ICS 67.080.10 B31 DB21 辽宁省地方标准 DB21/T3238—2020 软枣猕猴桃储存保鲜技术规范 2020-02-29发布 2020-03-29实施 辽宁省市场监督管理局 发布 前言 本标准按照GB/T 1.1—2009给出的规则起草。 本标准由鞍山市市场监督管理局提出。 本标准由辽宁省林业和草原局归口。 本标准起草单位：辽宁玉泉圣果种植业有限公司、天津科技大学、沈阳东方奇异莓休闲农业有限公司、辽宁省森林经营研究所、丹东市北林农业研究所。 本标准起草人：梁爽、阎瑞香、徐波、杨巍、曲明、张杰、姜冬、张明翰、杨成行、朱丹丹、张世春。 1 范围 本标准规定了软枣猕猴桃储存保鲜技术的术语和定义、质量要求、采收、预冷、分级、包装、入库和码垛、储存保鲜、储存效果检测、运输等内容。 本标准适用于软枣猕猴桃的储存保鲜。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅适用于所注日期的版本；凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 4456 包装用聚乙烯吹塑薄膜 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 储存条件：指储存环境中的温度、空气相对湿度以及氧气（O2）和二氧化碳（CO2）浓度。 3.2 预冷：果实储存前去除田间热，使其达到储存温度要求的过程。 3.3 成熟度：指果实发育成熟的程度。 3.4 感官质量：指通过人的视觉、嗅觉、味觉等对果实进行的综合色泽、气味和口感评价。 3.5 机械伤：指果实在采摘、包装、运输等过程中造成的损伤。