲猪体型较大。被毛全黑，繁粗而密，长达12cm左右。头长额窄，额部多皱褶，呈莲花状，耳大下垂如蒲扇，宽20cm、长约30cm左右。嘴较长，头颈结合良好，胸部较狭窄，单脊背，背腰较长。经产母猪腹部下垂，有效乳头7对以上，排列整齐，发育良好。尻斜，四肢粗壮，铺蹄适宜，尾长下垂过飞节。
3.2 生产性能
3.2.1 繁殖性能
大蒲莲猪4-5月龄性成熟，5-6月龄母猪体重达40kg～50kg时初配。仔猪断奶后3d～5d开始发情，母猪发情征状明显，发情持续期3d～5d。初产、2胎、3胎的母猪平均产仔数分别为8.69头、9.94头、14.07头；60月龄断奶仔数分别为8.19头、9.61头、12.24头。断奶窝重初产为96.60kg，经产为126.21kg。公活利用年限一般4年～5年，母猪利用年限6年～8年。
3.2.2 肥育性能
大蒲莲猪耐粗饲，在每年克配合料含消化能11.8MJ和粗蛋白16%的营养水平下，至90kg期间日增重565g，屠宰率70%，瘦肉率47%，料肉比4.2:1，肉质良好。

4 等级评定
4.1 评定条件
4.1.1 符合本品种特征，健康无病。
4.1.2 血统来源清楚，系谱齐全，生殖器官发育正常，无遗传性缺陷。
4.2 评定时间
6月龄、8月龄、12月龄和24月龄进行。
4.3 评定内容
体型外貌、体重体尺、生产性能。
4.4 评定标准
体型外貌、生长发育、体重、繁殖性能评定标准，见附录A.1、A.2、A.3、A.4。
4.5 综合评定
综合评定根据各项鉴定评分的总和评定等级，见附录A.5。

5 评定要求
5.1 成年种猪的评定由县级以上业务主管部门组织进行。
5.2 测量工具用卡尺、皮卷尺、磅或秤。
5.3 体重以早晨空腹12h称重为准。
5.4 测量时猪要站在平坦坚实的地方，头自然抬起，四肢站立端正。

附录A（规范性附录）
大蒲莲猪鉴定标准

表A1 品种特性和体型外貌评定标准
项目 | 满分标准 | 评分
--- | --- | ---
整体结构 | 体型较大，结构良好，体质结实。被毛黑色 | 18~20
头颈 | 头颈结合良好，头长额窄，额部多皱褶，呈莲花状，耳大下垂如蒲扇 | 16
背腰 | 额部微凹，背腰较长，尻斜。公猪睾丸发育正常，母猪有效乳头7对以上，排列整齐，发育良好 | 14
四肢 | 四肢粗壮 | 12

表A.2 生长发育评定标准
（公猪）
项目 | 6月龄 | 8月龄 | 12月龄 | 24月龄 |
体高(cm) | 49-56 | 47.5-54 | 46-53 | 45.5-52
体长(cm) | 88-82 | 86-84 | 84-82 | 82-80 (注：原文数据逻辑待核对)
胸围(cm) | 73-83 | 72-81 | 70-78 | 68-75
体高(cm) | 46.5-52 | 43.5-51.5 | 42-50.5 | 41-48.5
（母猪）
项目 | 6月龄 | 8月龄 | 12月龄 | 24月龄 |
体长(cm) | 90-96 | 87-93 | 84-91 | 78-82
胸围(cm) | 102-120 | 99-117 | 97-115 | 96-112
体高(cm) | 55-69 | 53-67.5 | 51.5-65 | 52-62