ICS65.020.01 CCSB31 内蒙古自治 区 DB15 地方标准 DB15/T3084—2023 “兴安盟沙果”采收与分级 Harvest and grading of “Xingan League Shaguo地方标准信息服务平台 2023-07-25发布 内蒙古自治区市场监督管理局 发布 2023-08-25实施 地方标准信息服务平台 前言 DB15/T3084—2023 本文件按照GB/T1.1一2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。 本文件由内蒙古自治区林业和草原局提出。本文件由内蒙古自治区林业标准化技术委员会（SAM/TC18）归口。本文件起草单位：河北科技大学、兴安盟食品药品检验检测中心、内蒙古科尔沁右翼前旗金口味食品有限公司、兴安盟产品质量计量检验检测中心、阿拉善盟农畜产品质量综合检验检测中心、内蒙古科尔沁右翼前旗恒佳果业有限公司。本文件主要起草人：杜进民、王欣亮、李东杰、李丽、谢佳瑶、吴浩然、刘鹏斌，地方标准信息服务平台 地方标准信息服务平台 1范围 “兴安盟沙果”采收与分级 本文件规定了“兴安盟沙果”采收、分级、采后处理等方法。本文件适用于“兴安盟沙果”的采摘与分级。2规范性引用文件 DB15/T3084—2023 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件：不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T191 包装储运图示标志 GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则GB28050 9新鲜水果、蔬菜包装和冷链运输通用操作规程GB/T33129 NY/T1778 NY/T2637 3术语和定义 新鲜水果包装标识通则 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法下列术语和定义适用于本文件。3.1 成熟度 maturity 维信息服务 “兴安盟沙果”发育到可供食出义可供加工用的程度。4采收成熟度指标 4.1成熟度的确定方法 4.1.1易于采摘 果实成熟时，果柄基部与果台之间形成离层，果实容易采摘，但不作为客观标准。大部分品种的果实百 通过轻轻转动或上托，果实可以很容易地从果台枝上分离。4.1.2果皮的色泽 沙果成熟果皮的色泽借助经验来判断。4.1.3种皮颜色 1