ICS 65.150 B52 DB35 福建省地方标准 DB35/T 1244—2012 淡水白鳕养殖技术规范 2012-02-23 发布 2012-05-20 实施 发布单位：福建省质量技术监督局 前言 本标准按GB/T 1.1—2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写》给出的规则进行编写。本标准由福建省海洋与渔业厅提出并归口。 本标准负责起草单位：漳州市水产技术推广站。 本标准主要起草人：蔡葆青、尤颖哲、黄廷河、阙炳根、陈三木。 1 范围 本标准规定了淡水白鳕（学名：短盖巨脂鲤，Colossoma brachypomum）养殖的环境条件、亲鱼、人工繁殖、苗种培育、成鱼养殖和病害防治技术。 本标准适用于淡水白鳕的人工繁殖、苗种培育和成鱼养殖。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 11607 渔业水质标准 GB 18406.4 农产品安全质量 无公害水产品安全要求 GB 18407.4 农产品安全质量 无公害水产品产地环境要求 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY 5051 无公害食品 淡水养殖用水水质 NY 5070 水产品中渔药残留限量 NY 5071 渔用药物使用准则 NY 5072 渔用配合饲料安全限量 SC/T 1006—1992 淡水网箱养鱼通用技术要求 SC/T 1008—2012 池塘常规培育鱼苗鱼种技术规范 中华人民共和国农业部令（2003）第31号《水产养殖质量安全管理规定》 中华人民共和国国务院令（2004）第404号《兽药管理条例》 3 环境条件 3.1 场地条件 3.1.1 池塘 应通风向阳，水源充足，进排水分开，排灌方便。养殖产地环境应符合GB 18407.4的要求。 3.1.2 网箱 应设置在避风向阳、水深5 m以上、水流流速小于0.2 m/s的水库库湾或湖泊。养殖产地环境应符合GB 18407.4的要求。 3.2 水质 池塘水透明度应为25 cm～45 cm。 水源水质应符合GB 11607的规定，养殖水质应符合NY 5051的规定。水温应为16 ℃～36 ℃。 4 亲鱼 4.1 来源 应从原产地或国家、省级良种场引进经检疫合格的亲鱼或后备亲鱼。 4.2 繁殖年龄和体重 繁殖亲鱼年龄为3龄～8龄，体重雌鱼4 kg以上、雄鱼3 kg以上。 5 人工繁殖 5.1 亲鱼培育 5.1.1 亲鱼池 池塘面积为2000 m²～6000 m²，水深1.5 m～3 m，淤泥厚度不超过20 cm，池底平坦，保水性能良好。每1000 m²配置1.5 kW增氧机1台。 亲鱼入池前10 d～15 d进行清池消毒，可用100 kg/667 m²生石灰彻底清塘。池塘进水时应进行过滤，防止野杂鱼进入。 5.1.2 越冬培育 当水温降至20 ℃时，应搭建保温棚、注入热水或将亲鱼移入越冬棚内进行越冬培育。 亲鱼放养密度为6 kg/m³～7 kg/m³左右，雌雄比例为1:1.2。搭配体长16 cm～20 cm的鲢、鳙鱼种80尾/667 m²～120尾/667 m²，鲢、鳙比例为3:1。 越冬水温应保持在16 ℃以上。水温低于18 ℃时不投喂饲料或少量投喂；水温高于18 ℃时投喂蛋白质含量约30%的配合饲料。日投喂量为亲鱼总体重的0.5%～1%。饲料应符合NY 5072的规定。 每天早、中、晚巡池，视情况开启增氧机，观察水质变化、亲鱼摄食及活动情况，发现问题及时处理。 5.1.3 产前培育 当越冬棚外池塘自然水温稳定在22 ℃以上时，可拆棚或将亲鱼移至亲鱼池进行强化培育。 产前培育放养密度为3 kg/m³～4 kg/m³左右。鲢、鳙鱼种搭配按5.1.2执行。投喂蛋白质含量约30%的人工配合饲料为主，辅以青饲料。日投喂量为亲鱼总体重的2%～3%。饲料应符合NY 5072的规定。 采用流水刺激措施促进性腺成熟，每1 d～2 d向池内冲水1次，每次1 h～2 h。临产前15 d可适当增加冲水次数和时间。 每天早、中、晚巡池，视情况开启增氧机，观察水质变化、亲鱼摄食及活动情况，发现问题及时处理。 5.1.4 产后强化培育 亲鱼产卵后按越冬培育方式进行管理。当水温高于25 ℃时，经35 d～45 d性腺可再次成熟。 5.2 人工催产 5.2.1 繁殖亲鱼的选择 应选择体形正常、体质健壮、体表无伤的成熟个体作为亲鱼，雌雄比例为1:1.2。 雄鱼轻压腹部应有乳白色精液流出，入水即散；雌鱼腹部稍膨大，有明显卵巢轮廓，泄殖孔红润。挤卵观察时，卵粒大小整齐、有光泽、较饱满，呈黄绿色或背灰色，大卵占绝大部分。