陕西省地方标准 DB61/T1436-2021《食品质量追溯要求基础数据元》于2021年2月2日发布，2021年3月2日实施。本文件由陕西省市场监督管理局归口，陕西省标准化研究院起草，并由陕西省药品监督管理局和陕西微观识别电子信息技术有限公司共同参与编制。文件的主要起草人包括高凯、贺智平、刘力真、李琪、张扬和支萌。 本文件根据GB/T1.1-2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》起草，规定了食品生产企业产品质量信息追溯的基本信息、进货台账信息、生产台账信息、销售台账信息、监督信息及其数据元的编码规则和类型描述格式，适用于食品质量追溯信息采集。 本文件规范性引用的文件包括：GB/T 4754 国民经济行业分类，GB/T 12904 商品条码零售商品编码与条码表示，GB/T 16472 商品条码参与方位置编码与条码表示，GB/T 16828 商品条码参与方位置编码与条码表示，GB/T 19488.1 电子政务数据元第1部分：设计和管理规范，以及GB 32100 法人和其他组织统一社会信用代码编码规则等。 3.1 商品条码：由一组规则排列的条、空及其对应代码组成，表示商品代码的条码符号，适用于零售商品、储运包装商品、物流单元、参与方位置等代码与条码标识。 3.2 厂商识别代码：由7至10位数字组成，厂商识别代码由中国物品编码中心负责分配和管理。 4 符号：本文件适用以下符号。