DB37/T4519—2022 稻（藕）田克氏原螯虾养殖技术规程
前言
本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。
请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。本文件由山东省农业标准化技术委员会渔业标准化分技术委员会归口。
1 范围
本文件规定了克氏原螯虾养殖的术语和定义，克氏原螯虾养殖的环境条件、稻田和藕田改造、虾种放养、饲养管理、病害防治、捕捞收获的要求。本文件适用于山东省内克氏原螯虾稻虾共作或藕虾共作模式下的养殖生产。
2 规范性引用文件
下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
下列标准文件适用于本文件：
GB 13078 无公害食品 淡水养殖用水水质
NY 5051 无公害食品 淡水养殖产地环境条件
NY 5072 无公害农产品 淡水养殖产地环境条件
NY/T 5361 渔药使用规范
SC/T 1009 无公害食品 渔用配合饲料安全限量
SC/T 1132 稻田养鱼技术规范
3 术语和定义
下列术语和定义适用于本文件。
3.1 藕虾共作 (lotus lobster culture)
通过对藕田实施程序化改造，在藕田中养殖克氏原螯虾并种植莲藕，在莲藕种植期间，克氏原螯虾与莲藕同生共长的种养结合的综合模式。
4 稻田、藕田环境条件
4.1 地理环境
物质限量应符合NY/T 5361的要求。
4.2 水源及水质
水源充足、排灌方便，水质应符合NY 5051的要求。
4.3 面积
可利用稻田、藕田分散养殖，种养单元面积不宜小于6670m²；集中连片养殖的种养单元宜在20000m²~30000m²之间。
5 稻田、藕田改造
5.1 挖沟
5.1.1 沿稻田或藕田田堤脚向田地内1m处开挖环形沟，沟宽4m~6m，沟深1.2m~1.5m，坡比在1:1.2到1:1.5之间。稻田中沟坑占比不超过稻田面积的10%。
5.1.2 稻田面积达到33350m²以上的，宜在田中间开挖“一”字形或“十”字形田间沟，沟宽1.5m～2m，沟深0.8m。
5.2 防逃设施
稻田、藕田排水口应设20目的防逃网。田上的防逃设施可用塑料板、防逃塑料膜制作，总高度为60cm，其中埋入田底20cm。
5.3 进排水设施
进、排水口分别位于稻田或藕田两端，进水渠道建在稻田或藕田一端的田上，并设置20目的袋状过滤网。排水口建在另一端环形沟的低处。
6 虾种放养
6.1 放养模式
放养包括投放亲虾和投放幼虾两种模式。其中，投放亲虾养殖模式经亲虾繁殖、幼虾培育、成虾养殖三个阶段养成商品虾；投放幼虾养殖模式，经幼虾培育和成虾养殖两个阶段养成商品虾。可根据实际情况自行选择放养模式。
6.2 投放亲虾养殖模式
6.2.1 亲虾的选择
应选择符合以下条件的亲虾：
来自天然水域；
雌雄亲本不宜来自同一群；
体表光滑有光泽；
雌雄个体重应在35g以上，雄性个体大于雌性个体；
附肢齐全、无损伤，无病害、体格健壮、活动能力强。
6.2.2 亲虾运输
挑选好的亲虾按雌雄分装，每筐上面放一层水草，保持潮湿，不宜阳光直射。运输时间不应超过10h，且越短越好。运输车辆宜为箱式冷藏车，车内保持恒温。
6.2.3 亲虾投放时间
稻虾共作模式在9月中下旬投放亲虾，藕虾共作模式在7月至9月投放亲虾。
6.2.4 亲虾投放前准备
亲虾投放前，应不低于15d在环形沟内移植40%～60%面积的水生植物，如植草、伊乐藻、轮叶黑藻、水葫芦、水花生等。
6.2.5 亲虾投放
6.2.5.1 稻虾共作模式下，将亲虾投放到稻田的环形沟和田间沟中，每667m²投放20kg～30kg；藕虾共作模式下，应根据克氏原螯虾的存塘量选择性投放，每667m²补充投放10kg～20kg。
6.2.5.2 亲虾按雌、雄性比2:1至3:1投放。投放时将虾筐浸入水中2次~3次，每次1min~2min。
6.2.6 饲喂
6.2.6.1 每周宜在田边的平台浅水处投喂克氏原螯虾专用人工配合饲料（粗蛋白含量30%～32%），投喂量一般为虾总重量的2%～5%，可根据气候和虾的摄食情况调整。当水温低于12℃时，可不投喂。
6.2.6.2 翌年3月份，当水温上升到16℃以上，每月投喂两次水草，用量为100kg/667m²～150kg/667m²。每周投喂一次动物性饲料（包括螺等），用量为0.5kg/667m²~1.0kg/667m²。
6.2.6.3 投喂的饲料应符合GB 13078和NY 5072的要求。
6.2.7 水位管理
11月至12月应保持田面水深30cm～50cm。随着气温的下降，逐渐加深水位至40cm～60cm。翌年3月份水温回升时，降低水位，控制水温。
6.3 投放幼虾养殖模式
6.3.1 幼虾的选择
幼虾规格整齐，活泼健壮，无病害。
6.3.2 幼虾运输
幼虾采用密眼虾苗筐带草运输。根据距离远近，每筐装幼虾1000尾～1500尾。每筐上面放一层水草，保持潮湿，不宜阳光直射。运输时间不应超过5h，且越短越好。运输车辆以箱式冷藏车为宜，车内保持恒温。
6.3.3 幼虾投放时间
每年3月至4月投放，应选择晴天早晨、傍晚或阴天进行投放，不宜阳光直射。
6.3.4 幼虾投放前准备
6.3.4.1 注水
向养殖单元内注水，其中：稻虾共作区田面水深应为0.3m~0.5m；藕虾共作区虾沟水深1.0m~1.5m。
6.3.4.2 肥水
幼虾投放前10d～15d，应在培育区施腐熟后的有机肥，每667m²用量为100kg～150kg。
6.3.4.3 水草种植
环沟内水生植物种植面积为环沟面积40%～60%。
6.3.5 幼虾投放
6.3.5.1 用养殖池水配成的10%碘溶液药浴幼虾2min～3min后，投放至虾沟上坡处。