ICS 65.020.20
B05
DB36
江西省地方标准
DB36/T 1374—2020
大球盖菇大田栽培技术规程
Regulation of field cultivation technique of Stropharia rugosoannulata Farlow
2020-12-29发布
2021-07-01实施
江西省市场监督管理局发布

前言
本文件按照GB/T 1.1—2020给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由江西省农业农村厅提出并归口。本文件起草单位：江西省农业科学院农业应用微生物研究所。本文件主要起草人：魏云辉、陈绪涛、孙鹏、王洪秀、胡佳、李菁、谢国强、沈少华、戴朝阳、熊小文。

1 范围
本文件规定了大球盖菇大田栽培的范围、规范性引用文件、术语和定义、栽培场地、栽培季节、栽培料制备、整地作畦、铺料播种、覆土与覆盖稻草、发菌管理、出菇管理、采收与储存及病虫害防治。本文件适用于江西省自然条件下的大球盖菇大田栽培。

2 规范性引用文件
GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品
GB/T 12728 食用菌术语
GB/T 24616 冷藏食品物流包装、标志、运输和储存
NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程
NY/T 1731 食用菌生产技术规范
NY/T 2375 食用菌菌种良好作业规范

3 术语和定义
GB/T 12728界定的术语和定义适用于本文件。

4 栽培场地
栽培场地环境应符合NY/T 2375的规定。

5 栽培季节
在自然条件下，当地最高温度稳定在28℃以下时即可投料播种，一般为9月底至10月底，具体时间根据当地气候条件确定。

6 栽培料制备
6.1 栽培原材料
选择稻草、木屑（或竹屑）、稻壳等作为栽培原材料，要求干燥、新鲜、无霉变。